1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。建议吃水煮花生米无论是喝白酒啤酒甚至于红酒都是可以的。长期吃对身体健康不会造成什么危害。
葡萄酒比较适合配什么菜肴？
一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋媚外的人有什么区别？请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？通过这场疫情很多人都说留学生崇洋媚外。
我看了通过饮食文化你们也崇洋媚外。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外。老外不会用筷子，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口。你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了。白葡萄酒配鱼。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
下酒菜可以吃大虾 虾吃法有千万种 但一定不要错过这款 准备好新鲜的大虾 姜片和葱段 剪掉虾须虾枪 开背取出虾线 然后调制酱汁两勺生抽 1勺香醋1勺料酒 1勺淀粉 2勺白糖小半碗清水 锅烧热油 放入大虾边翻炒边按压虾油 煎至两面金黄放入葱段和姜丝翻炒入味后 放入酱汁大火烧开盖盖转小火焖5分钟然后再用大火收汁简单好吃的油焖黄金虾就做好了 这样的大虾美味到连虾壳都要吃掉。
啤酒红酒白酒等各种酒的最佳下酒菜是什么？长期吃又不伤身体的？
说到喝酒的下酒菜，长期吃还不伤身体的，那就是无论如何也绕不过，喝酒的必备菜——花生米。但是不推荐油炸花生米，因为油炸食品 长期吃对身体还是有危害的。建议吃水煮花生米无论是喝白酒啤酒甚至于红酒都是可以的。水煮花生米里边儿可以放点儿芹菜丁，胡萝卜丁。木耳。就是类似于素什锦的那种小下酒菜， 看着颜色既赏心悦目又营养非常全面。
而且花生米一定要煮的火候小一些，吃起来比较硬点的，不是很软糯的那种。有嚼头，越嚼越香，能吃出味道来。水煮花生米是最能保证花生本真的味道。较全的营养成分。是当之无愧的首选下酒菜，而且各个类型的酒水，和它都比较适宜搭配。其次是，干煎小黄花鱼，或是干煎带鱼都可以。 把鱼清洗干净，去鳞去内脏，用一把粗盐少量胡椒粉，料酒，葱姜稍微把鱼腌15分钟。
再裹上面粉淀粉，入油锅，小油量。用小火煎熟，把外皮煎到酥脆。也是一道非常不错的下酒小菜，而且油量小，鱼要保证新鲜。长期吃对身体健康不会造成什么危害。还有就是东北的蘸酱菜，但是我个人建议是，在蘸酱菜里一定要有干豆腐。把小葱，香菜， 黄瓜，小萝卜，生菜，洋葱这些东西卷在干豆腐里抹上酱。吃起来也非常下酒。并且因为有干豆腐的存在，不会让人感觉吃到新鲜蔬菜水分很大。
即使喝啤酒，有干豆腐的存在也能够接受，而且豆制品也是高蛋白低脂肪的食品，对人身体非常有好处。不建议吃那些卤味熟食，麻辣鸭和烧烤。当然这些都是比较常用来，被各地酒友作为下酒菜的，但是如果长期吃的话就会对身体健康产生损害。我是伯爵lwh。一个热爱美食，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏!。
听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？
1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软。
加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏； 加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至 180 度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。