先纠正一点，法国干邑产区的产量不多，干邑地区在法国波尔多北部，介于波尔多产区与卢瓦尔河谷产区之间，这区间种植了很多葡萄，干邑仅仅是其中一小块，干邑周边也出产白兰地，所以很多人会误以为干邑及整个干邑周边出产的白兰地，都是干邑，这是错误的概念。
为什么每年的干邑产量这么大？
先纠正一点，法国干邑产区的产量不多，干邑地区在法国波尔多北部，介于波尔多产区与卢瓦尔河谷产区之间，这区间种植了很多葡萄，干邑仅仅是其中一小块，干邑周边也出产白兰地，所以很多人会误以为干邑及整个干邑周边出产的白兰地，都是干邑，这是错误的概念。只要是出产葡萄酒的国家都可以产白兰地，也基本都生产白兰地。法国其他葡萄酒产区也有出产白兰地，所以有些人也会认为只要法国出产的白兰地都是干邑，这也是个错误的概念。
再说到中国，中国本土也出产白兰地，比如说张裕的，近几年来进口白兰地的盛行，也催生了保税区区内罐装白兰地的成长，很多不知名的白兰地，做个故事包装就横空出世，法国他爹，什么几世几世的，说的太明白也不太好哈?。去到四大名洋酒，那就不用说，黑色产业链的内幕其实媒体早曝光过，但还是无济于事，中国人只顾晒晒面，告诉别人今天喝的是啥，根本不追究喝的正不正宗。
所以多方面的数据结合，综合导致了干邑产区的产量看起来似乎很大，其实呢，不言可明，不言而喻！最后科普一下:白兰地三个字单独出现，仅仅代表葡萄酿造的白兰地，是葡萄发酵后再蒸馏所得的蒸馏酒，理论上讲，所有的水果都可以做蒸馏酒，所以为了区分，国际公认的，白兰地就是特指葡萄白兰地！也有一种说法认为，葡萄白兰地来源，主要是当地的葡萄酿造出来的葡萄酒（发酵酒）不太适合饮用，也就是葡萄品质不足以酿造葡萄酒，所以被蒸馏成白兰地，所以一般不经过橡木桶陈年的白兰地，香味杂，口感不太顺，所以需要加一些果汁或者饮料以平衡口感，所以喝白兰地要注意，加点冰块，或者兑点饮料，喝起来更爽！希望我的回答对你有帮助，有问题请留言，如果觉得有用请点个赞，谢谢！。
法国人制造干邑，为啥却不爱干邑？
想比中国在酒文化饮用方式上而言， 法国人大多都比较偏向低酒精度数的酒。因此，饮用习惯造成了不爱饮用干邑的主要原因之一。在法国人的日常佐餐饮酒当中，葡萄酒，香槟等都是相对比较低度数的酒。其次，法国人大多将干邑作为餐后酒来饮用，因此饮用的量也相对较少，导致给人的印象是法国人并不怎么喝干邑。但是，干邑作为法国知名烈酒品类之一，法国人对干邑还是保有着巨大的热情和骄傲，只可能表现得比较含蓄。
家里有一瓶人头马，放了快三十年了，还能喝吗？
如果是存放得当的话，当然能喝，而且口感会比新酒更香醇，之前我就喝过一瓶98年的金牌马爹利，是我一个朋友当年人家送他的，当时感觉二十年的酒了，能喝吗？但后来试饮一下又觉得很醇，很绵，还带有些许甜味，入口的口感比新酒好多了，饮完后再开了支蓝带马爹利，是新酒，结果真是不一样，虽然蓝带马爹利都是好酒，但不竟新酒的确是没有旧酒那么香醇有味，以上也是我个人见解，不知大家怎样认为 ？。