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啤酒为什么用玻璃瓶装,为什么啤酒是铝罐

啤酒为什么用玻璃瓶装,为什么啤酒是铝罐

啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的?这是因为耐温和成本和产权保护问题三个问题所决定的。用回收瓶经过清洗消毒后成本也就是1块多钱。成本问题:我们现在用的新啤酒瓶也就是三块左右,可以反复回收使用。在国外谁家的包装就是谁的,别的生产厂家不能用,否则将受到重罚,得不赏失。

啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的?哪位大咖知道为什么吗?

啤酒为什么没有看到用塑料瓶装的?这是因为耐温和成本和产权保护问题三个问题所决定的。在我国内各大啤酒厂生产的瓶装熟啤酒都要经过“巴式”杀菌,将生啤酒中的酵母菌灭活,不能在瓶中继续发酵。在杀菌灭活过程中所需温度要在80摄氏度以上,为保证啤酒的鲜口味,这时已经在瓶内充满了二氧化碳汽体,在加热的时段内啤酒瓶所受到的压力很大,专用的啤酒瓶能够承受起这种温度和压力。

而一般塑料瓶承受不了这段时间内的高温和压力,出现很多爆瓶,(我们厂曾做过多次试验都没有成功)。成本问题:我们现在用的新啤酒瓶也就是三块左右,可以反复回收使用。用回收瓶经过清洗消毒后成本也就是1块多钱。如果要用特殊的耐高温耐高压的聚铵酯塑料瓶,价格高达几十元,就目前做为国内的大众消费品,各啤酒厂家都不会选用价格高昂的塑料瓶。

产权问题:国内的啤酒厂家众多,在回收瓶的过程中,不管是那家的啤酒瓶只要是同规格的瓶谁回收是谁的,市场没有监管。因为成本低、利润大,这就造成了谁家投放新瓶多谁吃亏的现实。在国外谁家的包装就是谁的,别的生产厂家不能用,否则将受到重罚,得不赏失。食品、饮品市场监管和知识产权的监管非常严格,所以国外有用重金打造的塑料包装,它可以在本生产厂家多年多次循环使用,而我们现在做不到这一点。

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