天津产的白酒真有几款好喝的,如外地人去天津我建议喝渔阳酒业产的白酒。西马路上有很多网友推荐的好吃的饭店,有大有小,有小小的饺子馆,有小小的羊汤烧麦馆,据说都不错。哈尔滨道虽然临近海河繁华区域,但闹中取静,这里大大小小的有近10家早餐店,街上都摆着小桌子,早餐是地道的天津风味,又便宜又美味,豆腐脑、煎饼果子、面饼、包子、油条、嘎巴菜、云吞等等应有尽有,连我的一向挑食的同伴都说,这是吃过的最有滋味的豆腐脑。
天津有什么好酒值得推荐?
谢邀蓟县:渔阳挂月王,宁河:芦台春,还有津酒,大地王~这都是比较有名得。好不好喝不知道,这得看个人口味了。其实原先玫瑰露酒和五加皮酒高粮酒都是天津直沽酒厂的。就是河东大直沽里的那个酒厂。元代在大直沽地区已经有不少酒坊了,直到1882年出现烧锅“义聚永”,酿造技术算是达到顶峰。1923年义聚永第二代传人刘香久在香港和南洋注册“金星牌”。
你认为天津的硬菜都有什么?
据说天津当地媒体曾就天津菜对市民进行了采访,得到了“东道主评价不高、外地人不太了解”的结论,貌似比较尴尬。被访者说:“我经常要帮外地朋友,尤其是北京朋友解答去哪儿吃天津特色菜,感觉外地人对天津菜都有不少期待,但是大多不知道什么是天津菜,去哪儿吃正宗的天津菜。他们许多人会查大众点评,但写的也不清楚。有人更是谈到,天津菜口味儿太浓太重,颜色又偏黑深。
大多数外地人对天津菜的认识可能和我类似,只知道十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和煎饼果子,我特意在网上查了天津菜的百科知识,看了一头雾水,网上写道:天津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。
看了介绍,给我满汉全席的壮美,完全的高大上。咱不是学者,不研究了,就说说我一个普通的游客在天津短短几天,对天津家常菜的亲身感受吧。第一天住在火车站对面海河边上的酒店,早上翻手机找到了附近位于哈尔滨道的一家小小的煎饼店。哈尔滨道虽然临近海河繁华区域,但闹中取静,这里大大小小的有近10家早餐店,街上都摆着小桌子,早餐是地道的天津风味,又便宜又美味,豆腐脑、煎饼果子、面饼、包子、油条、嘎巴菜、云吞等等应有尽有,连我的一向挑食的同伴都说,这是吃过的最有滋味的豆腐脑。
原来,天津人这么会吃啊,桌上一位吃早餐的老者笑着说,天津一句老话,借钱吃海货,不算不会过。哈哈,太传神了。这是西北角的鸿起来饭庄,周边是回民区,应该是清真饭店。毫不起眼的环境,外面临街是简单的小桌椅,可是菜品是真心不错。顺便说一句,天津的家常菜馆一般是比较简陋,但菜品是无一例外的棒棒滴!锅塌两样,鸡蛋下面是虾仁和牛肉;奶酪牛肉、里面有浓浓奶油的香味,蒜蓉特别提味;酱爆茄丁非常美味鲜嫩。
都是头一次吃到。西北角有一连串的饭庄,看评价都不错。西马路上有很多网友推荐的好吃的饭店,有大有小,有小小的饺子馆,有小小的羊汤烧麦馆,据说都不错。告诉你个秘密,本地人开玩笑说,天津家常菜的口味和餐馆的装修成反比,哈哈。烧三丝,海参丝、笋丝、肉丝,回民用牛肉丝。爽滑清淡,好吃啊!另一个是爆两样。疙瘩汤和葱油饼,回忆中就是美味可口啊,可能是饿了吃啥都香吧。
从滨江道步行街和辽宁路的交口,沿辽宁路一直往里面走。这就是评价很高的辽宁路尽头的三合益餐厅,老店。门前排队的是要买他家的凉皮。在三合益餐厅,又一次点了酱爆洋白菜,依然美味,在天津反复品尝了这道酱爆洋白菜,百吃不厌。一碗小碗三鲜汤,真材实料,里面有虾仁、鱿鱼和海参。最好吃的当属“老炖三”,这也是天津菜的代表作之一,里面有海参、土鸡和牛腩,货真价实,十分美味。
店内烧麦也是招牌,桌桌必点。三合益饭庄对面的宴宾楼,评价也不错。这是津湾广场的青年餐厅,装修很高档,饭口时间人山人海,最少要排半小时以上的队。楼上临窗还可以看海河夜景,菜品丰富,口味一流,团购太实惠了,出人意料。半只烤鸭,宫保鸡丁,青年拌菜等,总之都好吃不贵,来了两次,赞一个。五大道桂林路香江小厨的八珍豆腐,也是天津家常菜的代表。
里面有鱿鱼、扇贝、虾仁、海参和四样蘑菇,下面是过油的嫩豆腐。香江小厨里的黑蒜子牛肉粒,里面有胡椒粒,鲜嫩可口。香江小厨的酱爆洋白菜和老爆三,味道浓郁,佐饭佳品。正宗的老爆三是不放辅料的,主料包括肝、肉片和腰子。在天津地区,老爆三与鱼香肉丝,宫保鸡丁,木须肉并称为四大家常菜,大爱。哈尔滨道早餐店的嘎巴菜,吃不太习惯,风味独特。
吃过的最美味的豆腐脑,酱油的香味浓。顶好煎饼店,他家还有油条、云吞,云吞里面可以加鸡蛋,都是小锅煮的。好吃不贵。鼓楼商业区里的镜糕,看着很养眼啊。鼓楼商业区里的煎饼果子南市食品街南市食品街的石头门坎。天津的素食小吃中,深受人们欢迎的当推石头门坎素包,驰名全国做素包最早的老字号,至今已有100余年的历史。
石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。石头门坎素包馅中共投入19种副料,均为各地名产,制成的包子薄皮大馅,有咬劲,其浓郁独特的素香味,食之回味无穷,尤为老年人喜食,确为天津市独特的传统风味小吃。这是南开大学西南门的一家用自己家窗户对外小店,老板自豪地推荐者自己拿手的煎饼果子,嘱咐着我们一定要细细品味小豆面煎饼的醇香。
小白楼胡同里的早餐车,最受欢迎的还是煎饼果子天津菜有宫廷特色,中西合璧、古今兼容,‘擅长河海两鲜,味以鲜为主,色以配为长,技以扒为绝’,成就了独特的津门美食。天津的家常菜大多是酱香浓郁,是比较咸一些,很合我们北方人的口味,南方人可能会不太适应。带着旅行的好心情,你一定会深深爱上天津菜,希望下次再来天津,尝尝大名鼎鼎的蹭蹦鲤鱼,扒全菜等名菜。
天津有哪些本土品牌的特色白酒?
天津,简称“津”,别称津沽、津门。天津有着古老的历史,雄奇优美的自然景观,星罗棋布的人文古迹,在1986年天津被命名为“中国的历史文化名城”。天津有着700多年前的酿酒历史,其酒文化独特、内涵丰富。今天小六与大家聊聊有哪些知名白酒?津酒,天津,浓香、清香型白酒,采用传统固体发酵,继承了天津“直沽烧酒”的酿酒工艺,以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料。
津酒旗下有津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋补酒系列四大系列,津酒系列具有清冽爽净,柔和,香,饮后不上头等特点。其38°的浓香型津酒曾荣获"国家优质酒"称号,被授予"天津市名牌产品"称号。直沽高粱,产自天津,属于清香型白酒。以上等红粮为原料,配以甘泉水,大缸深埋等多道工序获得具有柔和清爽,余味甘长,味感丰满,饮后回甘等突出特点。
曾获“华北名酒”、天津市质量先进奖、天津市优质产品、国家优质食品银质奖等多种荣誉称号。芦台春,产自天津市宁河区芦台镇,属于浓香型白酒。芦台春酿用水引自深泉,采用手工酿造技术,严格遵循传统古老工艺,传承古法酿造。芦台春酒具有入口柔顺、口感醇厚,饮后回香、诸位协调等突出特点,被称誉为“北方小茅台”。芦台春从1993年起,先后获得布鲁塞尔国际食品博览会金奖、酱香型芦台春老酒荣获绿色食品博览会金奖、评为市名牌产品生产企业等多种荣誉称号。
燕泉春,天津市宝坻区,浓香型白酒,酒香浓郁,落喉爽净,回味悠长”,饮后不口干,不上头的特点。天津有着700多年的历史,酒作为文化的一种,从侧面折射出不同时代政治、经济的不同态势。上面只是其中的一小部分,还有一些比较有历史、小有名气的天津系列白酒,了解的哥们可以在下方补充,我们一起交流。作者:小六明明白白消费,安安心心喝酒,适量喝酒,喝好酒!。
天津白酒厂的散装酒是纯粮造的吗?
这个我比较知情,我爸爸是白酒厂的退休职工,我小时候家就住在白酒厂大道的职工楼里,九十年代家里楼下的马路边上经常停着一队队来拉酒糟的驴车,厂里还有发酵罐,大粮仓,那时候厂里的就都是自己厂里发酵酿造的。我爸爸单位福利还有给员工专门灌制的白牌酒,也就是酒头,据说很好喝,那时候亲戚朋友都抢着要。后来过了2000年,好像就已经不自己酿造了,都是采购来的原浆酒然后在厂里进行勾兑,但是勾兑也是需要很好的技术的,现在白酒厂的就基本都是勾兑酒吧。
去天津为什么见不到天津本地的烟和酒?
天津为什么看不到本地烟酒?这个问题问得好。但我查了一下,发现并非如此,先说天津卷烟厂始建于1919年,前身系天津英美烟草公司,有80多年的卷烟生产历史。烟草与天津这座城市颇有因缘。我查了一下史料,看史料里说,中国最早的机制卷烟厂老晋隆洋行、最早的民族资本烟草企业北洋烟草公司都诞生在这座城市。我了解了一下,北洋烟草公司,是中国人自己兴办最早的烟厂,可以说,它的成立标志着中国民族卷烟工业的崛起。
天津的特产烟有恒大、江山(分大江山、小江山:现在改名叫“红双喜”)。恒大一般走低档路,价格较低。七八十年代恒大享誉全国,成为天津人引以为傲的名片,非常了不得。历年来恒大产品多次被评为天津市及部优产品,也是很有面子的。天津产的小江山10元左右,味道适中,不呛,后味不辣。白酒有千万种,更是因为地域分布不同,而产生各种不同口味的白酒。
津酒特别绵,芦台春听说比较适合送礼,大直沽有点牛二的感觉。我随便查了一下,宝坻酿酒业历史悠久,早在清道光二十年即1840年就设烧锅酿酒,于1977年创办宝坻区酿酒厂。天津还有一个酒叫做津酒,天津津酒集团有限公司是天津最大的白酒酿造企业,是我国酿酒骨干企业之一。据我所知,在十九世纪末,二十世纪初,更是达到了她的高峰,出口量之大,在海外广大的华人中极具知名度。
天津经常喜欢喝白酒的朋友,你们感觉天津哪一款白酒好喝一些?
天津产的白酒真有几款好喝的,如外地人去天津我建议喝渔阳酒业产的白酒。外地人去天津必定要尝尝狗不理包子,这款酒和狗不理包子最匹配。此酒色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息。它建于同治年间(1867年)距今有150余年历史,时称"兴泰烧锅”是当时全国十大宫延御酒之一。我至今还珍藏两瓶此酒,一直不舍得喝。