1，生产制售不符合标准白酒是产品质量法还是食品安全法
这要看白酒不合格的是哪些项目。通过字面意思理解：产品质量法比较适合。有些白酒不合格是不符合该标准，但是不会产生有害物质，食品安全应该不存在问题。
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2，散装白酒违规纽甜超标怎么处法
固态发酵的酒中是不允许添加非发酵物质的，包括纽糖（纽甜）、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。至于怎么处罚的话，你需要咨询你当地市场监督管理局（稽查大队），散酒苦涩可以通过勾兑的手法解决，不一定非要加国家严禁添加的非发酵物质才可以，做技术的，可私信。
白酒没有纽甜超标之说，纽甜属非发酵型产物，纽甜被国家列为禁止添加的范围！具体怎样处罚不清楚！
3，放在冻库里没卖的过期产品食药局权罚款
合理。食药局担负着生产、流通、餐饮最主要的三个环节食品安全问题。抽到哪里就是哪一个环节受处罚。但是最终问题会导向生产这一块。你可以拿食药局的处罚报告通知厂家，让厂家承担你的损失。一般酒厂都会承认的，否则你可以站在消费者的角度起诉酒厂生产违法伪劣产品，并且以食药局不合格报告为证据，这样酒厂的损失会更大。还有就是你可以提出复议，要求复检。这样有可能产品会重新判合格，但是如果不合格的话你就要承担相应的检测费用。总之你尽量按照麻烦最小化处理此事。
没看懂什么意思？
