蛇泡在酒中，为何能“复活”？近些年，蛇酒中蛇“复活”咬人的事件屡见不鲜，许多小伙伴会有疑问，泡在酒中的蛇为何能活呢？其实，这并不是“复活”，而是酒压根就没有杀死蛇。农村人很多人家喜欢泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒呢？在我很小的时候，我们农村当地有一家人用银环蛇和一些枸杞、人参放在一个透明度罐子里面，泡了一罐蛇酒。
蛇泡到酒里，蛇身体里寄生虫会被酒泡死吗？喝了会感染寄生虫吗？
2001年，广西一位村民将捕捉到的眼镜蛇放入了酒中，准备泡制传说中“治病强身”的蛇酒，但是在一年后，村民开盖喝酒时被瓶中暴起的眼镜蛇咬伤脖子，最终不治身亡。无独有偶，2013年，黑龙江的一位妇女也从网上购买了一条毒蛇用于泡酒，结果在一次倒酒时，被“复活”的毒蛇咬伤了右手，幸好就医及时，咬伤的也不是要害部位，所以捡回了一条命。
可见，毒蛇泡酒有时候非但不能“补身子”还有可能丧命，除了泡在酒里的蛇能够“复活”外，蛇本身携带的寄生虫对人来说也是一种威胁。那么，蛇身体里有哪些寄生虫呢？这些寄生虫泡在酒里能被酒杀死吗？我们一起来聊一下这两个问题。蛇的寄生虫寄生虫在自然界中可以说是无处不在，而野生动物更是寄生虫的聚居地。从寄生方式看，寄生虫可以分为体外和体内寄生虫两大类，其中体外寄生虫主要寄生在蛇的鳞片下或者体表，最具代表性的就是螨类和皮下线虫，它们通常寄生在蛇的鳞片下，以蛇的血液为食。
不过，体外寄生虫对于蛇类来说比较容易摆脱，因为蛇平均一年蜕1次皮（1-3岁时每年2-3次），在蜕皮的过程中，这些寄生虫也就随之脱落了。但是，要注意在自然环境下，新的蛇皮很快也会被寄生虫给盯上。其次是体内寄生虫，体内寄生虫才是动物最大的杀死，因为相比较体表寄生虫的单纯吸血，甚至是不吸血只以其体表为家，体内寄生虫通常会在动物的体内繁殖，然后破坏其免疫系统，导致疾病甚至是死亡。
对于蛇类来说，常见的体内寄生虫以蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、裂头蚴、蛇鞭节舌虫等最为常见，这些寄生虫大都寄生在蛇的消化道以及呼吸系统中。虽然，毒蛇有毒，但是对于体内的寄生虫，它除了免疫系统的抑制，毒没有任何的作用。因此，蛇身上不但有寄生虫，而且加上体内和体外的寄生虫不下十几种，将这样的蛇放入酒中，你得到的可能不是蛇酒，而是寄生虫酒。
寄生虫会被酒杀死吗？上面我们说过，蛇身上的寄生虫分为体外和体内寄生虫，其中体外寄生虫主要以螨类以及皮下线虫为主，这些寄生虫如果长时间泡在酒中是会被杀死的，因为即使皮下线虫在鳞片之下，其所在的位置也是有创口的，酒会从创口进入鳞片与肉之间，将其杀死。但是，在毒蛇体内的寄生虫是很难杀死的，我们以裂头蚴为例简单地来说一下原因。
裂头蚴学名曼氏迭宫绦虫裂头蚴，这是一种广泛的寄生于猫、狗、蛙类等动物体内的寄生虫。同时，裂头蚴通常作为体外寄生虫存在于蛇类的皮下，虽然裂头蚴经常寄生在蛇的皮下。但是它也是会出现在蛇体内的，因为在野生环境下，大多数蛇是会吃蛙类的，因此一些感染了裂头蚴的蛙类被蛇类吞食，从而导致蛇成为了第二寄主。裂头蚴是一种可怕的寄生虫，它不仅能够在动物的消化道内生活，还能在动物的肌肉、皮下等多种地方寄生。
根据科学的研究发现，裂头蚴进入蛇的体内后会直接穿破蛇的肠道内壁，进入其肌肉或者腹腔内生活。而且裂头蚴的生命力极强，曾经有实验将带有裂头蚴的动物肌肉放入56℃的水中，3个小时后，肌肉中的裂头蚴依然具备生命力。而且即使放在酒中，它也能长时间忍受60°以下的白酒环境。如果蛇体内感染了裂头蚴，有了蛇的保护（在其体内），酒精是很难接触到裂头蚴的，所以一旦蛇在某个时间排泄，就会把卵或者成虫排在酒里，此时的人喝下去，裂头蚴进入人体会变异成神经性裂头蚴，通过人的血管进入到大脑中，畅快的游泳。
因此，蛇泡酒是很难杀死蛇体内的寄生虫的，这样这些寄生虫（卵）就可以通过排泄进入到酒中被人误食，这是相当危险的一种行为。蛇泡在酒中，为何还能“复活”？近些年，蛇酒中蛇“复活”咬人的事件屡见不鲜，许多小伙伴会有疑问，泡在酒中的蛇为何还能活呢？其实，这并不是“复活”，而是酒压根就没有杀死蛇。这是为什么呢？首先，泡蛇酒人们为了所谓的“功效”通常是活体塞入，由于蛇放入时，酒太慢会溢出来，所以，人们都喜欢留一些空隙，再加上瓶塞很难做到完全的密封，这样蛇就可以随时呼吸了。
其次，蛇是自然界中最抗饿的动物之一，这是因为在漫长的演化中，它们大都有了冬眠，甚至是夏眠的习性。当蛇被泡入酒中时，这是一种没有食物的空间，此时蛇的“眠”习性会被激活，在我们看来蛇就是像死了一样，只有口鼻露在酒面上。此时，蛇全身的鳞片阻挡了酒的渗入，冬眠期原本就只需要很少的氧气、不需要进食，所以，这样蛇就进入了类似于“假死”的状态。
当人打开瓶盖时，大量的氧气进入，可能会刺激蛇醒来，此时的蛇已经饿疯了，必然是见人就咬的。写在最后蛇泡酒的功效究竟如何？我们在这不作讨论，但是泡酒的蛇大都是毒蛇，而且泡进去后过几个月都有可能突然窜出来咬人，这是非常危险的。而且蛇身上本身就有很多寄生虫，虽然酒能杀死体外寄生虫，但是体内寄生虫酒压根就接触不到，况且泡了几个月的蛇都有可能活着，更不用说是蛇体内的寄生虫了，因此如果蛇本身感染了寄生虫（人畜共患的），再泡酒，人喝了是有可能感染的。
农村有些人家喜欢泡毒蛇酒，毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒？为什么？
农村人很多人家喜欢泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒呢？在我很小的时候，我们农村当地有一家人用银环蛇和一些枸杞、人参放在一个透明度罐子里面，泡了一罐蛇酒。因为我经常会去他们家玩，所以每次看到这瓶毒蛇酒，就会特别好奇。在我们当地很多人都会捕蛇卖钱，其实很多毒蛇我从小就认识，甚至有些毒蛇我都摸过。只是当时，我只看到过这一家人里面有毒蛇泡酒，所以非常好奇。
后来慢慢长大，在外面经常看到各种东西泡酒，什么枸杞红枣酒、蝎子泡酒、蜥蜴泡酒，还有蜘蛛和黄蜂泡酒，各种屡见不鲜。后来经常有亲眼看到别人用毒蛇泡酒的过程，而且基本都是将完整的活生生的毒蛇直接放进装有高浓度白酒的透明玻璃罐中。你可以亲眼看到一条毒蛇在白酒中不断挣扎，从口腔中冒出气泡，伴随着毒牙中的毒液进入酒中，到最后一点一点的失去了活力。
然而我清楚的记得，当时小时候看到那家人泡的毒蛇酒是有将内脏取出的，为什么我看到的大多数人都是直接不取出内脏，直接放进白酒中呢?那么哪一种方法是更科学的呢？一般泡酒都是选用毒蛇，是因为毒蛇里面的毒液是最关键的，蛇毒是一种活性蛋白酶，一般在酒精浓度40度以上就会失去活性，变得对人体无害。不但不会使人中毒，还可以让毒液溶解在酒中，让蛇酒有了可以治疗风湿骨痛和关节炎等疾病的作用。
而且蛇酒有补肾壮阳的功效，中老年人非常适合少量饮用，有很好的保健功效。每一种毒蛇的毒液都有不同的功能，并不是所有毒蛇都一样。但是不管如何，炮制蛇酒最好是将毒蛇的内脏取出，将身体洗干净之后，再放入到白酒中，同时加上一些党参枸杞之类的药材，可去除蛇的腥味。这样毒蛇才不至于滋生腐败，产生细菌。如果不去内脏，即使放入白酒，蛇肚子里的内脏仍然容易产生腐败细菌，对人体是不易的。
所以炮制蛇酒最好是去除内脏，这样才会更加安全卫生。另外毒蛇泡的药酒，并不是所有人都可以喝的，蛇酒性燥辛温，有肝炎肝硬化、心脏功能不全、肾炎的人不适宜喝，另外酒精过敏和孕妇也是不能喝的。蛇酒一般是非常滋补和具有保健性功能的，最好是中老年人饮用为好，年轻人其实不需要的，也不用急于尝试。更多三农资讯，敬请关注【少三番】，谢谢大家支持。
