但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”，在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒，就和别人说“这个好喝，喝了几十年了，是纯粮酿造的好酒！”我只能说，现在粮食多少钱一斤大家心中有数，再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，怎么可能那么便宜？十几块钱也只有食用酒精勾兑才能做到了。
爱喝酒的人都是什么人？
爱喝酒的人都是真正食人间烟火的人，其实除了爱情和美食不可辜负，美酒更不能辜负。爱喝酒，能把控，势必会感受到什么是豪气，这是人间的一股英雄气，一直在驰骋，一直在纵横，都是真性情。爱喝酒的民族，都是战斗民族，生猛又热血。有人说喝酒的都是酒鬼，其实你会发现身边爱喝酒的人，意志力强大的多了去了。喝酒能感受到生活的美好，生活节奏的律动，一杯下去，生活的小池塘就会泛起美丽的涟漪。
爱喝酒的人，都会消遣，基本都不辜负生活的赐予的色彩和节奏，不饮酒的几乎都难以通情，甚至过于刻板。简单的来说，没有温情的色彩，尝试不到生命的乐趣，当然这样的人也会有其它志趣。爱喝酒的人，能控制住酒量的，都是理性的人。既保持了成年人的气质，也能找到童趣，也是一个可爱的人。有理性的可爱的人，是一团火焰，是大众里的一只万花筒。
他既能品尝到酒水带来的快乐，又能拒绝过度的饮用。这是小喝怡情最好的境界，既不贪杯，也不拒绝酒水刺激大脑带来的多巴胺。喝酒的人，只要不贪杯，身体耐受的住，这样人就是真正的接地气的人，也是真正的品味人间烟火的人。在小饮中进入一个理想的世界，也是属于自己的理想国。在那里，可以体会到不同于世俗的生活，这个生活还是人间烟火的幻化。
从中可以反思自己，认识到什么是真正的自己，也可以暂时脱离世俗。喝酒的人，基本都是在酒水中重构自己，因为那是理想的自己，当然长醉不复醒是可能的！小喝中也是自我暂时的解脱，是减压，也是消磨流水的时光。喝酒的人能敞开怀抱拥抱生活，也能不计个人得失。但这所有一切都必须建立在正确的人生观上，而且需要积极的人生观。
什么白酒建议收藏，大部分人说酱香茅台，也有人说汾酒才是王道？
俗话说：酒是陈的香，如今白酒不只限于饮用，收藏价值也越来越高。什么白酒适合收藏呢？其实白酒值不值得收藏要看着几点，一，看酿造工艺，这点是非常重要的。只有粮食酒才有收藏价值，像酒精勾兑酒就算收藏几十年仍旧没有任何价值；固态发酵的粮食酒，才是值得收藏的白酒。二、看年份，一般一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准老年以上的白酒，成熟度就比较理想了，但是真正能称得上老酒的，最起码是那种存放10年以上的粮食酒。
三、这个要看酒精度数，一般收藏的白酒度数在50度到53度之间的比较好，因为这个度数的酒，乙醇分子与水分子之间氢缔合的比价是最佳的。什么白酒建议收藏，不只是国酒茅台，只要符合是符合这三点的白酒，都有收藏价值。其实白酒收藏是个人的爱好，有人喜欢收藏品牌酒，有人喜欢收藏老酒等到喜庆节日开启，有一定的意义；也有人喜欢收藏白酒为了增值。
为什么茅台镇的白酒被一些人称为酱香型白酒？酱香型是什么意思？
说起酱香型白酒，大家一定知道贵州茅台，同时，贵州茅台也是我国的国宴用酒，红遍国内外。但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”，在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒，就和别人说“这个好喝，喝了几十年了，是纯粮酿造的好酒！”我只能说，现在粮食多少钱一斤大家心中有数，再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，怎么可能那么便宜？十几块钱也只有食用酒精勾兑才能做到了。
酱香型白酒的酿造工艺是我国白酒工艺的活化石，堪称第五大发明，是酿酒工艺中最复杂的。传统的酱香型白酒秉承着三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺，再经过最少3年以上的陶坛储存。任何一瓶纯正的酱香型白酒，从生产到出厂至少经历五年。以及酿酒师傅的精心酿造，反复调剂，采用先进的蒸馏酒酿造工艺及设备精心配制，才上市销售，出厂时间至少五年。
酿造工艺之复杂，是其它任何白酒都做不到的，也是茅台镇酱香白酒最独特的特点之一。这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因，贵州茅台酒用的就是这个工艺，称为坤沙工艺。茅台因为好喝，打出了名声，所以成了整个茅台镇酒厂的追捧仿效对象。茅台的酿酒工艺在茅台镇口口相传，当地人大多都知道酱香型白酒是怎样配怎样酿造的，才有了市面上的茅台镇正宗坤沙工艺白酒。
酱香型白酒基本成本真正正宗的高品质的纯粮酱香白酒，要用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上，才能酿造出一斤酒。且酒厂要用五年半的时间，才能酿造出一斤酒来。还有其他投资成本：环保排污费、水电费、还有酿酒师傅的工资、酒厂税收、窖池维护费用等等。别忘了，这只是纯酒体的成本！还有酒瓶呢？外包装呢？公司的商标、品牌宣传、运营、物流、仓储、税收等都是不可避免的硬成本！时间无法用金钱来计量，建厂需要其他投资，这样的酒水，几十元出厂价，如果是你，你愿意出手吗？从各种成本上，我们可以看出酿造一款酱香酒还需要不少人力物力和财力，可以准确地告诉大家，市面上能卖到9.9元包邮、30元这样的价格，有两种情况，一个是纯酒精勾兑酒，另外一种情况是拿窜沙酒当酱香型酒卖，也只说含有酱香型白酒中的窜沙工艺，用着最廉价的成本，宣传吹嘘最正宗的坤沙。
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