我来说说个人看法,从事桶装精酿啤酒十多年,精酿啤酒无所谓入门与否。半工业精酿啤酒基本能保证啤酒的口感和颜色始终如一,微生物发酵过程也处在安全范围之内,卫生也就更有保障。适量饮酒无可厚非,精酿啤酒是工业啤酒人的第一口感就决定了这杯酒给你的感觉,以后第二口开始你基本上已经丧失了味蕾感受。
有哪些精酿啤酒适合女生喝?特别是适合初级入门精酿的女生喝的?
我来说说个人看法,从事桶装精酿啤酒十多年,精酿啤酒无所谓入门与否。适量饮酒无可厚非,精酿啤酒还是工业啤酒人的第一口感就决定了这杯酒给你的感觉,以后第二口开始你基本上已经丧失了味蕾感受。精酿啤酒主要在生产上是直接用麦芽,啤酒花和水来发酵,不同的麦芽,加上不同的麦芽烘焙时间造就了口感和颜色的巨大差异。烘焙时间越长酒体颜色越重。
半工业精酿啤酒基本能保证啤酒的口感和颜色始终如一,微生物发酵过程也处在安全范围之内,卫生也就更有保障。微生物中的大肠杆菌数量也被控制在允许的范围之内。家庭作坊类的小精酿啤酒由于存在人为因素和半手工状态加上酿造环境保护上和微生物检测的欠缺,容易造成大肠杆菌类的微生物菌群严重超标,酿出的酒液自然喝了拉肚子甚至严重了容易使人脱水虚脱休克。