1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。谢谢邀请你觉得紅酒和缘茶抗氧化哪个效果更好？为什么？从抗氧化角度来衡量，无疑绿茶效果最好。不过，目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌，红酒市场可谓鱼龙混杂，许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁，然后在国内灌装生产，有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒，其质量无从保证，更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
哪个牌子的红酒最好喝？
感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的，国内的档次高点的我建议张裕：“02卡斯特特选和卡斯特珍藏。”长城：“92长城干红和86长城干红。”国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒，特别是波尔多地区的，法国的低档次酒酒不要喝了，我觉得还没92长城好。不过，目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌，红酒市场可谓鱼龙混杂，许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁，然后在国内灌装生产，有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒，其质量无从保证，更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
据说葡萄酒能抗衰老，有什么科学依据吗？
葡萄酒是由葡萄酿造的，葡萄是一种可以抗衰老的水果，那么葡萄酒也就有抗衰老、美容养颜的功效，这是有科学依据的。首先，葡萄酒中富含抗氧化的物质——白藜芦醇，这是葡萄酒发挥抗衰老功效的重要证据。白藜芦醇可以抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，而LDL的氧化是导致动脉粥样硬化的关键要素。白藜芦醇通过形成鳌合金属离子，达到抑制金属离子促进LDL氧化的功能，同时，白藜芦醇通过清除氧自由基来抑制LDL的氧化，抑制衰老的过程。
其次，葡萄酒中含有花青素，可以减少其他抗氧化营养素的损失，减少氧化产物的形成，提高身体的总抗氧化能力。有实验证明，花青素在人体内可以发挥抗氧化保护作用，节约维生素E，减少淋巴细胞DNA的氧化损伤。因此适当喝葡萄酒可以抗衰老。再次，葡萄酒内含有单宁等多酚物质，这种物质的抗衰老能力是维生素E的五十倍，是维生素C的二十五倍。
多酚物质通过促进新陈代谢、消除自由基、营养皮肤组织，可以使皮肤更显娇嫩，让人的气色更显健康、更年轻化。另外，葡萄酒能刺激人体“褪黑素”的分泌，褪黑素可以改善睡眠质量。如果每晚睡觉前喝一小杯葡萄酒，能有助睡眠，睡觉好了，人也会延缓衰老。虽然喝葡萄酒可以抗衰老，但是，毕竟葡萄酒也是酒，其中最主要的成分还是酒精，酒精摄入过量会影响身体健康，尤其是影响肝脏功能，导致酒精性肝炎。
你觉得红酒和绿茶哪个抗氧化效果更好？为什么？
谢谢邀请你觉得紅酒和缘茶抗氧化哪个效果更好？为什么？从抗氧化角度来衡量，无疑绿茶效果最好。而且绿茶不仅仅能起到抗氧化作用，还有清热解毒，抗菌消炎，止渴强心的功效。适用于高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，糖尿病，癌症等辅助治疗。因此绿茶是整个茶叶系统中最有名望的好茶。特别绿茶中，茶多酚占茶叶干重的18~36 ％是抗氧化高手。
美国《时代周刊》和《时代》杂志都把茶作为抗氧化食品或营养品来推荐。《中国新闻周刊》发文介绍有关喝茶的知识，：一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，或12瓶白葡萄酒，或4个苹果，或5只洋葱，或7杯鲜橙汁。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素，苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应，因此说，茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？
1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软。
加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏； 加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至 180 度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。