有数据表明,今年上半年国内的啤酒销量已经超过了1900万升,其中华润啤酒的销量就占了637万升!青岛啤酒占473升的销量,相比华润啤酒,差了将近200万升!有资料表明华润啤酒已经连续9年霸占了世界啤酒销量的第一名,连续13年蝉联了国内啤酒销量的第一名。
目前国内啤酒行业的霸主是哪一家,为什么?
大家好,我是小懒猪,中国式酒文化大国,同时中国消费者也对酒情有独钟,提到酒很多人第一时间会想到茅台,五粮液等白酒,其实,啤酒在中国市场受欢迎程度,不亚于白酒今天介绍的这个啤酒品牌就是行业的令君子,它半年营收超过188亿元,超过青岛啤酒逆袭成行第一名它就是华润雪花。有数据表明,今年上半年国内的啤酒销量已经超过了1900万升,其中华润啤酒的销量就占了637万升!青岛啤酒占473升的销量,相比华润啤酒,差了将近200万升!有资料表明华润啤酒已经连续9年霸占了世界啤酒销量的第一名,连续13年蝉联了国内啤酒销量的第一名。
近些年,华润啤酒主打的就是雪花啤酒系列。青岛啤酒已经发展了一百多年了,各方面都已经很成熟了。而百威更是一个发展了200多年的国际啤酒品牌,在这样的情况下,华润还是出了雪花系列啤酒。雪花啤酒就是为了打破当时市场的僵局,而出现的产物,到现在不过有20多年的历史。雪花啤酒走的是中低端路线,每一个老百姓都不至于买不起。
国产哪些啤酒是精酿,雪花啤酒到底算不算好啤酒?
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说,精酿指的是年产小于一万桶,基本靠手工制作的,还有最重要的一点,酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山,会发现,他们的配料里一个有大米,一个有糖浆,这就是他酒精的主要来源。而精酿啤酒的配料,一般都是水,啤酒花,大麦芽,酵母,有些可能还有橙皮和芫荽(苦味精酿)精酿这个概念来源于国外,比较出名的就是英国的酿酒狗,还有比利时修道院,一般口味分三种:苦味,酱油味,酸味。
你觉得什么牌子啤酒最好喝?是东北大绿棒子还是新疆大乌苏?
啤酒是世界上销量第一的酒精饮料,也是历史最悠久的酒精饮品,它跟葡萄酒和中国的黄酒一起被并称为“世界三大古酒”。啤酒传入中国的时间并不长,今年2022年正是啤酒的“啤”这个汉字被创造和使用100周年,所以今年也算是啤酒来到中国100多年的里程碑。啤酒虽然进入中国的历史不长,但是这并不妨碍啤酒成为中国人喜欢的酒水,而且现在中国的啤酒产量和销量也都名列世界前茅。
啤酒的酿造原料和发酵方法不同,造就了啤酒不同的风味和口感,不过大家公认的好喝啤酒,一般原料表里是不添加大米、酒花浸膏、糖浆等原料的,而是只有水、酵母、麦芽和啤酒花,以及一些增加啤酒口味的天然香料。现在市面上销售的啤酒主要分为工业啤酒和精酿啤酒,工业啤酒基本都是采用下层的拉格发酵方式,添加大米等原料加快发酵,这样产量高,但是味道上会略差一些,像我们常喝的大多数啤酒基本都是工业啤酒,东北的大绿棒子和新疆的乌苏啤酒都属于这种工业啤酒,最显著的特点就是配料表里的大米。
你觉得什么牌子的啤酒好喝?是东北大绿棒子还是新疆的大乌苏?一,好喝的啤酒自然是精酿啤酒,而且品牌太多了好喝的啤酒自然是发酵时间长,酿造工艺遵循传统,不添加大米等原料的精酿啤酒。好喝的精酿啤酒品牌很多,其中最出名的就是啤酒王国比利时的啤酒,以及精酿啤酒的发起者美国的啤酒,这两个国家都有很多被啤酒爱好者追捧的精酿啤酒品牌,而且近些年中国的精酿啤酒也开始崛起,也有一些受欢迎的品牌。
以下这几种就是我比较喜欢喝的啤酒:这几款啤酒都是我觉得口味不错的啤酒,也是很多啤酒爱好者比较喜欢的啤酒。二,东北大绿棒子和新疆乌苏啤酒哪个好喝一,新疆的乌苏啤酒性价比不高乌苏啤酒其实嘉士伯旗下的一款啤酒,虽然产自新疆,但是如果没有嘉士伯的包装和营销,估计乌苏很难走出新疆。乌苏啤酒也是工业啤酒,里面含有大米,麦芽浓度在11度,酒精度在4度,这啤酒喝过以后有些上头,主要原因还是发酵中工艺有问题,里面可能杂醇过多,否则按照乌苏啤酒的原麦汁浓度和酒精度之比,许多原麦汁和酒精度都比它高的啤酒也没有上头的情况。
乌苏啤酒的售价在8元左右,这个价格可以说是工业啤酒中不算低,除了容量600毫升比一般啤酒高外,可以说性价比极低。二,东北的大绿棒子东北的大绿棒子是东北工业啤酒的统称,像雪花、哈尔滨、龙山泉等都有被称作大绿棒子,其显著特点就是酒瓶为绿色、配料表里有大米、价钱普遍在5元以下。东北的大绿棒子一般麦芽浓度和酒精度没有乌苏啤酒高,基本酒精度在3度左右的多,麦芽浓度也不到10度,但是喝起来劲比较冲,味道跟乌苏一样都偏淡一些。
三,东北的大绿棒子跟乌苏啤酒比哪个好喝乌苏啤酒在味道和口感上还是要略胜东北的大绿棒子一筹,主要原因有这几点:①.东北的大绿棒子不仅添加了大米,大多使用的是酒花浸膏或啤酒花制品,而且还有一些里面添加糖浆和淀粉,所以原料上要比乌苏啤酒的啤酒花、大米、麦芽和酵母差点。②.东北的大绿棒子基本都是应对本地消费者出产的啤酒,价钱定的比较便宜,不像乌苏靠着网络宣传现在能够行销全国,从品牌的知名度上就要比乌苏差点,因此质量上也会略差。
有哪些牌子的啤酒比较好喝,限每瓶20元以下,求大神推荐?
你好,很高兴回答你的问题…啤酒的种类,如果细分的话要几百种,按不同角度分类也要好多种。现在就说下市面上常见的啤酒按发酵方式分为艾尔(顶部发酵)和拉格(底部发酵)。艾尔通常指精酿,拉格是工业啤酒也就是水啤(雪花、青岛、哈尔滨等)。水啤的味道大同小异,本人觉得水啤中嘉士伯、喜力、朝日、麒麟会好些,好歹人家配料里有啤酒花和小麦啥的,不像某花某岛某某滨配料里都是酒花及其制品。
水啤也就是撸串或喝闲酒喝一喝,如果自己想品品啤酒的美味还是喝些精酿吧。我下面推荐几款:1.迷失海岸系列,共17种口味,每款口味各异,性价比极高的IPA。2.罗斯福6号、8号、10号。3.林德曼系列果啤。4.英国酿酒狗系列产品。5.打嗝海狸6.浅粉象先喝这几款入坑吧,什么1664、科罗娜、范佳乐、福佳等这些真心不咋地,国产后口味越来越你懂的[捂脸]。
你觉得国产最好的啤酒是什么牌子的,还有国产原浆啤酒最好喝是哪个?
这个问题可以一个答案就回答了:国产最好喝的啤酒和最好喝的原浆:燕京原浆白啤。可能很多人会说原浆最好喝的是泰山7天,其实不然。泰山原浆只能说是最早一批打出原浆概念的啤酒品牌,7天确实也是打开了很多人对原浆啤酒的认知。然而,现在的7天依然是添加了酒花浸膏、果胶的啤酒,并且麦汁浓度和酒精度都不够高,所以算不上最好喝的。
燕京原浆白啤,其酿酒师在德国学习四年,遵循巴伐利亚酿酒法酿造,原料也只有:水、麦芽、啤酒花、酵母。原麦汁浓度12度、酒精度4.1度,可以说是国产小麦啤酒的典范。其次产自辽宁本溪的龙山泉白啤,性价比很高,但比起燕京原浆白啤口感还是差了点。所以,国产最好喝的啤酒、最好喝的原浆非燕京原浆白啤莫属,不接受反驳!。