因为市场上几块钱的散酒有个运输和储存费用，而且卖几块钱要有点利润。这个以前几分钱一斤，他的酒也就卖二分钱一度，现在一斤一、二毛钱，他的酒就卖的稍贵一些。剩下的白酒按度数不同，售价一般以1°一两毛钱来计算，也就是50°左右的白酒卖不到十块钱一斤。
怎么才能买到正宗的茅台镇散酒？
如果想在网络平台上购买到纯正的传统工艺酱香型散白酒还是很难的，对于这一点茅酒手艺人maojiuyr虽然是一个茅台镇人、虽然不会购买酱香型白酒，但是与酒友们的接触中，我还是发现了一些端倪。也可以说是一些套路。现在我们就先来说说那些酒友们都上过的套路，我们再来说该如何购买。1:茅台内供酒基本上喝酒的人，大部分都喝过这种所谓的托关系才从茅台酒厂搞出来的职工酒。
其实茅台酒厂一直以来都没有包装过这种包装粗糙的“假酒”。2:三大神酒曾经有酒友调侃，如果说一个常年喝酱香型白酒的人，如果说没有喝过茅浆窖、人民公社、开国大典。你都不好意思说你是酱粉。其实结果就是这些酒都做旧包装的“假酒”，而且大部分都是“食用酒精的串酒”罐装的。3:各种“李鬼”飞天说到酱香型白酒大家都知道飞天茅台酒，但是一些造假的人就根据酒友们信息了解的不畅，做了一些挂着飞天logo的假酒，什么飞天接待酒，飞天专供酒等等，更有甚者我看见了“比翼飞天酒”。
在经历过这些喝了头疼的，有的是浑身发热难受的酒以后，很多有识之士认识到了这些酒都是套路，然后他们开始在网络平台上购买茅台镇的酱香型白酒，毕竟一想茅台酒也是茅台镇酿造的，茅台镇肯定有按照茅台酒工艺酿造的酒。再差也差不到那里去嘛！话虽如此，但是事情没有那么简单。于是购买了一些厂址为主小小的打上“贵州省贵阳市xxx区xxx酒厂的酒。
压根儿就不是茅台镇酿造和生产包装的酒，尤其是加上店主的“比几千元钱的X台还好喝的酒，或者说一些发誓性的语言宣传，酒友们都纷纷的掏腰包。甚者是那些什么酒糟埋藏酒、泥土埋藏酒、洞藏发霉酒。最后的结局就是购买了一些平台价格在50以内一斤的“串酒”，而且把酒友喝到住院的不在少数。就是因为把酒友喝出来问题的原因，京东平台有好几家店铺被强制的关闭，但是这些老板开在淘宝平台的酒依然在大卖特卖。
哪我们是不是就没有办法购买到纯正的茅台镇酱香型散酒了呢？在这里我可以摸着良心说话，办法肯定是有的，但是你也不要想以购买二锅头的价格购买陈放了三五几年的陈年酱香。一：找有良心的茅台镇当地人购买在整个仁怀市从事酱香型白酒的销售和配套服务的人差不多10万人，大家或多或少的都有那么几个亲戚是实实在在的酿酒的，而且实实在在的那些从事酱香型白酒酿造的人基本上都是那种“有话好说好商量的人”，如果说你购买得少，价格都很优惠，但是如果说你要购买很多那就是市场行情价格。
因为很多现在的从业人员都是在一些电商营销公司，这些酒我建议酒友们不要轻易购买，在这里我敢告诉大家，电商营销公司从厂家贴牌的酒百分之九十的都是“串酒”。所以说你要找“有良心的当地人”。二：合理的价格以像我这样的作坊酿造的酱香型白酒存放三到五年以后，坤沙酒的价格最少就是50元钱一斤，而且还是没有上税和其他包装的情况下，而那些实实在在的陈放了五年到八年的坤沙，基本上就是一年加5到8元钱，而陈放8年以后的酒基本上每年就是15元钱的增加，除了酒品质确实好，还有就是这些酒要的人太多了。
你也不要嫌弃太贵，毕竟一分钱一分货。所以你购买的低于80元钱的酒基本上都是“串酒加坤沙”调味的酒居多。三：地址各位酒友无论别人怎么给你说，如果说他的酒是非仁怀市发货，尤其是在贵阳市和遵义市发货，哪请你注意，这些酒大多数都是不酿酒的二道贩子从我们这样的酿酒人购买去卖给你的。而且极有可能就是“串酒”。同时请记得看厂家注册地址，一定要注册地址是茅台镇，千万不要购买那些宣传酿酒基地在茅台镇的宣传。
四：销量的猫腻很多酒友购买东西的时候都是选择销量大的那几家，像酱香型白酒这种非常依赖于手工操作的酒，一家酒厂一年下来也就是那么大的产能，怎么可能在一些电商平台随随便便就是年销千吨哟！如果说他这么大的销量，只有一种可能、以次充好的居多。包括我购买东西的时候我都抱着那么一种心态“这么多人都购买了，而且评论那么好，肯定可以的”，其实收到了准备给差评的时候人家说我微信上给你补钱吧！货退了记得给个好评同时微信上红包五元钱。
我购买的游泳装备就被忽悠过。所以我非常的不建议大家在所谓的大平台上购买那些销量特别大的而且价格很低的酒。五：符合标准很多酒友问我：茅酒手艺人，请问你的酒符合国家标准吗？我们在网络平台上购买酒的时候，只要是我们一问商家，请问你们的酒是纯粮食酒吗？他们都会说我们的酒“符合国家标准”。请问你的酒符合了吗？其实以目前白酒勾调技术，即使是食用酒精兑水加香精香料都是完全可以做来符合国家固态酒标准的，就好比加水的牛奶加三聚氰胺后符合国家标一样。
市场上几块钱的散酒是不是粮食酒？
我有个亲戚就是在农村开小酒坊的，他家里酿造的酒都可以说是纯粮的，而且按度数的不同售价也高低贵贱都有。不过他家里最贵的酒，也不过卖10多块钱一斤，这个是头炉出来的72°原浆，没几个人能喝的了这种酒，都是有名的“老酒鬼”才能享用。剩下的白酒按度数不同，售价一般以1°一两毛钱来计算，也就是50°左右的白酒卖不到十块钱一斤。
那么市场上几块钱的散酒是不是纯粮酿造的呢？酿酒的粮食分很多种一般农村酿酒的高粱酒是最贵的，按三斤高粱出一斤酒来算，一斤高粱酒的成本加酒曲也就7、8块钱。很多市面上的散酒是用粮食的副产品酿造的，比如稻糠、麦麸之类的，这些虽然出酒率低一些，但是成本却特别便宜。我家里的亲戚每年都收购大量制作淀粉后的“粉渣子”，然后用它来酿酒。
这个以前几分钱一斤，他的酒也就卖二分钱一度，现在一斤一、二毛钱，他的酒就卖的稍贵一些。因为市场上几块钱的散酒还有个运输和储存费用，而且卖几块钱还要有点利润。如果是农村自酿的那么可以说是粮食酒，如果拉进城市里摆在摊位上售卖的，那么这么便宜的话只能说是经过二次加工了!喝酒是比较伤身的，尤其是一些劣质的酒里面杂醇含量太高，会对身体健康造成伤害。
很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒，如何来区分质量？
我家酿酒的，我来回答…价格不一样是成本不一样，度数不一样，度数越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒为例，100斤粮食可以出100斤酒，这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒，度数很低，就几度～蒸馏后要去头去尾，头是因为发酵时大量的甲醇，沸点比较低容易蒸馏到一定温度就开始出酒了，就出来了…就不要，就去头。
去尾呢，尾酒就粮食酿制蒸馏的差不多后面的杂质比较多，就是杂醇，容易上头的物质不要～反正要的就3层左右！然后顺便说下上头的酒或是假酒，刚说的度数越高越值钱，假如我头尾也都要了，成本就下来了…也都是纯粮酒而且比外面对勾的好，也并不是都上头，对于上头这个说法也很多，喝多了上头，然后怎么散，这上头是混混沌沌上头不散还是易醉又不一样，以乌苏啤酒为例子，人家同等度数就是容易醉，叫夺命大乌苏！还有对勾假酒，酒不假就是对勾甜蜜素之类的，我们酒厂经常有人第三方机构来检查，明说了说白一句就是大酒厂不够酒卖，新酒对勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加剂。
