如果您确实有一些存放多年老酒或者新买的酒需要混合喝的话,我可以给大家一点我们酒厂老师傅的一些简单的技巧:1坚持老酒勾调新酒的原则,2尽量与同一酒厂的产品混合,因为同一酒厂的品牌基酒,老酒酒体风格,相对相似,融合更好,举个例子——比如用茅台年份酒15年混合普通飞天茅台,这样混合口感更佳。
多个品牌酱香型白酒可以混合一起喝吗?
作为茅台镇一名酿酒人,在当地有自己的酒厂,根据多年的从业经历来说,将不同品牌的酱香酒混合,这里有两个前提,(1)不同的品牌酒一般都是经过酒师勾调好后的装瓶酒,一般口感,年份都达到比较均衡的适合饮用的标准才能出厂。(2)都是粮食酒。在这两个条件具备的情况下,混合能达到两个“能喝”和“好喝”的不同结果。“能喝”就是不危及生命安全,不危害人体健康,仅具有白酒的功效,所以能混合喝。
另外一种结果就是“好喝”,由于酱酒具有多个产地,最出名的当属茅台镇,茅台镇有多个酱香型品牌白酒,每家产品品质不一样,每款酒年份,口感不太一样,混合不一定能达到好喝的效果,酱酒工艺复杂,九次蒸煮,七次取酒,每个轮次酒口感特点都不一样,有的微苦,有的微酸,微甜,勾调需要一定经验的师傅才能把酒调到最好的状态,所以不建议混合着喝。
如果您确实有一些存放多年老酒或者新买的酒需要混合喝的话,我可以给大家一点我们酒厂老师傅的一些简单的技巧:1坚持老酒勾调新酒的原则,2尽量与同一酒厂的产品混合,因为同一酒厂的品牌基酒,老酒酒体风格,相对相似,融合更好,举个例子——比如用茅台年份酒15年混合普通飞天茅台,这样混合口感更佳。还有更多酱香白酒知识,欢迎广大酒友相互交流学习,喜欢酱酒可以关注我,以酒会友,广大酒友有任何白酒方面问题都可以咨询我。
有没有人像我一样各种白酒掺在一起喝的?
几种白酒掺在一起喝好喝吗?以前听说过,白酒啤酒,红酒等不能掺在一起喝。对身体不好,白酒和啤酒掺着喝会加速酒精在全身的渗透作用,特别容易醉。虽然不知道各种白酒掺在一起对身体有什么危害,但是能肯定的是,口感肯定不好。因位白酒分很多的类型,酱香型,浓香型等,又分烧酒和曲酒,储存方式又分窖藏,洞藏等,制作工艺不同,酒的度数不同,储存方式不同,所以每种酒的口味都不相同,掺在一起喝,会破坏了酒的味道,不建议变,在一起喝。