5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。5、凤香型白酒代表：西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。 目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些。5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。
哪种香型的白酒更好喝？
目前市面上比较流行的香型是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型。1、酱香型白酒代表：茅台、郎酒、秘酱师酒酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长、特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香。2、浓香型白酒代表：代表品牌：泸州老窖、五粮液、剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒。
使用的原料一般都是高粱，浓香型白酒一般采用的都是老窖位发酵生香的基地，窖越老窖泥中的酿酒维生素就会越多，生产的白酒口感也会越好，浓香型的白酒入口绵柔甘烈。3、清香型白酒代表：山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒等清香型白酒最大的特色就是“清”，讲究的是“一清到底”，没有浓香或者酱香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作为原料酿造而成，它强调“清蒸排杂、清洁卫生”。
它的口感是清香纯正，整体的口感醇甜柔和。4、米香型白酒代表：桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作为原料。然后小曲为糖化发酵剂，经过固态糖化、液态蒸馏的方法制作而成的一种白酒，它的酿造工艺整体比较简单，发酵周期也会短。所以它的香味组分会比较少。5、凤香型白酒代表：西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。
采用高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵等酿造而成。它的酒香清雅而不淡薄，整体的香味幽雅和谐白酒是国之精粹，在这几种香型中，只有酱香型白酒是对身体有益处的。口感细腻绵柔，饮用不刺喉不上头、不口干不伤肝、醉后不头疼。香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷其中含有金属硫蛋白能够清楚人体的自由基，起到抗疲劳、抗衰老等效果，而且酱香酒的酸度是其他酒的3-5倍，中医上讲酸主脾胃，可以软化血管。
你喝过最绵柔的白酒是什么酒？
如果说让我喝过最绵柔的酒，我认为是我喝过的应该是已经陈放了八十年左右的一个茅台镇超大型企业的酱香型白酒。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。有一次去朋友家里玩，他说让我帮忙看看一个酒，用矿泉水瓶子装的，我拿在手上看见这个酒已经返白返透明，没有很多陈年酱香型白酒的琥珀色，同时这个酒摇晃的时候酒花也特别的小而少，有几个酒花也是散的特别快，同时也没有很多老酒的滞流感也就是油状的感觉。
我说你这个酒应该很牛哄哄哟！朋友说你给个意见吧！然后我开盖，闻起来有一种很淡的感觉，但是这个淡带有一种很甜的粮食感。在口腔里很明显的感觉一种很特别的感觉。闻香和入口都有我非常熟悉某个知名白酒的原酒的风格和特征。而且喝起来压根感觉不到任何的刺激，相反得到的是一种舌头和口腔得到按摩一样。差不多半个月以后，我陪酒友去国酒文化城，我特意品尝了一杯50年的陈年茅台酒。
有哪些口感好，容易入口的白酒？
容易入口的白酒其实很多，但综合来考虑，我给你推荐的是纯粮米酒。 之所以推荐纯粮米酒，是因为它具有其它白酒所没有的很多优点。纯粮米酒的原料大米营养丰富， 除了能给人体带来必须的能量之外，酿造的酒中还含有很多种人体所需的氨基酸及微量元素，能够很好地维持人体的代谢需求。米香型白酒的特点是：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
即就是米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净。因此，从以上优点可以看出，纯粮米酒的口感柔和，适口性非常好，对嘴、喉、肠、胃都没有明显的刺激性。 另外，纯粮米酒的价格不贵，非常的亲民，完全能够满足绝大多数饮酒爱好者的经济条件。因此，纯粮米酒不但是一款酒质好、口感好纯粮食白酒，更是一款适合大众饮用的健康酒、养身酒。
中国四种香型的白酒，各有什么代表？
首先，重点说说最典型的四种香型的白酒及其代表1.浓香型。这是白酒市场上占比例最多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致，以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。
2.酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为 " 茅香型 "。3.清香型。酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒为代表，又称为“汾香型 ”。4.米香型。口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
现在，再说说其它几种香型的白酒及其代表1.兼香型。兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。2.药香型。清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
代表酒贵州董酒，又称“董香型”。3.凤香型。酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，代表酒是陕西的西凤酒。4.芝香型。酒体芝麻香突出，优雅细腻，甘爽协调，尾净，以山东景芝白干酒为典型。5.豉香型。酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧为代表。6.特香型。酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
普通老百姓，在家喝哪种白酒比较好，实惠又保证质量？
酒，在日常生活中，扮演着极为重要的角色。无论是 商务宴请，家庭聚会，朋友小酌，餐桌上总少不了酒的身影。很多普通家庭的百姓也总喜欢在下班后，吃晚饭的时候喝上一杯，小酌，微醺既能舒筋活血，又可以缓解工作劳累引起的疲乏。作为老百姓普通家庭日常的饮用酒，能够达到身心愉悦的，就必须要喝纯粮食酒，而且，还必须要便宜。
这样的酒才可以作为日常的“口粮酒”饮用。如果有关系，有渠道的话可以去买 信得过的亲戚朋友自己酿制的粮食酒。这样喝起来放心，而且价钱也不会很贵。如果没有这样的渠道，就一定要选择正规厂家 生产的瓶装酒。很多朋友一提瓶装酒，脑袋里就会觉得一定又贵又不好喝，而且，还多是酒精勾兑酒。诚然，现在在超市里售卖的酒，价格便宜的大多都是酒精酒。
而且白酒的种类品牌众多，款式更是多达几千种。要选择既是纯粮酿造又要价格便宜的酒，还真是令人头疼的一件事儿。尤其是去到超市，看到货架上摆的十几二十几块钱的酒，根本就不敢相信是纯粮酒。但是别说超市里还就有这种酒的存在。今天就来介绍几款，放在超市里便宜又好喝，可是平常却无人问津的粮食酒。永丰二锅头永丰二锅头产自北京二锅头酒业集团。
是一款清香型白酒。是以高粱为原料，价格便宜。它的酒体晶莹剔透，丰富均匀。酒花细小而密集，口感优雅，醇厚柔顺，余香悠长。即使在小超市的货架上，这款酒也是能够经常的看的。我们当地 卖25元一瓶，是粮食酒，也是适合老百姓的一款良心酒。汾酒黄盖玻汾53度山西杏花村汾酒，光瓶酒届评价最高，最受大众青睐的一款清香型白酒。
黄盖玻汾是汾酒中最便宜的一款，入口甜，落口绵，饮后口有余香，是味道极佳的一款酒，作为口粮酒的不二之选。平时价格在40元到45元左右，做活动时候30块钱你就可以买到。绵柔尖庄42度绵柔尖庄也可以说是一款性价比非常不错的名酒。也是以高粱，大米，糯米，小麦，玉米为原料的多粮浓香型白酒，产自四川宜宾五粮液股份有限公司。
以后不口干不上头。深受大众好评。在超市的货架上这款绵柔尖庄销量还是可以的 。酱香浓郁，绵柔 醇和，入口爽净，喜欢喝的人不在少数，绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子。郎酒中国两大酱香型白酒，地位仅次于茅台的郎酒。 知名度非常高。它是国家评选的名酒，又是四川六朵金花之一。郎酒在六朵金花中是一个特殊的存在。它是唯一的一款酱香型白酒。
今天介绍的是产自四川古蔺郎酒的一款浓香型白酒，其芳香浓郁，绵柔甘冽。是一款非常不错的口粮酒，饮后不口干，不头疼，非常的棒。西凤酒55度长脖绿瓶西凤，这款酒产自于陕西的西安，是凤香型白酒的代表。有55度和46度两种，也是一款性价比非常高的白酒。香气清雅，回味悠长，酒花绵密均匀，喝起来没有任何的杂味。也是一款非常不错的口粮酒。
这些酒的价钱都不高。在价位上都属于低档酒。一箱在100元左右。但确实都是纯粮食酒。放在家里月陈放时间长，喝起来酒味儿越香，是值得的囤在家里，适合慢慢品味的 便宜又实惠的口粮酒。酒并不是越贵越好。让普通百姓家庭中日常饮用的酒一定要酒质是要纯粮酿造，但是价格还要便宜才行。所以说适合自己才是最佳的选择。以上几款酒，都是经过酒友的口碑好评。
