一个酒业公司开业筹备，我们18号有一个酒庄开业酒会请的客户都是些有钱有面的人应该怎

酒与店都很重点

你好！店和酒都是重点，服务要好。店的好坏说明你们对客人的招待以及是否看重对方；酒的好坏决定客人是否喝好，喝好了才满意仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

店和酒都是重点，服务要好。店的好坏说明你们对客人的招待以及是否看重对方；酒的好坏决定客人是否喝好，喝好了才满意，而且再有钱的人也爱贪小便宜，让客人看到你们店里的实惠，便宜

是糖酒代理吧?财务部,营销部,人力资源部,还有小车班给你分析以下哈1财务,负责记帐,转帐(拿货付钱的时候),存现.整理客户档案.2营销部,主要负责业务推广以及催款.3人力资源,负责招聘该公司缺少人员,同时兼职策划.酒代理是要每个节假日做活动的.还有就是重要的一点,想在大酒店里面做,就要专门找个推销员,在该酒店做服务员.主要是推销产品,以及及时想公司放映客人反馈意见.对公司产品快速占领市场有一定作用4小车班,就是招司机.送货.送客户,送营销人员外出要帐.可能你觉得麻烦了.但是有很多部门自己做老板的也可以自己做.前期的营销人员,自己可以干.司机,自己可以干.财务可以叫老婆干.或者家里人代劳一下.策划什么的,可以找总公司的协助一下.同时,人力资源可以找中介所代劳.只不过,你这个老板所有问题都要过问了.这是我的看法.具体的还要看实际操作.毕竟再小的公司,它也要五脏俱全楼上的IT部我看没必要了吧`不至于花冤枉钱。这种产品的代理，主要是看产品厂家的广告投资。对于地区的代理，没必要去问毕竟消费这种产品的人，是不会去看的。酒店也不会看网站上有多好的介绍。完全是摆设的部门。建议贴主把一些问题说仔细了，毕竟小代理，不如代理饮料，酒的话劝你别做。没资金，是绝对做不起来的。

你好！总经理带头，人事部（员工招聘，员工考勤等工作）销售部（就是销售酒的人员)物流经理（就是进货，或者送货的部门）如果是实体店销售的还要店长 ，如果网站销售的话需要it部如有疑问，请追问。

第一 管理部门必须有 独立的 第二财政部门独立第三 市场部独立第四质检部（可以合并到市场部也可以到管理部）第五市场策划部这个部门比较重要 个人感觉

要看你想做多大 小有小做 大有大做 做酒水当然是资金越多越好

大家好 我想成立一家酒业销售有限公司,想做自己的品牌,可不知道大约需要多少资金?————最低3万人民币就可以成立有限公司。 还有可以用我注册的公司名称再注册一个商标,不知道应该怎样做,需要的有什么东西?————商标注册当然可以。 商标注册申请人可以是自然人或者法人。 但是目前北京不接受自然人申请注册。自然人必须有自己的个体工商才可以申请。（这个也没办法，现在抢注的太多，官司多） 说一下法人申请所需材料： 商标注册申请书件的准备 以法人或者其他组织名义申请商标注册的，应提交以下申请书件： 1、加盖申请人公章的商标注册申请书。 2、商标图样6张(申请书背面贴1张,交5张)，要求图样清晰、规格为长和宽不小于5厘米并不大于10厘米。若指定颜色，贴着色图样1张,交着色图样5张,附黑白图样1张。 3、直接到商标注册大厅办理的，提交申请人的营业执照复印件，并出示营业执照副本原件；如不能出示营业执照副本原件，申请人的营业执照复印件须加盖申请人印章。委托商标代理机构办理的，提交申请人的营业执照复印件。 4、直接到商标注册大厅办理的，提交经办人的身份证复印件；委托商标代理机构办理的，提交商标代理委托书。 5、如申请注册的商标是人物肖像，应附送经过公证的肖像权人同意将此肖像作为商标注册的声明文件。 成立公司和注册商标大约需要多少钱?————收费情况如下： 商标业务收费项目及清单（单位：元/件 ） 序号 业务名称 收费标准 备注 1 受理商标注册费 1000 限定本类10个商品或服务项目；10个以上（不含10个），每超过一个，另加收100元 2 受理集体商标注册费 3000 3 受理证明商标注册费 3000 4 受理补发商标注册证费 1000 含刊登遗失声明的费用 5 受理转让注册商标费 1000 6 受理商标续展注册费 2000 7 受理续展注册迟延费 500 8 受理商标评审费 1500 9 商标异议费 1000 10 变更费 500 11 出具商标证明费 100 12 撤销商标费 1000 13 商标使用许可合同备案费 300 以上均是工本费，如果找代理，具体收费根据代理定。 我注册商标以后,可不可以委托有生产能力的厂家给我生产我自己的产品?————完全可以，没问题

首先 找好场地 准备好资金 公司名称红酒贸易，需要办这些证 酒类经营许可证 食品流通许可证 执照（包括代码证 税务 银行）深圳主打食品流通许可证 酒类批文 财税代理咨询用户名＝电话

四、办理中文注册商标　　进口红酒经营企业应到当地商品检验检疫局领取表格，准备下列申报文件：　　1、企业营业执照；　　2、红酒质量检验检疫报告；　　企业需将所对应的进口红酒样酒由国家商检总局检验并出具检验报告。　　3、生产厂商《生产许可证》原印件及译文（此证应为出产国当地的有关机构或组织出具）；　　4、生产厂商《卫生许可证》原印件及译文（此证应为出产国当地的有关机构或组织出具）；　　5、生产厂商《红酒生产工艺流程》原印件及译文（只需要简单的红酒生产工艺流程说明示意，并加盖企业印章或负责人签署。）；　　6、中文商标设计样张。　　保留原正面标签显示的外文并在中文标签上必须有对应译文，且中文品名字体要大于外文品名字体。样张必须是原样大小，可以是彩色打印件。　　以上资料齐备后，通过当地商检局上报国家商检局审核批准，发放中文注册商标批准书，一款酒对应一个商标。如果一款酒再申请一个商标，红酒的中文名称不得相同。而如果申报的中文名称已有重复的，需要另外起名。　　五、进口红酒的中文名称的确定　　1、以红品种名或厂商名命名的，以该红或厂商的中文名命名；　　2、以产地命名的，以其中文译名命名；　　3、以品牌命名的，为了中外文发音的对应，一般以音译汉字命名。　　六、收寄样品酒的注意事项　　1、邮递公司：邮递一般选择跨国快递公司比较好，这样能由一家公司全程投递，便于减少中转和全程追踪。另外大型邮递公司由于业务量大，和海关也比较熟悉，出现进口方面事宜可以通过他们代为协调。　　2、防损包装：长途国际邮递属于易碎的样酒，要求厂商认真做好样酒的防损包装。　　3、样酒的进关海关收税问题：国内海关现在对国外寄来的样品酒一般仍然要收取关税、增值税、消费税。发样品前双方要确定由哪一方负责支付样品酒进口关税，如果外商在寄单上添上发货方付税，则由邮递公司向外商托收，否则就由收货方支付。很多代理商和厂商都有被海关征收高额关税的经历，为避免海关误判商品价值，征收高额关税，建议采取以下措施：　　（1）样酒的邮递数量不要太多，一次控制在10瓶左右或者每款3瓶，否则海关将视为礼品或消费品。　　（2）邮递单和外包装上一定要注明样品字样，并写明单瓶批发价格。　　（3）海关纳税作价人员一般都不了解红酒的实际价值，会认为进口红酒属于高档消费品，按照自己在商场看到的零售价值判断样酒价值，如果包装精美，来自欧美发达国家，作价就高。可以把酒瓶标签、礼盒包装和样酒分开放，酒瓶光身贴个简易编号注明价格，万一和海关意见相左时，开箱验货看到这等模样，海关也会改变看法的。　　（4）请邮递公司发挥业务关系，向他们提供原始交往的报价信函，向海关说明协调。七、运输进口环节注意的问题　　1、提前计划好运输方式，预定仓位，选择好运输公司。进口红酒在境内运输主要以汽运为主，跨洲运输以海运和空运为主，大批量一般价值的红酒以海运为主，小批量昂贵的或高档的酒以空运为主。在进货合同确定之前，应该同时考察选择好运输方式和运输代理，尽早定仓。避免临时选择或变更影响装运，耽搁影响资金周转或货物耽搁，特别是夏季高温，货物在码头货场耽搁容易造成红酒高温熟化老化。　　2、运输时货物要避免遭受高温。红酒是具有活性的酿制酒，在存放过程中，最怕高温。因此要考虑陆路运输和海运过程中避免高温影响。船运时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热源（锅炉或发动机仓）。选择航班最好是定期直达航班，避免选择那些不定期或中途散货比较多，要在天气炎热地区停泊装卸货的船期。　　3、及时办理运输保险。瓶装红酒属于易碎品，保险很重要，特别是价值高的红酒。　　八、进口红酒到岸报关清关的程序　　食品饮料的进口到岸手续是先商检后海关。假如商检关未过，货物不准入关，要被退回。　　商检要在货物监管区对所申报货物进行核对：包装是否符合标准，中文注册商标是否完备。另外还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生免疫证、产地证、质量保证书等等。对于红酒以托来打包包装的，如果是采用木托，还必须审核出口国出具的熏蒸证明。另外，就是对货物进行抽检。一般是按货物总数的千分之一进行抽检。检验是否符合国家进口食品卫生标准，另外剩余的抽检样品备存。　　在商检检验完毕后，同时进行海关申报纳税。程序和其他进口货物一样。要注意的主要是海关审价人员对所申报进口红酒到岸价真实性的审查。

进酒啊。还有如果还有音乐厅的话 还要招聘乐队，弄音响设备 灯光， 还有招聘服务人员，制定销售计划。希望采纳

一、管理部分： 酒吧场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。 （一）组织建设和管理： 做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，酒吧做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手： 其一，形成酒吧场所的组织结构和组织的管理体制。即设置酒吧组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置。 其二，合理而有效的组合和调配酒吧的人力、物力、财力、信息等资源，酒吧的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握酒吧的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏， 总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 （二）建立完善的规章制度： “无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。 另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。 （三）现场营运的监督管理： 酒吧企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分： 第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。 第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。 第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。 （四）企业文化建设： 何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。 为什么要那么重要？成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。 总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。 二、经营部分： 在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。 （一）建立市场调查机制，进行市场定位： 酒吧市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结酒吧市场的消费需求及促销活动的信息。 酒吧市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。 （二）确定目标市场，采取有效的营销策略： 不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，酒吧大多消费群，就算同为自助ktv也有不同的消费群体，如乐迪白天以学生客群为主，而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。 （三）导入酒吧创业形象识别系统，创造品牌： 企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，把好的一面展现消费者，让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手： ①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。 ②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。 ③行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。 b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。 总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。 经营管理工作千头万绪，纷繁复杂。 以上是（管理）与（经营）就你所说的打理 至于《酒吧开业前需要些什么筹备》（活动） 至于活动的问题上面的回答者都已经提到了。 至于其它关于酒吧的问题做为一个酒吧老板的你应该是知道了，谢谢。

叫人帮他做就好了 不用他说

第一是酒齐 千万不要有假酒第二是设备 主要是有个好音响第三是环境 酒吧的环境卫生必须干净,最好要有浪漫的氛围第四是乐队 一个纯酒吧必须要有一支好的乐队,能满足客人的音乐享受剩下的我想就缺人气了,这个很重要,这就看老兄你的交际面了.

前厅筹备计划和物品： 1.前厅设置的基本原则 尽管前厅的设置随着酒店业的发展在不断更新，各类酒店在前厅设计上都突出 自己的特点，但是前厅的设计都要遵循这些基本的原则，以利于前厅的运转。 (1)经济性 前厅一般是设在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用这 希望这些对你有帮助 一客流量最大的地方，设置营利设施。因此，前厅的设置要尽量少占用大堂空间。 (2)安全性 前厅的设置遵循安全性原则。其含义一方面是指前厅的设置必须确保“收银处 ”的安全，预防有害酒店现金和账务活动的事情发生；另一方面，前厅的设计要能 够为客人保密，不能让客人轻易得知其他客人的情况。因此，酒店的前台以直线形 、半圆形为多，而圆形较少。 (3)明显性 前厅的位置应该是明显的，也就是前厅的可见度比较强。客人一进入酒店就能 发现前厅，同时前厅的员工也能够看清酒店大堂出入的过往客人。如果一家酒店的 前厅不易让客人找到，那么其设置是不合理的。此外，前厅的明显性原则还包括前 台各业务处的明确中英文标示。 (4)效益性 前厅的设置还应该注意各工作环节的衔接，确保前台接待人员工作效率的提高 和节省客人的时间与体力，绝大多数酒店的前台都是以“客房控制架”为中心进行 设计的。这种方法最利于提高前厅接待工作效率。“时间与动作研究”是设计前厅 必须要进行的工作。 (5)美观性 前厅不仅要高效、准确完成客人的入住登记手续，而且要能够给客人留下深刻 的良好形象。因此，前厅的布局、灯光、色彩以及气氛都是不容忽视的内容。 2.前厅设置的基本标准 前厅规模的大小尽管受到酒店性质、规模、位置等因素影响，但是，一般酒店前厅 规模应该符合以下基本标准。 (1)前厅的高度与宽度 在西方国家，酒店前厅的高度通常是1.01米，宽0.7米，过高或过低都不利于 前厅的接待工作。 (2)前厅的长度 前厅的长度通常受到酒店规模和等级影响。一般是按床位数量计算的。在欧洲 国家里，按每个床位需要0.25米来推算。美国又有如下的推算标准，如下表： 前厅长度推算表 客房数 柜台长度 服务台与办公面积 50 3.0m 5.5m2 100 4.5m 9.5m2 200 7.5m 18.5m2 400 10.5m 30.0m2 此外，酒店大堂的面积也和客房的数量有密切的关系。一般情况下，酒店的主 前厅或大堂(包括前厅)的面积按每间客房0.8～1.0m2计算。 总之，前厅的设置是前厅业务运转的基础，而且，前厅一旦落成又很难改变，因此 在设置前一定要进行可行性研究。 3.前厅的构成及环境 前厅的装饰、灯光、布置，必须有特色，必须体现酒店的级别、服务特点及管 理风格，必须对客人有较强的吸引力，并具备宁静的气氛。更重要的是，前厅的布 局要考虑到酒店经营与管理的需要。 (1)前厅的构成 通常一家酒店的前厅应由下列部分构成： ①酒店大门 酒店的大门由正门和边门构成，大门的外观要新颖，有特色，能对客人有较强 的吸引力。一般的酒店都采用玻璃门作为正门。酒店的玻璃门要选用厚度、强度、 颜色适当的玻璃制作，安装要牢固，防止玻璃落下碰伤客人。玻璃门要有醒目的中 英文及图形标志，酒店的店名牌、店徽及星级标志要醒目、美观，不易被来往的车 辆挡住。大多数酒店的正门分成两扇，便于客人进出，及门卫为客人提供开门服务 ，也可以根据客流量的大小增设更多扇门，正门两侧应各开一两扇边门，以便于酒 店员工及团队客人的行李进出酒店。正门安装自动感应门的酒店，应同时开设手开 边门，以防感应失灵时客人无法进出酒店。有些酒店使用双道门，即两道有一定间 距的门，内道门开则外道门关，外道门开则内道门关，这样可以节约能源。使用旋 转门为正门的酒店，旋转门的性能应可靠，螺丝要牢固以防夹伤客人。为安全起见 ，酒店的正门在夜间应关闭只留边门。 酒店的大门前，应有供客人上下车的空间及回车道、停车场，使客人进出方 便、安全，正门外还应留有足够的空间，以暂时摆放进出店团队客人的行李。有些 酒店正门前还设计了小花园和喷泉，以给客人留下良好的第一印象。正门前台阶旁 还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道，以方便残疾客人出入店。通常在大门口 还铺设一块地毯，供客人擦干净鞋底后进入前厅，以维持前厅的整洁，防止湿鞋带 入前厅的水珠滑倒客人。边门旁应设置伞架，供客人存放雨伞。酒店大门外的空地 ，通常应设置旗杆，一般设置三根，分别用来挂店旗，国旗和在酒店下榻的各国国 家元首所在国的国旗。 ②公众活动区域 前厅的风格、面积必须与酒店的规模和星级相适应，前厅中应有足够的空间供 客人活动。 ③柜台 大厅内有多个服务用柜台，柜台的布置必须与前厅总的风格协调一致，必须符合服务的要求。 ④公共设施 大厅内应有齐备的公用电话等公用设施，较高档的酒店还应配备供客人查询有 关酒店服务设施位置及时间等信息的电脑。 ⑤洗手间及衣帽间 大厅内应设有用中英文文字及图形明显标志的供男女客人使用的洗手间，洗手 间要宽敞，各种用品如手纸、面巾纸、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋机等要齐全， 洗手间应干净无异味。 总之，前厅内客人的活动区域，酒店员工的活动及工作区域，店外单位驻店服务点 的工作区域，都能最大限度地发挥出效率，客用电梯、酒店员工电梯及行李专用电 梯应分别设立。 (2)前厅的环境 ①光线 前厅内要有适宜的光线，要能使客人在良好的光线下活动，员工在适当的光 照下工作。前厅内最好通入一定数量的自然光线，同时配备层次、类型各不相同的 灯光，以保证良好的光照效果。客人从大门外进入大厅，是从光线明亮处进入到光 线昏暗处，如果这个转折过快，客人会很不适应，睁不开眼睛，所以，灯光的强弱 变化应逐步进行。要使每位客人的眼睛都能逐步适应光线明暗的变化，可采用不同 种类、不同亮度、不同层次、不同照明方式的灯光，配合自然光线达到上述要求。 ②色彩 前厅环境的好坏，还受到前厅内色彩的影响。前厅内客人主要活动区域的地 面、墙面、吊灯等，应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。而前厅的服务环 境及客人休息的沙发附近，色彩就应略冷些，使人能有一种宁静、平和的心境，适 应服务员工作和客人休息对环境的要求，创造出前厅特有的安静、轻松的气氛。 ③温度、湿度与通风 前厅要有适当的温度，酒店通过单个空调机或中央空调，一般都可以把大厅温 度维持在人体所需要的最佳温度，一般是22℃～24℃，再配合以适当的温度(40℃ ～60℃)，整个环境就比较适宜了。 前厅内人员集中，密度大，人员来往活动频繁，耗氧量大，如通风不畅，会使 人觉得气闷，有一种压抑感，应使用性能良好的通风设备及空气清新剂等，改善大 厅内空气质量，使之适合人体的要求。 ④声音 声源多、音量大。如噪音过于集中，就会超过人体感觉舒适的限度，使人烦 燥不安，容易出错，易于激动和争吵，降低效率。因而在建造前厅时，应考虑使用 隔音板等材料，降低噪音。酒店员工工作交谈时，声音应尽量轻些，有时甚至可以 使用一些体态语言，代替说话进行沟通(如用手势招呼远处的同事)。要尽量提高工 作效率，使客人在高峰时间不致长久滞留于大厅，破坏大厅安静的气氛。酒店应尽 可能播放轻松动听的背景音乐，以减少噪音对客人的危害。

新开业酒店新开业的酒店只所以乱，主要表现为如下四个方面。围绕这四个方面，分析其原因、找出其症结、采取相应的措施，谈一点自己的看法。物品不知在哪儿一个新的酒店，所需物品不仅种类繁多，而且数量巨大。提前购置又无处存放，所以，一般都会在酒店开业前期集中到货。大批物品的集中抵达酒店，必将组织突击的验收、突击的搬运、突击的入库，有时甚至来不及入库，来不及打包检查就直接由使用部门领走。这样一连串的突击工作，必然导致物品存放和发放的混乱，导致使用部门物品领错或找不到。解决此问题的关键，在于组织好验收和分发。无论物品到的再多，时间多么仓促，都要先要有仓管员依照到货清单逐一进行清点，即便是来不及打开包装核实的，也要有详细的登记。其次，各使用部门对已领至二级库的物品，由部门专人进行逐一的清点登记，包括已配置到岗位上的物品；最后，对那些必须使用而又未能找到的物品，再依照入库单、验货单、定货单、合同的顺序，进行一步步的查找、落实，来确定在哪个环节出现了问题。如确实未订购，按采购程序加紧申购即可。请示不知找谁由于新开业的酒店，所组成的领导班子也是新的，班子成员的经历、经验、分工也均有不同。再加之，有些管理人员未亲身经历和操作过新酒店的开业，缺乏指挥决策能力，不能及时、高效、正确、果断的处理那些繁琐又急需解决的问题。对下属请示的问题，不是推来推去，就是盲目指挥，谁都来管，而谁又不管。其结果是：大家都在盲目的忙，既消耗体力又不出效果。部门不知工作重点解决此问题的关键，部门首先要了解酒店的分工、掌握酒店的统一要求和标准、明确本部门的职权范围；其次，要组织好本部门的骨干员工，按照部门的分配的要求，有条不紊的展开工作。需要强调的是，部门经理对部门的职责范围、工作程序必须清晰。最好是事先制订工作计划，按计划去组织实施。在酒店开业前期，虽然各酒店都会对新招聘的员工进行为期长短不一的业务学习和专业培训。但这些学习和培训的掌握和理解，与实际工作岗位上或多或少还是存在着一些脱节和差距，再加之，培训时理论多于实践，模拟多于实习，有许多员工甚至还未来得及到实际工作岗位上进行实习，缺乏实际的动手能力。其结果必然导致众多员工进入到工作岗位后，不知如何去做。解决此问题，首先是要注重培训的效果，一切从实用出发来安排培训。业务知识的理论学习不可忽视，实际操作更应注重；其次，有条件时，还是要组织、安排到同档次、同规模的酒店进行实习锻炼，即便是不能全部安排也至少要安排部分骨干员工参加。另外，新员工到岗后，迅速集中进行一次在岗的实操培训，重温和强调工作流程与工作标准。新酒店的开业，一切都是新的，一切都需要磨合，在磨合期出现一些问题，也是正常的。需要提醒的是，新的班子磨合时，要强调思想的统一；新员工之间磨合时，要倡导互帮互助；部门间磨合时，要注意顾全大局；新设备磨合时，在坚持随时观察；与新客户磨合时，要关注信息的反馈。只要统一指挥，采取有效的措施，就一定会将磨合期的损失降到最低，把磨合时间减少到最短。投资酒店是为经营酒店，经营酒店是为了获取利益。作为一个新开业的酒店，即使问题再多，也要本着先经营创收，再规范管理的原则去展开工作；要围绕着营业状态、围绕着客人的基本需求去安排工作，要逐步从突击、应急、连轴转的工作状态，过渡到正常、有序的工作状态。先牢牢抓住建章建制、能源供应、人员分工、市场营销等几个关键问题，然后在经营中不断规范、不断完善。