差不多就可以种瓜了，什么黄瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜都可以种了。
能入菜的鲜花有哪些？
能入菜的鲜花有哪些？春天来了，很多花都开了，有些叫得出名字的，叫不出名字的花争芳斗艳开得热热闹闹， 给大自然披上一件美丽的花衣服。馋嘴的人们可不放过这大好的时机，纷纷到山上，田野里去采来做成好吃的美食。用鲜花做成美食，要数云南人最会吃。春天野地里就有棠梨花，老妈妈花，金银花，攀枝花，苦刺花，木通花，清明菜花，老白花，树花，老鸦花等等。
当然，农村自家地里种的植物开的花呢也可以吃，只是农村人种了后多数是为了养籽很少吃而已。前几篇文里都介绍了我们云南可以吃的野花，那接下来我就为大家介绍几种我们这里常吃的家花，家花就是家里种的菜开的花，你可不要想多了哦。葱花春天一到，葱就开花了，葱一开花葱白就老了，吃起来会很硬，而且还有点苦涩。但是没关系，葱花也一样可以用来吃。
把嫩的花苞摘来，洗净切细，打入鸡蛋调匀，加入盐，在锅里热油煎熟即可吃，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面或者切细的鲜辣椒，味道可好了。油菜花油菜花是老品种的那种，我们本地人叫冲菜，吃起来有一点冲鼻子，就是辛辣味。吃冲菜要的就是这股味。把刚打花苞的油菜花头采来，在开水里焯一下，然后放入盐巴，辣椒面，花椒，味精拌匀腌一下就可以吃了。
种的多的人家还油菜花头腌成咸菜吃，春天里，到山上做活的时候，能吃上一口油菜花咸菜，可是美味得很哦。南瓜花俗话说，农历三月三，种瓜点豆。差不多就可以种瓜了，什么黄瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜都可以种了。南瓜藤上有的花是不座瓜的，我们称之为公花，是不是公的我们也不知道，就把不座果的瓜花全部摘来吃。怎么吃呢？可以煎蛋，也可以煮汤，营养又美味，好吃又下饭。
金雀花金雀花是花中极品，吃起来营养丰富，有浓浓的蜂蜜香味，还比较鲜甜。差不多到四五月份就可以吃了。刚上市的时候可以卖到120一斤，用手抓一把也要好多钱。韭菜花对于韭菜花相信很多人都吃过，还没有开的时候连薹一起 炒肉，炒豆腐吃。开了花以舂大蒜，舂辣椒吃，结成籽还未干时候则腌成咸菜吃。茶豆花 茶豆花一般是用来医病用 ，小孩咳嗽的时候，或者妇女带下病，都是用茶豆花炖蛋或者炖瘦肉吃。
中国不同地区都有哪些以花入菜的习俗？
我说几种我家乡以花作为食物的菜吧，分别是黄花、槐树花、攀枝花。黄花属于百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，我们一般用来做汤，其味鲜美。槐树花可以生吃，也可蒸着各吃，生的香甜；和面蒸着吃是清香。攀枝花又叫木棉花，是四川攀枝花市的市花，用来炒腊肉吃。小时侯家里穷，家在大巴山的农村，因此认识不少野生植物，知道那些野草、野花可以吃。
比如黄花就是一种好的食材，我们主要用来煮挂面，放几个新鲜的黄花在里面，吃起来就鲜美得多。这个黄花与野春、春芽都是我们常用的调料，用来增鲜的。槐树花也是我们常吃的一种花，这种花是不仅可以用来玩，还可以吃。通常我们都是生吃，味道是香甜香甜的。近年来流行忆苦思甜，兴起了吃野菜的风气，用槐树花来炒鸡蛋吃，去年我还在老婆家里摘了些槐树花回来炒鸡蛋吃。
想起小时候在山上扯猪草时，还用槐树的叶子来吹口哨呢，吹出来的不是音乐，但是儿时的回忆。攀枝花就是大名鼎鼎的木棉花，生长在凉山州与攀枝花地区。以前在攀枝花上学时，就是看这个花很漂亮，没想到这个花还能吃，用来炒腊肉味道很好。去年回学校招毕业生，看见有人在树下捡花，后来一问才知道他们用这个花炒腊肉吃，是一种新的吃法。
