1，问一下 啤酒中的二氧化碳起什么作用如题 谢谢了
主要是调味剂的作用了啦。。 啤酒本身很苦，二氧化碳有麻痹作用。可以麻痹舌头，味觉迟钝了。啤酒才更容易吞下肚。 嘿嘿。。。
1啤酒中的二氧化碳能够赋予啤酒爽口的杀口力和丰富的泡沫。2二氧化碳可以降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的风味稳定性和保存期。3啤酒中的co2和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化。
2，活性炭啤酒过滤中起什么作用
将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被活性炭所取代。活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色（指白酒）、不良杂志和促使陈化。但活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去某些酒独有的特色。某种酒应该加入的活性炭量要经过实验确定，并严格选择炭种，在这方面，四川省林业科学研究院有较深入的研究。活性炭要先制成稀浆状，然后缓慢地加入和混合，避免大量空气进入。在制造啤酒的过程中，加入酒花前，用活性炭处理未发酵的浸汁，可以降低其中蛋白质的含量，并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。如用活性炭处理带苦味的浸汁则更有效。发酵后用活性炭处理，可改善啤酒特有的香味和发泡起沫的性质，也可以加速啤酒的陈化。
搜一下：活性炭啤酒过滤中起什么作用
3，低温甲醇洗工艺
德国林德（LINDE）公司低温甲醇洗装置。采用的是“一步法五塔流程”即流程中设置了五个塔。五个塔分别是：
C-401 洗涤塔 作用：利用甲醇在低温下洗涤脱除工艺气中的CO2、H2S和COS等，净[wiki]化工[/wiki]艺气；
浮阀塔 共有86块塔板
C-402 CO2解析塔 作用：减压解吸溶解于甲醇中的CO2并生产无硫CO2产品气， 回收冷量。
浮阀塔 共有68块塔板
C-403 H2S浓缩塔 作用：进一步解吸溶解于甲醇中的CO2，回收冷量；同时浓缩溶解在甲醇中的H2S。
浮阀塔 共有87块塔板
C-404 热再生 作用：对甲醇进行彻底的热再生，使其中的H2S以及CO2等 彻底解吸获得贫甲醇和富H2S酸气。
浮阀塔 共有30块塔板
C-405 甲醇/水分离 作用：实现甲醇和水的分离，回收甲醇同时保证循环甲醇中的水含量。
筛板塔 共有51块塔板
