白酒最大的成本是时间，一家酒厂如果想酿造出多少好酒，就要看你酒厂仓库里，拥有多少各种年份的原浆酒。比如茅台酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅台酒厂的基酒仓库几乎占整个酒厂百分之七八十的空间，原浆酒仓库几乎相当于放黄金的金库，那是酒厂的核心。
原浆酒是不是好酒呢？
我们首先应该搞清楚原浆酒的概念：通俗一点说，原浆酒就是发酵好的粮食蒸馏出来的原酒，没有经过任何勾兑降度的处理，蒸馏出来是什么样就是什么样。那么原浆酒是不是好酒呢？我们要分几个方面来看待。首先，如果是高度原浆酒，度数在60度以上的酒，本来是不太适合饮用的，因为度数太高。这样的酒最合适的应用是作为基酒贮藏。
当然这样的酒本身香味物质或者说营养物质是丰富的，但是其中甲醇含量也是相对偏高的，特别是新酒。所以刚蒸馏出来的酒必须经过贮藏才行。其次如果是低度原浆酒，度数在30到40度左右，这样的酒也不适合饮用。酿酒的都知道，尾酒里面的杂质含量是比较高的，特别是杂醇油。同样的要经过贮藏。而50度左右的原浆酒，如果是经过贮藏了的，是适合饮用的酒。
如果工艺，粮食，水源都是一等的，那么这样的原浆酒就是好酒。我是一个酿酒人，以我们自己酒坊举例来说，我们取酒有两种方式。一是分段贮藏，就是上面所说的将高度酒和低度酒分别贮藏在不同的陶缸里，经过一段时间的贮藏去掉一些杂质后，再将高度酒和低度酒混合调制成53度，然后再经过一段时间的贮藏祛除杂质后开始售卖。那其实这也可以称作为原浆酒，因为本身没有添加任何外物。
另外一种方式就是直接取酒至一个缸里，直到陶缸里的酒变成53度，停止取酒。这样也是真正的原浆原液，不需要再调制度数。一直贮藏至可以售卖为止。所以我们说，并不是一味的就说原浆酒就是好酒，关键看是不是适合饮用，是不是经过贮藏了的原浆酒。我作为一个纯粮酒酿酒人，只是通俗简单的谈一谈，不扯专业术语，也不说国家标准。
希望大家能稍有收获，大家可以关注我，也可以私信我讨论美酒。这是我们刚蒸馏出的原酒，大家可发现酒色稍有混浊，这是因为酒的度数已经取到四十多度了，再往下会更混浊。这个就非常清亮了，这属于高度酒，从刚开始大概80度到50多度，酒色都是很清亮的。这缸酒就是分段贮藏后的酒，调制成53度然后继续贮藏的酒，已经开缸，非常香醇。
什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒？
你问“现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒？”在回答问题前，先说说什么叫做原浆酒？原浆酒就是直接蒸馏出的白酒，没有进行过任何勾兑加工，它是作为基酒被各大酒厂广泛应用在各种系列酒中，可以说是一个酒厂最宝贵的财富。白酒最大的成本是时间，一家酒厂如果想酿造出多少好酒，就要看你酒厂仓库里，拥有多少各种年份的原浆酒。
原浆酒具有绵甜醇厚、不辛辣、透明无悬挂物、优雅细腻空杯留香等优点。所有出厂的白酒，在出厂前都要经过不同年份的原浆酒，进行不同比例混合勾调，以达到一个出厂标准，这种酒就叫成品酒，才是市面上进行销售的白酒。如果一款酒，达不到出厂标准还要继续在酒厂内勾兑，直到达到标准后才可以出厂。对于一般直接蒸馏出的白酒以及储存多年的这些基酒，这些都是一家酒厂的宝贝，市场上基本都是见不到喝不到的。
比如茅台酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅台酒厂的基酒仓库几乎占整个酒厂百分之七八十的空间，原浆酒仓库几乎相当于放黄金的金库，那是酒厂的核心。你想想，这么宝贵的东西，现在市面上只卖20元一瓶，你相信是原浆酒吗，这么珍贵的白酒怎么可能只卖20元？原浆酒的度数通常都比较高，如果想变成成品酒，都要人为地降低度数。
这些小酒厂只不过打着原浆酒的噱头，欺骗不懂白酒的爱好者罢了。酱香型白酒的酿造工艺一共有四种，分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。贵州茅台镇原浆酒20元一瓶到底是什么酒，其实就是第四种窜沙工艺白酒，窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，有一点点酱香味，这种酒成本低、质量差，根本称不上酱香型白酒的。
市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。通过以上介绍，你就知道市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜欢喝酱香型白酒，我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒，如果经济条件好一些，可以选择碎沙工艺的酱香型白酒，当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒是食品，直接关系到人的身体健康，宁愿喝少一点，也要喝好一点。
酒厂老板待客都喜欢喝没有包装的原浆吗？这是什么情况？
第一个回答来解释楼主问的，为什么不用包装的酒。这个要看接待的规格，一般的接待，不用特别在意包装，只要酒质好就行。因为包装的成本也不少，越是高大上的包装越是贵，喝了就把包装扔掉了，也怪可惜的！如果是特别重要的接待场合，当然会比较注重产品的包装了，第一这是企业的面子也是实力的提现，第二就是有利于宣传，打造口碑形象，重要场合往往出席的都是一些重要人士，他们又广泛的商业圈子，一旦他认可你的品牌，就有利于你产品的推广和销售，这是一举两得的事情。
第二个问题，原浆酒和成品酒有何不同。在这里呢，给楼主多解释几个酒的概念，然后我们再来说他们的区别，这样有利于加深楼主的理解。原浆酒指白酒生产车间生产的原酒，没有经过任何处理的白酒，粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒，白酒企业勾兑过程中使用的一个名称，也是原浆酒。
基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。勾兑酒“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。
而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。别把勾兑酒想成假酒！新酒，贮存期不到半年的原浆酒都可以称为新酒。老酒，多数认为是贮存三年以上的白酒。年份酒就是指窖藏的时间，年份酒与老酒相似，经过一段时间贮存勾兑的成品酒。以茅台为例，有15年，30年，50年，80年的年份酒，年份时间越长价格越高。
什么样的酒才是原浆酒呢？我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢？
原浆酒不一定就是好酒！在生产过程中真正优质大曲酒产量不多！所谓原浆酒未经勾兑，并且质量达到或超过国家标准（GB10781.1）以及厂家自定出厂标准，（二级，一级，优级，特级）我们从产品标签就可以看到！关于怎样选择最简单的方法，倒酒杯一点酒，把酒倒掉酒杯静止，第二天闻空杯，一，如果空杯还有很舒服香气并有淡淡酒糟香，那就是较好的白酒，二，如果没有香气并有淡淡尿骚味就是酒精勾兑，三，如果没有香气成分，并有不舒服气味那就是劣质酒，其他大家慢慢品尝！l。
