操作过程：1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开；2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上；3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒；如果没有反应，则是假红酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。不过，目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌，红酒市场可谓鱼龙混杂，许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁，然后在国内灌装生产，有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒，其质量无从保证，更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
怎样辨别红酒真假？
喜欢喝红酒的朋友有没发现，有的红酒是用水或色素兑出来的，虽然包装精美，却是假酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。 准备材料：红葡萄酒、食用碱、水。操作过程：1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开； 2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上；3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒；如果没有反应，则是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
哪个牌子的红酒最好喝？
感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的，国内的档次高点的我建议张裕：“02卡斯特特选和卡斯特珍藏。”长城：“92长城干红和86长城干红。”国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒，特别是波尔多地区的，法国的低档次酒酒不要喝了，我觉得还没92长城好。不过，目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌，红酒市场可谓鱼龙混杂，许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁，然后在国内灌装生产，有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒，其质量无从保证，更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
