为什么老酒喝了上头，为什么喝白酒会上头口渴答案来了

什么白酒喝了不上头，不口渴，那我们得了解上头，口渴的原因是什么 ？ 现在饭桌酒局几乎都离不开白酒，能喝的，不能喝的都会稍微喝点。酒可以烘托氛围还可以拉进人之间的距离。 很多人都会碰到这个情况，喝完白酒容易上头，口干舌燥，并且还会头疼。那么究竟是什么原因？为啥会喝酒上头，口渴呢？ 首先我们得先了解下酒中的3种物质，这几种物质起到什么作用，有完成什么结果呢。 1.乙醇 当一定时间内大量饮酒，体内摄入乙醇量大于自身代谢能力时乙醇会随着血液流动到全身各处。例如:面红耳赤，心跳加快，血压高，头晕目眩，这就是酒内的乙醇没有及时的排出体外。 2.醛类 醛类物质在白酒里是必须要有的，醛类可以有利于酒放出香味，但如果醛类过多就会使人口干舌燥，以及半夜会口渴。但醛类物质也很容易挥发，这就是这什么储存年份久的白酒，喝完后补口干，不口喝。这是醛类物质挥发，含量低所致。 3.杂醇油 杂醇油是酿酒过程中产出的产物，也是白酒味道的主要部分，少量的杂醇油会给白酒带来芳香味，但过多的杂醇油就有副作用，使人头晕脑胀，反应慢。并且杂醇油在人体内的代谢也很慢，有的要持续1-2天。这就是为什么一觉醒来，已经很清醒了，但依然头痛难受。就是白酒里的杂醇油含量较高，没有完全排出体外。 一般来说，酒后头痛难受，主要为白酒里杂醇油过高。那么什么白酒杂醇油含量少呢？ 玉米为主要原料的酒杂醇油就会较高，有的会超标，而高粱为主要原料的酒杂醇油含量就很低。为什么很多酒还以玉米为原料呢，主要是成本低，效率高，产酒快。 还有一种“ 头尾酒 ”就是取酒时上面的酒和最下面的酒杂醇油含量都高。有些人会把这部分酒进行二次加工，这类酒也会让人容易醉。 有人说纯粮食酒不会上头，其实这种说法不对，很多纯粮食酒也含有杂醇油，它是酿酒的必要产物，只是酒厂会控制其比例，并有降低杂醇油的工序来降低杂醇油来提升白酒口感，喝后不上头。 这就是这什么喝酒会上头，就因为杂醇油含量过多。

很多人只知道喝酒会上头，但是却说不清为什么会上头，通常的解释那就是喝了假酒了。可是，喝真酒就不会上头了吗？ 其实不然，不论喝真酒还是假酒，其实都会上头，只不过假酒上头更快、危害更大而已。那么为什么喝酒会上头呢？首先我们要从酒中可以引起人们上头的物质成分说起。 1、酒精。 毋庸置疑，这种在酒中占据了半壁江山的主要化学成分是无法被忽略的。过度酒精的摄入会导致血液中酒精含量也随之增高，而较高的血液酒精含量会促使心跳加速、血压升高，从而导致颅内压力也不断增加，这时人体就会产生头晕、头疼的酒醉现象。 2、杂醇油。 酒中的杂醇油主要由异戊醇、戊醇、丙醇等醇类物质构成，国外称之为“恶醉之本”，可见杂醇油对于人体酒醉的影响是极大的。并且杂醇油在人体内代谢缓慢，这导致它会较长时间的停留在人体内，从而产生更大的危害。尤其是杂醇油中的异丁醇、异戊醇，它们对于人体的危害是酒精的数倍甚至数十倍。 3、醛类物质。 醛类物质是白酒酒体口感味道的重要来源，少量的醛类物质会促使白酒更加香醇，缺乏醛类物质则会使得白酒寡淡无味。但如果是过多的醛类物质则会导致白酒产生强烈的刺激性和辛辣味，饮用时呛鼻，饮用后头晕。醛类物质造成头晕的主要原因与酒精类似，它可迫使人体末梢血管扩张，促使中枢血管收缩，从而使得心跳加速、血压升高，产生眩晕感。 4、除了上述三种原因外， 酒中香料添加的量过大；酒中酸脂比例的不协调；酒类生产标准不合格 等，都会造成人体饮酒后的头晕脑胀现象。 此外，除了酒类自身物质引起的酒醉上头现象外， 人体肝脏内不同的酶含量和酶活性也会影响不同个体的酒醉现象。 科学表明，饮酒后摄入人体的酒精，其中不足10%的酒精会通过尿液、呼吸、汗液以及唾液等方式直接排出体外；而另外90%的酒精则主要依靠肝脏代谢来进行分解。而肝脏分解酒精主要依靠人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，如果这两种酶存在缺失或者失活现象，则人体分解酒精的速度将会大幅度减弱。从而导致酒精长时间的存在于人体之内，持续性的产生头晕脑疼现象。 所以，人们喝酒上头既有酒类自身成分造成的原因，也有不同个体自身身体的原因，他们共同导致了人体的醉酒现象。 那么该如何避免醉酒上头呢？ 第一、能不喝就不喝，只要喝酒就可能上头。 第二、饮酒前吃点保肝护胃、解酒散酒的食物和药物。 第三、找正规渠道买纯粮酒，拒绝酒精勾兑酒，更拒绝假酒。 第四、尽量喝陈年酒，因为经过陈放，酒中引起上头的有害物质相对较少。 第五、要控制自己的饮酒速度和饮酒量，选择最适合自己的饮酒方式。

问题一：喝酒上头怎么解决？ 解决方法： 1、头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛。不要空腹饮酒，因为空腹时酒精收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。 3、如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 问题二：喝酒上头是怎么回事 喝酒脸红的人“喝怕了” 亲朋好友相聚常常要喝点酒，推杯换盏间，有些人酒一下肚脸就红了,以前人们多认为这是不胜酒力；近年来,“脸红人酒量大、代谢快”的说法占据了主流。近日，一位李先生来电，称自己一喝酒就脸红，工作圈的朋友都说他能喝，在一次喝了二两白酒后，吐得一塌糊涂不说，半夜去医院急诊打保肝吊针才缓过来，“我真的是喝怕了！” “喝酒上脸的人真能喝酒吗？有没有科学依据？”这样的话题在各大网络上流传，关注的人不仅是经常喝酒的人。 研究发现：喝酒上脸的人代谢受阻 “从医学上讲，‘喝酒脸红的人更能喝’的说法是错误的！”武汉大学中南医院消化内科主任医师施先艳日前表示。 她说，任何食物进入人体后都要进行消化代谢。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏内的乙醛脱氢酶偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精 *** 血管扩张,导致脸色、及身体其它部位的皮肤发红，另外还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。 “喝酒脸红的人 并不能喝酒，这种结论在国外研究 界也已经认定。”施先艳告诉记者，美国国家酗酒与酒精中毒研究所和 日本久里滨 酒精研究 中心的研究人员的联合研究发现，对于体内缺乏乙醛脱氢酶或这种酶不能正常发挥作亥的人群来说，患食 道癌 的风险随酒精摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色 ”的人群。 目前国产“乙醛脱氢酶 胶囊”可以预防喝酒脸红的症状。 问题三：为什么喝酒会上头的呢？？ 因为在喝酒的过程中 实际上是酒精量的摄入 在酒液进入胃部之后 吸收的就是酒精 之后在血管中有两种酶对酒精进行分解 但血液的流动会把一部分酒精带入大脑 引起脑部轻微麻痹 这就是醉酒及喝酒上头 之后如果血液中分解酒精的酶较少或是缺少一种酶 那么这就是在第二天醒来后 头依然疼痛的原因也是上头 问题四：喝酒上头怎么办 第一招：别喝 最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰块火果汁，这样就可以降低酒精含量，啤酒也是一种很好的选择，还可以选择一些果子酒，度数不高，又有保健作用，很适合女士和中老年人选用。人在空腹时对酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前应先吃一点东西。 第二招：大白菜 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后淹渍10分钟后食用，清凉、酸甜、又解酒。 第三招：芹菜 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。 第四招：豆子 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。 第五招：荸荠 取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用饮高粱酒等烈性酒致醉者。 问题五：喝酒容易上头怎么办？ 喝酒之所以容易上头，跟酒中含有的一种叫做“杂醇油”的杂质有很大关系。想要去除杂醇油，需要让酒体在高纯度氧气的环境下与氧气进行充分反应，普通的醒酒过程慢，效果也不是很理想。而在传统的酿酒工艺中，有一种名为“加氧醇化”的技术，目的之一也是想进一步降低杂醇油的残留。最近市面上有一款叫“智能侍酒师”的产品，据说也具有加氧醇化的功能，能有效降低酒体中的杂醇油和其他有害物质，对于喝酒容易上头这事应该还是有一定解决效果的。 问题六：喝酒上头怎么办? 别喝假酒，要真难受你可以催吐并多喝白糖水，喝蜂蜜.牛奶也会缓解，也可以多吃水果，别吃柿子。 问题七：喝酒喝多了，早上起来头很痛。怎么办？ 喝头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责任的厂家都将不上头作为基本的要求来做。经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。 问题八：喝酒“上头”是什么意思？ 高级醇 这个是因人而异的，每个人对各种高级醇的敏感度是不一样的，如你所说的这么多人都上头，那确实有些问题 各个厂家原料，设备，工艺不同，也就是同一个厂家不同时期的产品也有差异，大家对口味，上头等等感觉也会不同，很正常。 所谓啤酒没有好坏卑劣之分，各有所好，只要能衡稳的保证口味稳定均一，且对生产，质量负责用心，以产品为首而不是一味的靠概念和广告，就是好啤酒