不同形状、尺寸、材料的杯子，都会对一款葡萄酒的品鉴产生影响，以上我们列出的是较为常见的葡萄酒杯，市场上有更多形状的酒杯。生活中，我们总是习惯将葡萄酒杯称为高脚杯，因为酒杯细长的杯柄。如果没有选择正确的红酒杯，那么你可能一直都无法喝出葡萄酒究竟有多么好。
葡萄酒杯为啥都是“高脚”的？
我是小逸，关注我们更懂酒。生活中，我们总是习惯将葡萄酒杯称为高脚杯，因为酒杯细长的杯柄。那么酒杯这样的设计仅仅是为了美观吗？当然不是！葡萄酒的品鉴温度是有要求的，只有最佳的温度，才能让酒展现最佳的状态。不同种类的葡萄酒，对温度的要求是不同的！浓郁的红葡萄酒16-18 摄氏度；白和桃红葡萄酒10-12 摄氏度；香槟、起泡酒、甜酒6-8 摄氏度。
酒杯形状真的会影响葡萄酒口感吗？
龙程酒业（gdjw.com）4月25日讯：随着人们生活水平的提高，人们生活质量也稳步提高，所以葡萄酒就渐渐进入了平常人家的生活中。一直以来，葡萄酒给予人的第一感觉就是高端、有品味、昂贵。但是随着葡萄酒的普及，价格适中且口感醇厚的葡萄酒种类也越来越多，因此越来越多的人喜欢上了喝葡萄酒。可是喝葡萄酒可不是像喝啤酒、白酒那么简单，随便找一个杯子倒入进去就可以下肚了。
如果没有选择正确的红酒杯，那么你可能一直都无法喝出葡萄酒究竟有多么好。1、波尔多酒杯从它的名称便可以看出，波尔多杯从一开始就是为了在波尔多生产的红葡萄酒而生的。其酒杯呈现郁金香状，杯口微收，在充分释放酒香的同时还可以锁住香气，所以很适合用它来品尝香气比较复杂的波尔多葡萄酒。其杯肚的弧线和杯身的高度，让人们在摇晃红酒杯的时候不会洒出酒液，这样的杯身还能够使得酒液直接到达舌头的后部，能够平衡葡萄酒的涩度以及酸度。
2、勃艮第杯圆鼓鼓的大杯肚是勃艮第杯的特征，其杯身也比波尔多杯更矮一些。它的杯身直径比较大，有助于勃艮第葡萄酒香气的散发，适合一些酒体比较轻且有着细腻而又复杂的香气的红葡萄酒。3、白葡萄杯白葡萄酒杯与波尔多杯的长相比较相似，都呈现“U”型。不过它比波尔多杯小一些，能避免白葡萄酒被过度氧化。而且它的杯身比较高，晃动的适合也有助于酒体释放香气，杯口比较小又有聚拢香气的好处。
4、笛形香槟杯起泡酒和香槟的主要亮点就是具有细密且持久的气泡，而香槟杯的设计刚好能够将这一亮点毫不保留地展现出来。笛形香槟杯的杯身细长，所以狠多人在喝香槟的时候都会选择它，可以很清晰地观察到杯中气泡慢慢上升。对于起泡酒和香槟来说，细密持久的气泡是一大酒款的亮点，香槟杯的设计自然不会掩盖掉这独特的亮点。
但如果你的香槟是一款值得玩味的年份香槟，也可以尝试郁金香型的酒杯，较大的杯肚和聚拢的杯口，可以帮助释放更多香气，适合香气层次丰富的酒。5、浅碟香槟杯还有一种常见的香槟杯，叫“浅碟香槟杯”，就是平时我们在婚礼上看见的、用来垒成香槟塔的杯。这种香槟杯杯身太浅，气泡很快就消散，不适合让人观察香槟的气泡，宽大的杯口也不利于聚拢香气，而且，还有可能会把酒液撒到嘴边，或者灌进鼻子。
所以从品鉴的角度来看，蝶形杯不是喝香槟的理想杯型。在香槟塔出现的场合，主要还是为了营造现场气氛。6、甜酒杯甜酒杯整体较小，小小的杯肚，加上杯口稍稍外翻，像一朵待放的玫瑰。窄小的杯肚能够突出甜葡萄酒的芳香气息，较宽的杯口能弱化甜味，突出其他风味，不然尝到的都是甜味，不利于品鉴赏味。7、ISO标准杯还有一种大家都不会陌生的品酒杯，那就是ISO标准杯，在学习葡萄酒课程，或参加品鉴会时最为常见。
杯身较小，酒肚适中，杯口稍稍内收。ISO标准杯于1974年由法国设计，没有特别鲜明的特点，就像“万金油”一样，红葡萄酒、白葡萄酒都十分适用。不同形状、尺寸、材料的杯子，都会对一款葡萄酒的品鉴产生影响，以上我们列出的是较为常见的葡萄酒杯，市场上还有更多形状的酒杯。一款酒，什么样的葡萄酒杯才适合？只有愿意尝试了，才能发现更多的可能性和惊喜！。
主客用不一样的茶杯，合乎礼仪吗？
在潮州，传统的工夫茶一般是用三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。三个杯子构成一个品字。喝茶也是品茶，做一个有品味的人。第一遍茶，客人先喝，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。
