我就是一个传统纯粮食酒的烤酒人，我以干此行三十来年了，十多年以前生意非常好，最近几年市场上的酒五花八门，加之卖勾兑酒又多，生意就不行了，但在近两年哪些喝勾兑酒的觉得那种酒不好喝，是我这纯粮食酒好喝，现在生意又好起来了，在去年冬里，我在头条里，我回答了一些关于酒的很多问题，又认识了很多酒友，他们就在我处买酒，一传十，十传百，现在全国各地在我处买酒的越来越多了。
在农村酿酒的发展前景怎么样？
感谢邀请！在农村酿酒发展的前景很好！在我们这儿就有很多酿酒的小作坊，他们的收益都很好！因为农民都很喜欢喝酒，很喜欢喝农村自己酿的粮食酒，所以前景很好！（1）玉米酿酒，选用优质的玉米，经过发酵加工而成！（2）高粱酿酒，现在种高粱的不是太多，所以成本会高一些，酒也稍微贵那一点点！（3）碎大米酿酒，这样碎大米也就变宝啦，前景也很好！。
现在做传统工艺酿酒前景如何？
前景应该很好的，因为现在的人都喜欢一些情怀的东西 ，而且传统酿造纯粮食酒的口感也非常好，只要一开始把好质量关，把酒做好，做生意首先是讲城信，肯定就会有很好的市场。我就是一个传统纯粮食酒的烤酒人，我以干此行三十来年了，十多年以前生意非常好，最近几年市场上的酒五花八门，加之卖勾兑酒又多，生意就不行了，但在近两年哪些喝勾兑酒的觉得那种酒不好喝，还是我这纯粮食酒好喝，现在生意又好起来了，在去年冬里，我在头条里，我回答了一些关于酒的很多问题，又认识了很多酒友，他们就在我处买酒，一传十，十传百，现在全国各地在我处买酒的越来越多了。
农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样？
农村纯粮酿酒，先说工艺和成本，再说行情。酿酒工艺分固态工艺和液态工艺，固态酿酒成本高，因为产量低，人工多。但酒质好。液态酿酒产量高，人工少。所以成本低。但酒质不如固态发酵的好。所以在定价上要有区别。至于行情，小作仿酿酒有人说好，也有人说不好，当然有原因，说好的自然是因为纯粮亲手酿制出来的，不掺假，有真实感。
纯粮食酒现在好卖吗？有哪些数据分享？
纯粮食酒主动都是小范围流通的酒，所以想做到茅台酒一半的销量都是很难的。首先，很多人从一开始学喝酒就是喝那种添加了食用酒精的酒甚至是食用酒精兑水直接罐装的水长大的。所以你想让他喝纯粮食酒他压根就喝不下，认为这种酒杂味太重，苦味曲味重，简直就是食用酒精兑水的酒。其次就是经济因素，我也不是说喝酒的人都没有钱，但是长时间大量喝酒的人，因为他对白酒的需求量比较大，而纯粮食酒本来就很贵，你说说他是购买便宜的呢？还是说购买贵单位纯粮食呢？而且喝酒的人，喝酒是为了麻痹神经的人绝对是大多数，为了品尝酒中滋味，酒中美味的简直少之又少，尤其是那些天天喝的人，寻求麻醉感更是他们的目标。
反正都是醉，为什么不购买那些便宜的呢？3:劣币驱除良币基本上每一个从事于白酒销售的初入者都有一个想法，我一定要做有良心的不添加食用酒精的酒。当初我侄儿看见他很多朋友在微信朋友圈卖酒的时候他也是这样想的，他认为只要是我的酒好，我一定有市场，一定有客户。差不多半年以后，我侄儿来家里找我，他说叔叔啊！你把我整惨了，你的思维与观点都不对。
我说为什么啊！经过侄儿的娓娓道来我算是明白了其中的道道，原来他们给客户发酒的时候都留了客户的真实收货地址和收件电话，一些专业的电商营销公司用一些软件或者说联合快递公司的职员窃取客户的信息，首先是用电话号码添加微信，如果说电话号码不能添加微信，那就直接打电话，而且说免费发样品。而大部分的酒友又没有识别酒品质的能力，同时还有酒友们更多的还是喜欢那种串酒的口感，结局就是因为价格的问题被别人挖走啦！还有一种情况就是打电话告诉客户，你好，xxx先生，我们是那个酒厂，xxx销售给你的酱香型白酒都是我们厂里给他的，如果说你要的话我们可以优惠哟！或者说我们是xxx人的助理，以后要酒找我就可以啦！后来侄儿也是迫于无赖，他也开始用串酒去糊弄人，因为他必须要生存，毕竟他靠这个营生，他不可能像我一样，我酿酒是贴布家用，他卖酒是养家糊口。
在农村自己烧粮食酒能好卖吗？有没有什么好的意见？
农村自酿粮食酒好卖是肯定的。首先粮食必须无污染、水质要好，有条件的用山泉水更好。自酿酒要有过硬的酿酒技能，蒸馏器械要用食品级不锈钢器材，贮酒最好用陶制品或食品级不锈钢器具。铝制品，塑料制品尽量别用。合理的掐头去尾，接中间段酒贮存三个月以上在出售。不要添加任何食品添加剂和辅料。找一个临街的地方自酿自售，做到保值保量，以诚为本生意一定会红红火火！。