要说茅台酒有什么异味，就可能会有点漆香味让小部分人有点不适应，其他的味道，都让人舒心舒适。
买的有些酱香白酒怎么有臭味？
买的酱香酒为什么会有臭味？这个应该题主心知肚明吧~是不是在某购物网站上买的十几块钱一瓶的？是不是在某个新闻网站弹出来的某到付的“酱香酒”？是不是听说电视广告、电台上的某酱香酒厂家大放血？又或者是哪个美食街地摊卖的“茅台酒”？······究其原因，还是买的酒的品质有问题。估计你买的酱香酒有臭味，估计是串沙酒，串沙酒指的是坤沙蒸煮9次以后剩下的酒糟加上食用酒精蒸馏出来的酒，叫做串沙酒。
严格意义来讲，就是食用酒精勾兑的酒，并不能称为酱香酒。酱香酒指的是纯粮食酿造出来的酒，工艺分为坤沙、碎沙、翻沙，品质分别由高到低。俗称的茅台酒，正是坤沙工艺。要说茅台酒有什么异味，就可能会有点漆香味让小部分人有点不适应，其他的味道，都让人舒心舒适。还要一些其他酱香的香味，一般市面上的酒也闻不到，那就是酱香老酒有种特殊的味道，我们贵州人称为：枇杷虫味。
至于说是臭味，很显然不会是好酒。文东也经常品尝过一些市面上的低端酒，大部分的臭味来自于酒糟味，很显然就是串酒的味道，刺鼻、杂陈，闻起来让人有点恶心，喝起来却又能入得了口，更有甚者，能明显感觉到添加剂的味道。这种酒，少喝为妙。文东之前说过，百元以下的酒尽量别选酱香，要选可以选茅台的迎宾酒、王子酒，习酒的红习酱，郎牌郎酒等品牌酒。
要不就选其他香型，清香汾酒、浓香等。百元以下的酱香酒，赌的成分很大，赌你运气好不好能买到纯粮的，更不用提三十元以下的酱香酒，这种酒看得不是酒质，看得是体质，体质好的应该没事。酒这行水很深，连“陈静替父卖酒”的情怀酒都火了好多年，刚开始出来的时候在淘宝上火得不行，这不前阵子报道出来才被端了。所以买酒，一定要擦亮双眼。
网上卖的那些不到百元的酱香酒是纯粮酿造的吗？
从古至今流传着一句话“川盐走贵州，秦商聚茅台”，人们对白酒的认识都是来源于酱香酒，来源于茅台镇，茅台镇里有上千家小酒厂，而茅台带个镇，买酒需谨慎！那么网上不带百元的酱香酒是纯粮食所造的吗？其实身边有很多在网上购买酱香型酒，比如（9.9包邮的茅台镇纯粮食酒）（39元5斤的原浆酱香酒）等，真的有那么便宜吗？真的会有做亏本生意的商家吗？答案肯定不是。
而纯粮食坤沙酒它的生产周期长，粮食用量大，以及工艺复杂等，所以酿造出来的酒都要比其它香型酒的成本高，更何况是那些廉价的酒精酒呢?网上很多便宜的酒其实就是窜香酒，什么叫窜香酒？意思是取坤沙酒第9次蒸煮所丢弃的酒糟，所以大多数不到百元的酒不是纯粮食所造。你要相信，优质的酒都是不会低于一百的。但是如果想买纯粮食所造的酒，建议还是买茅台系列的王子酒啊，迎宾酒啊等，毕竟都是经过严格的生产工艺所生产。
想定制比较靠谱的酱香型白酒，有什么好的推荐？一定要茅台镇吗？为什么？
是的，酱香酒，虽然很多地方都有，但也只有茅台镇的最正宗，哪怕工艺、原料一样，口感都不同。这源于茅台镇得天独厚的自然条件:一、紫砂页岩茅台镇的地质结构为特殊的紫砂页岩,十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中的有益成分。其地质地貌构造，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年。紫色砂岩由砂岩夹粘士岩组成,上部紫红的砂质土岩，局部含赤铁矿和稀少的磷铁矿结构。
受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。这种土壤一般厚度50厘米左右，酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高，有良好的渗透性，地下水和地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成纯洁、香甜、可口的优质泉水。二、气候独特茅台镇所处地带东暖夏热，雨水少，年均气温在17.4度，炎热季节持续半年以上。
