白酒糖度高口感不甜怎么办，自己酿的白酒味道不好度数高可以加糖块调节吗

应该不能吧。

加糖，会造成白酒风格的改变，口感更加不利。口感不好的原因应该找专业人士品尝，找到不足之处，进行分析调整。酒度高，可以加纯净水降度。

白酒加水还是白酒，只是度数，口感，变了。主要是加水以后，把酒精含量降低，酒精度数降低就会把白酒里面的一些微量元素，杂醇油，高级脂肪酸等物质给稀释出来了，从而影响了酒的口感，品质。

喝的少，要多喝点好酒，好酒是很好区分的

葡萄酒？如果是新酿的，那就加糖，储存。原因，自酿的葡萄酒可能度数比较低，所以会觉得淡，如果是新酒，酒曲还有活性，加糖后会继续发酵（糖是酒菌的食物、营养），再储存一段时间，这样度数就会提高（最高大约会到16度左右，再高酒菌就会被自己产生的酒精杀死，发酵就停止了），另外，由于糖能改善口感，所以也会让人感到不那么淡了。

您是想学习制作甜酒还是？具体的您可以到宁波传成酒械看看，甜酒酒白糖曲，白酒，白糖我具体的也不明白您的意思

酒曲是麸皮或者粮食培养的微生物，用于白酒酿造过程中，起到把淀粉转化成酒的过程。白糖、白酒 放到一起是混合，改善白酒口感，属于勾兑范畴。两者之间只有不同阶段步骤的先后顺序关系，也没有因果关系。

香味物质大都是酯类物质，品质好的酒酯类含量就会高点；能给酒带来甜的物质大多是醇类物质，可以适当增加像乳酸乙酯、丁二醇这些成分含量，酒只要协调，微甜即可。

白酒佐味用纽甜 其他的不允许添加

兑点雪碧。。

白酒除了甜菊糖 纽甜 三氯蔗糖 其他的不允许添加纽甜比较好些

葡萄酒发苦，一般是葡萄质量有问题，葡萄挑新鲜的，做的酒口感香甜，过多的糖分也不会被完全转化葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮，可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。现在不能再加糖了，再加糖会延长发酵期，导致葡萄酒一直混浊难以清澈、葡萄籽以及葡萄的梗。

我的葡萄酒也是做了好多回。都是苦涩的。只有一次是酸甜的。

你好！不需要加糖的，不是加糖的事，有可能是温度的原因。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

很好办，熬二两猪油放进去搅拌均匀，在放2个月，最后把票到头上的浮油打掉就可以了。猪油热到变成液体会流动即可，不可过热。这个是我猜的，哈哈，本地有个名酒就是放的动物油熬的。只是不知道是不是猪油。

白酒变得柔和方法：1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。4、贮存，好酒都是陈的香，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。6、也有说把酒烫下，温热后会口感会柔和。

1、可以再蒸馏，提高度数；2、可以加入其他香型的酒种调配，俗称勾兑；3、看你的酒种属于什么，发酵期30天以内的属于清香酒，100天以内的属于浓香，200天以内的属于酱香；4、地缸低温发酵的属于清香酒，老窖中温发酵的属于浓香，石槽高温发酵的属于酱香；5、调味用的酒会产生意想不到的效果，对比一下就能发现勾兑的神奇！