白酒怎么保存能放一年不坏，白酒如何长期保存

白酒长期保存方法：1、隔离地面白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟，环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，损坏酒标包装，建议使用地垫卡板，或硬塑料物件来垫高隔离地面存放，避免酒箱与地面直接接触，注意防潮，保持干燥环境，远离烟火，保证环境通风。2、远离震动藏酒的地方，不宜离马路、铁轨太近，避开洗衣机和冰箱等电器，别看是微小嘈杂的震动，也不利于白酒的老熟过程，而且存放的地方，一定要避开味道比较浓的东西，例如大蒜、樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品，如果出现串味的这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了，在藏酒的过程中，静置尽量减少来回搬动。3、摆放姿势开过瓶口的酒，最好在一个月内喝完，而且这种酒不利于储藏，要购新日期的整箱酒，推荐53度酱香最佳，原箱茅台酒的瓶口必须向上立着放，不能躺着放、倒着放，避免酒体与瓶口直接接触，否则密封再好，都可能出现渗漏的情况，堆放2-3层即可。

1、竖放平稳。白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞，如果瓶口不严的话，平放容易漏掉酒液，而相同情况下，竖放最多挥发点酒液，而且酒瓶集中摆放时，平放承载力不如竖放，而且平放极其不稳。 2、少搬勿动。白酒中酒精易挥发，酒液静止时还好，一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。 3、恒温恒湿。温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素，存储不当的话，一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的，一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定，以15-20度之间为宜，温度太高容易挥发跑酒变质，温度太低不利于瓶陈，而湿度一般控制在70度左右保持稳定，湿度过高容易烂瓶盖烂标签等，湿度过低不易密封。 4、密封保存。拧紧瓶盖、瓶口封蜡（温度控制，过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖）、保鲜膜封闭瓶盖、透明胶封闭保鲜膜、外包封蜡、如果收藏的话，也可用保鲜膜把酒标也一起封起来。当然为了万无一失，也可以买个酒坛回来，将封好的白酒放入酒坛中，然后将盖子与坛身的缝隙用蜡封死，具体是否完全需要这些步骤，还得根据你的白酒价值来。 5、避光避热。这个很容易理解，光线中含有紫外线，在高温和紫外线的共同作用下，白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变，从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。 6、通风良好。考虑到分子运动及酒瓶相对密封，如果不保持通风的话，环境容易潮湿发霉，聚集怪味，这些异味也很有可能进入酒液从而影响酒质。 酒是陈的香，这里的酒指的是窖藏原酒而不是我们常见的勾兑酒，如果你的酒是原酒，那么你大可以按上面方法放个十几二十年。希望能够帮到大家。

1、密封保存；空气中充满了各种微生物，如果白酒和这些微生物接触过多，时间过长，就会加速发酵，再加上一些有害的细菌，白酒就很容易变质。所以保存白酒一定要做好密封，可以试用密封性较好的玻璃瓶，瓶口用橡胶塞进行风口，再用塑料膜包裹瓶口，就可以做到比较好的密封。有条件的朋友还可以加上一层蜡，密封效果会更好。购买白酒的时候也要检查好酒瓶的密封性，看瓶子是否有裂痕或者破损，瓶口是否有损坏，一旦发现损坏要联系卖家更换，以免喝到酒质不好的酒。如果开瓶酒喝不完，要及时做好密封，喝的过程中倒完酒之后记得及时拧紧瓶盖，酒局结束，及时把酒瓶做好密封。 2、选择一个好的环境；存放白酒也需要好的环境，因为再严实的密封几时，也很难做到在脏乱的环境中保证酒的品质。白酒存放的环境讲究阴凉干燥，最好温度维持在20℃-25℃之间，避免阳光直射。市面上有很多白酒采用白色玻璃瓶盛装，这种瓶子如果被阳光直射，阳光会直接照射到酒体，使酒体升温，同时紫外线对酒体也会有一定的破坏，容易造成酒质变化。平时我们存放白酒的时候，也会建议使用不透明的瓶子或者罐子。另外，存放的环境一定要干净整洁，保持干燥，不能有任何强烈刺激性气味或者有害物质存在。市面上有不少劣质酒宣传所谓发霉酒、泥土埋藏酒等等，都是通过一定的手段做旧造假的酒，这种酒存放方式在白酒界普遍认为是不合理的，潮湿的环境会很快破坏酒的品质，同时发霉也不代表酒发酵地很好，恰恰是酒瓶上的霉菌，会渗透到酒体里面，破坏酒体，更容易使酒变酸变臭。 3、选择优质酱香型白酒；在白酒市场，优质酱香型白酒是公认的越存越好喝的白酒之一，其中一个重要的原因是酱酒的酒精度是53°vol，这个酒精浓度是水分子和酒精分子缔结最紧密的，不容易被破坏。同时，酱酒独特的酿造工艺，让它能够适合长时间存放，而且越存越好喝。酱酒在出厂之前就经过了至少3年的存储时间，已经经历过各种时间的历练，更适合长期存放。相比之下，低度白酒或者中度白酒都不太适合长期存放，酒精勾兑酒更不适合存放，这些酒的酒精分子和水分子缔结不够紧密，长时间存放酒质容易变坏。再加上如果不是纯粮食酿造的酱香型白酒，长时间存放也没有升值空间，酒质并不会变得更好，甚至不如刚买的时候好喝，所以没有长期存放的必要。