1，国家白酒质检酒精度数不合格怎么办
国家对白酒的酒度要求是25~68度之间，低于或超过这个酒度就视为不合格，如果高于68度只能降度到68度以下！如果低于就通过勾兑达到标准即可！
2，白酒度数不符合标签标值如何处罚
白酒度数不符合标签标值是不合格产品。不合格产品处罚：1、产品进行下架封存。2、通知该企业并查找这批白酒流向进行封存。3、再次进行化验进行确认。若不合格进行查封，进行上下批次白酒进行检测。4、质检部门提出，生产企业进行分析不合格的原因。5、质监部门监督企业进行整改。
3，白酒检验中总酸总酯不达标是否可按食品安全法第28条第二款处罚依据是
28（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。不可以。因为企业按标准生产产品，只不过存在不合格产品，并非有意而为。看看下面条款产品质量法第四十九条 生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
