1，埋在地下5千年的酒是啥酒
这个酒，只能用来收藏了……
古酒！
酒 精
有可能是杜康酿的酒
永久
2，杨梅酒属于什么样的酒酿造的杨梅跟白酒炮制的杨梅有什么区别 搜
当然是白酒了，，，那样味道也好保存的时间也长，，，放点冰糖在里面就更好了。我们这里都是用白酒的，包括杨梅酒厂都是用白酒的。
酿造的杨梅酒属于发酵酒，泡制的属于配制酒！不同的分类。（酿酒工业研究所团队）
杨梅可以酿造吗？我还不晓得呢！
3，没有果酒曲怎样做波萝酒
额
酒曲就是一种活菌，你的感觉是对的。如果用买来的醪糟当菌种可能也行，但技术不好掌握，买来的酒曲上面一般都有说明，多少米用多少酒曲，方便操作。
特别提醒：1.所用器皿要干净，绝不能有半点油花。2.如出现米出绿、黑霉，都要不得。3.如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把活霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。5、一定要密闭好。否则又酸又涩。6、温度低也不成。三十摄氏度（80华氏度）左右最好。
