国内民间酒厂，中国白酒的市场饱和了没有我想办一个小酒厂不知有没有发展空间

空间是无限的。看你怎么做。做的新做的大胆，就会成功。酒业永远也不会饱和的。谁也不可能一辈子只喝一种酒，酒再多，做的不好也不行。

总体来说，中、小酒厂发展空间不大，建议你再好好考察下相关市场。

你好！朋友，是这样的，最近南方这里畅销一本书《创业文摘》小杂志类的，上面主讲的是新工艺酿酒技术，也有很多实例在上面。包括工艺流程，配方等等。我个人是这样认为的：要结合你所在当地的地理环境、气候因素、以及本地市场的情况。如你所言，小酒厂，应办在民间，因基层人员的消费不高，况且他们也知道酿的酒要真些，对人体没多大的伤害。不知以上对你是否有所帮助。。。。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史。据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。扩展资料：江苏双沟酒业股份有限有公司，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以上，是我国酿酒行业机械化程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业，曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。清朝晚期（1910年），泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋劝业会名酒赛，被评为第一名，并荣获金质奖章。建国后，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。参考资料来源：搜狗百科-双沟大曲

江苏双沟酒业股份有限公司

双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

产于江苏省泗洪县双沟镇。

江苏省

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