本文目录一览
- 1,国酒茅台的由来 国酒茅台 听说是由3家烧坊在合并而成的是哪三家呢
- 2,茅台前身是哪三家酒厂
- 3,贵州茅台酒厂是那年成立的
- 4,国酒茅台的由来 国酒茅台 听说是由3家烧坊在合并而成的是哪三家呢
- 5,贵州茅台酒是怎么来的
1,国酒茅台的由来 国酒茅台 听说是由3家烧坊在合并而成的是哪三家呢
茅台集团是在解放后,由茅台镇的三家烧坊:成义烧坊也就是华茅的前身、荣和烧坊也就是王茅的前身、恒兴烧坊也就是赖茅的前身,组建发展而来的
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2,茅台前身是哪三家酒厂
茅台前身是王茅、华茅、赖茅三家酒厂。解放初期,1951年政府把王姓、华姓、赖姓三家烧坊合并成如今的茅台酒厂,这三家酒坊也就是俗称的王茅、华茅、赖茅。“王茅”最早开创了“茅台酒”的辉煌历史,“王茅”成为许多历史事件的见证者,在共和国政治、经济、军事、外交、文化等重要事件中创造了很多传奇故事,为“茅台酒”蒙上了一层神秘面纱;1951年新中国成立后,仁怀县人民政府先后将“成义”、“荣和”和“恒兴”三家烧房购买或没收,成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”,此后茅台酒厂步入了新的发展时期。
3,贵州茅台酒厂是那年成立的
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回答
您好,久等了!成立于1951年。1951年,国家为保持和发展茅台酒这一民族品牌,茅台酒厂正式组建,成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。直至1952年底,完成三茅的公私合营。1954年5月,仁怀茅台酒厂更名“地方国营茅台酒厂”。1955年7月29日,贵州省财政经济委员会通知:“仁怀茅台酒厂划为省管企业,由省工业厅领导”,正式更名为“贵州省茅台酒厂”。1986年7月,经国家商标局企业司批准,贵州省茅台酒厂更名为“中国贵州茅台酒厂”。您可以参考一下,希望能够帮到您!
4,国酒茅台的由来 国酒茅台 听说是由3家烧坊在合并而成的是哪三家呢
1704年,“偈盛烧房”将其产酒正式定名为“茅台酒”。王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”1.1704年,“偈盛烧房”将其产酒正式定名为“茅台酒”。1949年前,由于茅台酒生产凋敝,当时仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。1951年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义、荣和、恒兴三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策成立国营茅台酒厂,这就是国酒茅台的由来。2.扩展资料茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期,茅台酒的生产已具有一定的规模,年产量可达170吨,在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前,生产茅台酒的主要有三家酒坊,他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”,其中“华茅”就是现在茅台酒的前身。1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒(华茅)被评为金奖产品,自此得以扬名世界。解放后,国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作,经过三十余年的建设,到1987年,茅台酒的年产量已达1700吨,除满足了国内需求外,还远销到世界各地的许多国家。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇,地处东经106°22′,北纬27°51′,海拔423米,现占地面积220万平方米。贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20家企业构成,集团所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。中国贵州茅台酒厂有限责任公司的前身是中国贵州茅台酒厂,1997年成功改制为有限责任公司(以下简称集团公司),1999年,由有限责任公司联合中国食品发酵研究所发起的贵州茅台酒股份有限公司正式成立,2001年8月,贵州茅台股票在上交所挂牌上市。集团公司是全国唯一集国家一级企业,国家特大型企业、国家优秀企业(金马奖)、全国质量效益型先进企业于一身的白酒生产企业。3.公司主导产品贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表,1915年荣获美国巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大(蒸馏)名酒,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,近一个世纪以来,已先后14次荣获各种国际金奖,并蝉联历次国内名酒评比之冠,被公认为中国国酒。国酒茅台在全国白酒行业拥有独一无二的工艺技术、企业标准和特殊功能:一年一个生产周期,从原料进厂到成品出厂,至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮(馏),八次发酵,七次取酒。高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺,其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一,在白酒行业独具特色。精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出,是对中国白酒行业的重大贡献之一。酱香、窖底、醇甜三种典型体的划分和总结,对中国白酒香型划分和浓香型白酒的发展作出了划时代的贡献。GB18356-2001《茅台酒(贵州茅台酒)》既是国家标准,也是企业标准和国际标准,在白酒行业绝无仅有。独特的空气、气候、地理、水文环境,使茅台酒不能异地生产,在全国白酒行业也是绝无仅有。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证,并被确定为原产地域保护产品,在全国白酒行业,迄今只有茅台酒集此三者于一身。
5,贵州茅台酒是怎么来的
在下芙兰一醉,非常荣幸,我来回答: 贵州茅台酒是怎么来的?我想您一定是想了解一下茅台酒的 历史 沿革。那么,我来给您具体的说一说,供您参考,供各位酒友消遣: 贵州茅台酒厂是在1951年11月8日,通过赎买私人作坊的方式,成立的地方国营茅台酒厂。当时先后购买、合并、整合了三家酒坊:他们分别是成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房。那么,这三家烧房又是怎么个情况呢?我简单的跟大家说一说: 成义烧房 “成义烧房”的前身是“成裕烧房”,于同治一年(1862年)开设,创始人是华联辉,华氏兄弟先后经办盐务,控制川盐运销,在茅台镇开设“永隆裕”盐号,因其祖母彭氏曾在茅台镇喝过一种好酒,于是华联辉为表孝心到茅台镇买酒,但是原来的酒坊已经不在了,作坊主人也不知下落,于是华联辉决定在茅台设坊烤酒。后来华联辉决定将烧房扩大,定名为“成裕烧房”,附属于“永隆裕”盐号,不久更名为“成义烧房”。 成义烧房所出产的酒叫“华茅”。 荣和烧房 “荣和烧房”的前身叫“荣太和烧房”,于光绪五年1879年设立的。原是仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设的。但是后来由于各自家族利益和各自目的不同,经过一系列的内部博弈斗争之后,导致分道扬镳,最后荣太和烧房归石容霄的后人王泽生所有。于是,“荣太和烧房”也就更名为“荣和烧房”。1949年,王泽生死,“荣和烧房”由他的儿子王秉乾继续经营。 成义烧房所出产的酒叫“王茅”。 恒兴烧房 “恒兴烧房”的前身“衡昌烧房”,由贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。但是由于经营不善,“衡昌烧房”在经济窘迫中拖了8年之久。到1938年,周秉衡与名族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”,“衡昌烧房”也被赖永初接手后,于1941年把“衡昌烧房”更名为“恒兴烧房”,并扩大经营,最高时达到60多人。到1947年,年产酒量提高到32500公斤左右。 成义烧房所出产的酒叫“赖茅”。 茅台酒厂成立是哪一年? 1953年,在收购合并了三家烧房之后,国营贵州茅台酒厂初具雏形,标志着在国营体制的推动下,茅台酒生产从私人作坊到工业化时代的迈进。 1997年茅台酒厂成功改制为中国贵州茅台酒厂有限责任公司。 1999年,由中国贵州茅台酒厂有限责任公司联合中国食品发酵研究所等八家单位发起成立贵州茅台酒股份有限公司。 2001年8月,贵州茅台股票在上交所挂牌上市。 2011年12月,公司更名为中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司。 至今,茅台国营已经60余年。 以上内容仅为鄙人拙见,浅陋之处、敬请海涵。 如意见相左,承蒙不弃、期待互动,留言必回! 文/芙兰一醉,翘首以盼与您结缘,在此鞠躬谢啦! 我国各级都有传统的酿酒作坊,用当地产的高粱,玉米小麦,甘蔗等等为原料,用当地含有各种矿物质的水而酿造出不同口味,不同特色不等价格的酒,茅台酒一样,用当地含有优质矿物质的赤河水,采用传统的酿酒秘方而酿造,酿出了中国最出名的茅台酒! 当地糯高粱,当地赤水河水,大几百年以上的发酵池,按传统酿造,贮存,勾兑,装瓶…… 应该说茅台酒和盐有很大的联系。 贵州地区自古就交通不便,相对与世隔绝。而且食盐匮乏,贵州地区先民的用盐主要是依靠山西盐商经过四川地界运入贵州。 据说贵州茅台镇很早就有酿酒的 历史 ,不过在太平天国末期。翼王石达开率军出走,行至贵州茅台镇附近的时候和当地军民发生战争,导致茅台镇众多的酒坊被毁。很多酿酒师也是走的走,死的死! 后来贵州遵义县团溪人,华联辉在被毁的茅台镇重新召回酿酒师。建立了成裕烧坊,再加上后来成立的荣太和烧坊、恒兴烧坊。“三大烧坊”就是现在茅台的前身。 其实在三大烧坊的发展中产生过很多争斗,比如原料买断,争抢巴拿马万国展会金奖的归属权等。曾经一度把官司打到省府。 不过三大烧坊在新中国成立后就被合并成为了地方国营茅台酒厂,也就是现在的茅台集团。