1，求问一种酒的名称
冰锐
上海产的石库门酒。
是一种米酒，前天在酒店有看到，忘了名字了。大概制作是这样的：黄酒的度数也不高，通常是把你喝得这种低度酒窖藏若干年后酒开始发黄，所以称之为黄酒，你喝的是窖藏前的黄酒。古代中国人之所以能大碗大碗的喝酒，最重要的原因就在于古代的酒度数基本不高～～
是崇明老白酒，属于米酒类，上海崇明县出产，崇明特产。
这种酒应该是清酒，是用粮食酿制而成，其味微甜，度数小，韩国人也喜欢喝。但是最早是原自中国唐末，真露！
2，如何烧啤酒鸭
挑选好鸭子是最为关键的一步，尽量买正宗的崇明草鸭或者野鸭来做，做出来的味道鲜美无比。你可以去天猫搜一下家有良田，他们家是卖正宗崇明生鲜的，非常不错，前几天在他们家买的崇明老鸭煲了个汤，我们家小孩一个人吃掉半只。
给你我的制作食谱：
光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.
做法：
1.先将光鸭洗净控水。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进高压锅(注意：不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖.(注意：香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.
5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
6.焖完即可上桌,
3，崇明老白酒哪里可以买到
去崇明前卫村538号老范农家乐吧！环境不错的，蔬菜都是自己家种的！还有糯米酒和崇明糕都很好的！有兴趣的话提前预定还可以学着做呢！
我可肯定，农工商金沙江路店大卖场有的。其他农工商大卖场也许也有，但不是天天都有卖的。他们每次进货都不是很多。还是楼上说的对，去崇明农家乐买，基本是最正宗的。
我可肯定，农工商金沙江路店大卖场有的。其他农工商大卖场也许也有，但不是天天都有卖的。他们每次进货都不是很多。还是楼上说的对，去崇明农家乐买，基本是最正宗的。
当然是在上海崇明了，其他地方也应该有。告诉你厂址把：公司名称： 上海崇明老白酒酿造有限公司万宝厂 联系人： 施永权 电 话： 86-021-67895067 传 真： 86-- 手 机： 邮 编： 202156 所在地： 上海 上海 崇明 街道地址： 上海市崇明县新河镇 Email： 网 址： http://wanbaojc.china315.com
