要多少白酒，5只干人参泡酒需要放多少白酒

5斤左右白酒,人参泡酒的话,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】石斛，人参各80g，天麻50克，红枸杞50克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将石斛，人参、 天麻，红枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成泡酒的材料，还得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

枸杞子泡酒的比例多选择枸杞子与白酒之间1:5的比例浸泡，即如取枸杞100g应配伍白酒500ml。大家都知道枸杞子具有补肾的作用，其实其只是补肾阴，并不具有补肾气壮肾阳的作用，所以枸杞子浸酒后饮用只适用于肝肾阴虚者。想要较好的发挥枸杞的作用，建议不要泡酒饮用，可以直接吃，也可以选择与其他药物一起代茶饮。主要是因为酒精会对肝脏产生损害作用，不利于肝脏的代谢，且其代谢产物中的乙醛有致癌倾向。虽说中医认为酒精具有活血化瘀的作用，但是相对于其副作用来说，活血化瘀力度小，所以建议还是不要泡酒服用。

一斤辣椒，最少要放50ml白酒。制作辣椒酱时，必放50度以上的高浓度白酒，白酒+盐搭配，能够起到杀菌、消毒、防腐的作用，一般情况，辣椒和白酒的匹配比例为10:1，即10斤则要放500ml以上， 才能更好的延长辣椒酱的保质期，另外白酒所含的酯类物质，还能让辣椒酱的味道更香浓。注意事项：辣椒要完全晾干才可制作辣椒酱：制作辣椒酱时，但凡混有油水，都容易导致制作好的辣椒酱细菌繁殖，保质期不长，容易长霉斑。要点1，2斤辣椒（或材料）一两盐：盐的分量不宜过多，也不能太少，一般情况，二斤辣椒材料，对应至少一两盐，虽然做出的辣椒酱味道会稍微偏咸，但同时会让辣椒酱味更足，防止发霉的效果更好。