4.存放的地点:茅台酒应存放在避光密封处。(3)有条件的话,使用专用酒柜存放。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味才纯,口感才好。存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温;且茅台酒是挥发性的物质,地下保存能保持茅台酒的原味。
家庭如何储存瓶装白酒?
近期消息,在一酒店的茅台酒文化展览馆,一位收藏家拿着两瓶1987年的茅台酒,请专家总结鉴定。整个白酒瓶子包裹得严实,就连茅台酒的瓶口上也也缠上了厚厚的透明胶带,看着保存得非常好,但是专家揭开了包裹的茅台外衣,发现一瓶茅台酒因为保存不善,已经出现严重的跑酒情况,因为缠的是透明胶带,就连茅台酒的瓶口也受到了严重的损伤,挺可惜的,虽然摆着可以看,意义不大。
专家表示如果这一瓶1987年茅台酒保存得好,其收藏价值将会很大,主要是因为54度的贵州茅台酒是茅台酒生产史上的另类,是因为在茅台酒的生产史上,只有这一年的度数为54度,而茅台酒常见的度数是53度。除此之外,1986年茅台酒的规格从540ml改为500ml,总的来说,这两瓶茅台酒的收藏价值高。专家提醒收藏家,为了防止白酒出现跑酒的情况,一定要缠生胶带,而且茅台酒不能躺着放,需要立着放,还要注意白酒保存的温度等多重条件。
收藏白酒也一样,第一关键就是防止“跑酒”。一、生胶带密封注意事项:(1)缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来,贴在纸盒顶端。(2)生胶带缠绕时,前两圈稍稍松一点点(不要太松),后几圈尽量缠紧一些。(3)尽量将顶端也覆盖到(覆盖一两层即可),这样若干年后打开时,小红帽仍旧色彩鲜艳,而不是褪色发暗。
如果缠绕上去再绕下来不方便,可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端,再缠绕小红帽侧面。(4)瓶盖下边缘(即瓶盖与瓶口的结合处)尽量多缠绕几道,上面稍稍少几圈没问题的。(5)胶带绕下来收尾时尽量紧一些,在背面扎口即可。(6)整个过程要小心仔细,避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。二、瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项:(1)瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,可分三段处理。(2)保鲜膜压紧不要留空气。(3)保鲜膜收尾尽量不要翘角。三、整体密封前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱,纸箱用胶带封口。整体密封注意事项:(1)保存环境需避光防热防潮阴凉。(2)较好不要放在卧室、厨房、阳台。
(3)有条件的话,使用专用酒柜存放。温馨提示1.先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后"跑酒"的后果该就可想而知了!这是防止"跑酒"必须要做的第一件事。2.储存茅台酒时,一定要瓶口向上立着放,不可平放或倒置。避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。
3.在存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香,保存年头长的茅台酒喝起来口感是较好的。4.存放的地点:茅台酒应存放在避光密封处。存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温;且茅台酒是挥发性的物质,地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味才纯,口感才好。
好多人在存放期间怕酒液挥发,早期人们习惯用石膏或蜡进行密封,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。但是如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时,封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你最大的障碍,因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的,第一步先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉,这瓶酒的价值将大打折扣,没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒,难以在市场上流通,失去了应有的价值。
所以如果既想把酒保护好防止跑酒,又想将来拿出来交易不受损,可以用生料带把瓶口缠起来,生料带不会有黏性,既防漏又能保护瓶口封膜,是最好的选择。飞天茅台价格昂贵,喜欢茅台的酒友们收藏一些优质的酱香酒也是不错的。近年来收藏茅台酱香酒的人逐渐增多,不管出于什么样的兴趣目的,收藏的酒一定要是真酒,必须要纯粮酿造的,这还需得找到靠谱渠道。
本人想用坛子储存点白酒,不知道多少度适合,该怎么做?
我是我是大阳洋子我来回答您的问题白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,在合适的环境中,你会发现白酒的储存更香更醇。
不能将白酒储存在温度较高的地方,也不能储存在温差较大的地方,常温是最适合白酒储存的温度,因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇,促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。