市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒,看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分,比如:糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。啤酒在工艺上分为两大类:工业啤酒(又名水啤,在欧洲叫啤酒饮料)和精酿啤酒,具体对比可以参照下图。可以看到市面上有很多不同种类的啤酒,啤酒定价也是不一样的。
怎么营销啤酒?
谢谢邀请,我是变革家小一。现在我们正处在一个消费升级的时代,任何快消品都应该具备消费升级的基础,所以围绕着消费升级营销啤酒,才是真正的营销法则。可以看到市面上有很多不同种类的啤酒,啤酒定价也是不一样的。大家已经不满足于普通啤酒带来的口感了,普通啤酒的麦上的价格也非常低,所以在质量上要有更高的追求,比如说鲜啤,比如说黑啤,还有精酿啤酒。
啤酒的差异化非常大,品类也非常多,当啤酒大的品类销量下滑的时候,细分品类的市场也就迎来了春天。所以要研究好细分品类,才能够带来更好的销量,对于啤酒而言,这就是消费升级。在营销方面也要针对不同的季节以及不同的活动来进行营销。按照价格将啤酒划分区间,并且针对你的用户群体采用相对应的,主要销售方式。比如说你针对的是学生,他们的就不能够选择价格太高的产品,所以你需要以价格低的啤酒打开市场,并且有一定量的升级,让大家能够看到价格比较高的啤酒。
然后写上,能够让学生群体接受的标语,制作一些活动,比如赞助足球赛、赞助篮球赛这种方式。另外你还可以去一些酒吧,在世界杯期间进行宣传,酒吧在世界杯期间对于啤酒的需求量是非常高的,啤酒这个时候满足了大家对于聚会消费场景的使用,在宣传方面你也要更侧重于朋友之间的聚会。这样才能够吸引更多的人在同样的场景下购买。
如何选择啤酒?
啤酒在工艺上分为两大类:工业啤酒(又名水啤,在欧洲叫啤酒饮料)和精酿啤酒,具体对比可以参照下图。市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒,看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分,比如:糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。不仅仅含有添加剂,还偷工减料,以次充好,这在国内合法但不合理。经济条件允许下,不要选择工业啤酒,它可能会导致通风,加剧糖尿病。
2019年如何才能让啤酒在中国卖得更好?
首先要打破啤酒市场的垄断,让啤酒市场百花齐放,有众多品牌和厂家存在,保证有真正的市场竞争。中国有反垄断法,为什么要任由少数几个啤酒寡头垄断整个啤酒市场呢?一家独大,缺乏充分竞争的市场,即不利于消费者,也不利于市场的繁荣,更不利于产品升级换代和质与量的提升,所以也容易被消费者嫌弃和拒绝。第二,要改善品质,质量是产品的生命,要以质取胜,少以次充好,少忽悠,要货真价实。
第三,要细分人群,要走精耕和细分消费群体的路线。针对不同类的人群,及不同环境的消费需要,生产设计不同价格、质量、口感、风味的啤酒。第四,要善于营销设计。好的营销会起到事半功倍的效果。第五,好的售后服务。与消费者、经营者及时有效和友善地沟通,对于掌握市场动态,提升消费感觉及其他诸多方面,都是必不可少的重要环节。
代理了一款精酿啤酒,酒是真的好,但是没知名度,怎么把酒卖出去?
哥们,你这和我以前经历一样,最后选择了放弃,但是也给你讲讲怎么弄。当时我代理的有啤酒,金星啤酒和品牌白酒(低中高都有),金星啤酒以前卖的挺好,后来因为操作不好,代理商不卖了,我隔了两年重新接了盘。我采取的是农村包围城市的策略,当时厂家支持也好,一个金星啤酒盖兑换一个金星果啤,果啤也好喝,质量也没问题,通过一夏天,我把农村和城市周围的工地市场都打开了,一夏天卖了3万多包,后来厂家的支持政策取消,也赶上冬季,销售就不行了。