酒的古代名称天禄，古代对酒的称呼

三酉、琼浆、琼液、玉液、流霞、琥珀、绿蚁、浮蚁、素蚁、杜康、欢伯、白堕、曲生、青州从事、平原督邮、圣人、贤人

琼浆,玉液,杯中物.

杜康再看看别人怎么说的。

酒的别称：酌、酤、醑、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤

三酉 琼浆 琼液 流霞

“杜康”，比较俗的叫法有“黄汤”。

酉，本意也是酒

黄汤

正月 春节不同时代有不同名称。在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、 “岁朝”、 “岁首”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。

红酒　白酒　黄酒　啤酒

中国酒之最　 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。 已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年）。 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱。 记载酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。 最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 我国最早的啤酒厂建于1900年：哈尔滨。 我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂。 目前国产价格最贵的酒：茅台酒。 目前产量最大的饮料酒：啤酒。 麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》 最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。 最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的<> 画像石。 最早的酿酒规章：周代，见《礼记·月令》。 古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的《北山酒经》。 最早记载加热杀菌技术：北宋《北山酒经》。 古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的《酒名记》 古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的《酒谱》。 最早的禁酒令：周代的《酒诰》。 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前９８年）。 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前８１年），官卖酒，每升四钱。 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜：酒旗。 中国酒的别称 欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以它们在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

白酒、黄酒、米酒、烧酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉酒、利娇酒、雪利酒、阿夸维特酒、阿拉克酒、欧克雷洁酒、啤酒、配制酒、葡萄酒、起泡酒、药酒等等等等

　　四京：香泉、天醇、苏醣、琼酥、瑶洫、坤仪、觞玉、庆会、膏雷、亲贤、琼腴、兰芷、五正位、桩令、嘉统醋、重酿、玉沥、诗字、公雅、成春、献卿、香琼、琨琼、情醇、褒公、光忠、嘉义、美减、玉液、酴醣香、金浆醒、香桂、法酒、桂香、北库、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑶液、王酝、琼浆、流霆、清风、玉髓、玉醋、碧光、琼波、千日春、延嘉、玉浆、瑶光、法清、大桶、仙酴、琼酥、羊羔、美禄。河北东、西路：金波、玉液、中和堂、宜城、莲花、延相堂、碧琳、石门、宜城、拣米、细酒、银光、碎玉、中山堂、九酝、瓜曲、错着水、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉瑞堂、夷白堂、玉友、玉酷、风曲、法酒、瑶波、巡边、银条、知训堂、杏仁。 河东路：玉液、静制堂、甘露堂、干和酒、岁寒堂、琼、金波、琼酥、珍珠红。 　　陕西路：天禄、舜泉、陕府、蒙泉、莲花、冰堂、上、静照堂、玉泉、江汉堂、瑶泉、清洛、清心堂、清白、风州酒、回酒。 淮南路：白桃、琼花房、金城、金斗城、杏仁。 　　两浙路：竹叶青、碧香、白酒、秋自露、梨花酒、蔷薇、流香、思堂春、风泉、宣赐、碧香、玉练槌、有美、中和堂、言酷、真珠泉、皇都春、常酒、和酒、皇华、爱咨堂、齐云、清雷、爱山堂、得江、留部春、静治、第一江山、北府兵屁、锦波香、秦淮春、清心堂、丰和、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂、蓝桥、风月、紫金泉、庆华堂、元勋堂、眉寿堂、万象皆春、济美堂、胜茶、十州春、木兰堂、白云泉、双瑞、金波、双鱼春堂堂堂露 堂萼 浆谷溪春、蒙泉、萧酒泉、常州、金斗泉、龟峰。 　　江南东、西路：芙蓉、百桃、清心堂、银光、池阳春、双泉、金波、谷廉、金盘露。 　　四川路：忠臣堂、玉髓、锦江春、枭花堂、刺麻酒、蜜酒、廉泉、琼波、竹叶青、东溪、葡萄、金波、长春、香桂、银液、仙醇、香糜、至喜泉、法醮、法酝。 　　荆湖南、北路：金莲堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。福建路：竹叶、谢家红、劈震春。 　　广南东、西路：十八仙、香蛇酒、换骨、玉泉、古辣酒、瑞雷 。 　　京东、西路：舜泉、近泉、清燕堂、真珠泉、莲花清、银光、三殴、白羊、荷花、风曲、白怫泉、香桂、重酪、朝屋、玉液、寿泉、拣米、宜城、细波、杏仁、拣米、清虚堂、风曲、冰堂、汉泉、香桂郢酒、白云楼、银倏、淮原、泌泉、银光、香桂、琼酥、金沙、宜城、檀溪、竹叶青、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、潺泉。 元朝是烧酒崛起的重要时期，烧酒的名称有阿刺吉、汗酒、烧刀子、火酒等。其它酒类名称在流传至今的文献中记载不多。"元氏缪庭记"说元朝宫中有"五团春、石冻春、葡萄春、风干脑、蔷薇霹、录膏浆"等。 　　明清两代的酒名，在现存的文献中亦无完整的记载，据《道生八陆》、《本草纲目》所载，明代约有近百种酒。《道生八陆》中的酒名有：桃源酒、香言酒、碧香酒、脑酒、建昌红酒、五香烧酒、山芋酒、萄萄酒、黄精酒、白术酒、地黄酒、莒蒲酒、羊羔酒、天门冬酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒。《本草纲目》共载有六十九种配制药酒。 清朝有多少酒名，难以统计，据"清京道人"所着的《听雨轩笔记》云："酒之种类，难以枚举。"清代著名文学家袁枚《险园食单》所载酒名有：金坛于酒、德奶虑酒、四川郎筒酒、绍兴酒、潮州浔酒、常州兰陵酒、溧阳乌饭酒、苏州陈三白酒、金华酒、山西汾酒、山东膏梁娆、苏州女贞、福贞、无燥、宣州豆酒、通州枣儿红、扬州木瓜。屈大均所著《广东新语》载有清代广东的酒名：阳江春、醴泉、龙漳清、严树酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龙眼之 、杏之冻、蒲桃之冬白、仙茅之春红、桂之月月黄、荔支之烧春、龙江烧、百花酒等。潘荣陛的《帝京岁时纪胜》和《情秆类钞》载有北京的酒名：中国公、黄连液、茵陈线、桔豆青、潜酒、徕酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、良乡酒、玫瑰雷、苹果露、山植雷、莲花白等。 　　元人宋伯仁《酒小史》所例的一百余种酒，大致是从春秋至元代的历代名酒。 　　春秋椒浆酒 杭城秋露白 西京金浆胶 相州碑玉 蓟州意珏仁酒 金华腑金华酒 　　高邮五加皮酒 长安新丰市酒 汀州谢家红 南唐脑酒 处州金盘露 广南香蛇酒 　　黄州茅柴酒 燕京内法酒 汉时桐马酒 关中桑落酒 平阳襄陵酒 山西蒲州酒 　　山西太原酒 郎孙郎筒酒 淮安苦蒿酒 云安曲米酒 成都刺麻酒 建章麻姑酒 　　荣阳士窟春 富平石冻春 池州池阳酒 宜城九酝酒 杭州梨花酒 博罗颢桂醣 　　剑南烧春 江北括酒 唐时玉练槌 灞陵崔家酒 汾州于和酒 山西羊羔酒 　　安阳宜春酒 路州珍珠红 魏征厅醮翠涛 闳中霹雷 岭南琼琴醉 苍梧寄生酒 　　唐宪宗李花酿 宋昌王桂 普阮籍步尔 曹提介寿 隋炀帝玉兹 孙思邈酴酥 　　王公权荔枝绿 廖致平绿荔枝 谢世昌蜜酒 肃王兰香酒 汉武兰生酒 蔡攸棣花酒 　　陆士卫松醒 淮南荼豆酒 华氏荡口酒 顾氏三白酒 风州清白酒 刘拾玉露春 　　曹成保平 宋刘后玉腴 王师约琨源 秦松表勋 宋开封瑶泉 宋高后香泉 　　梁简文见花 刘孝标云液 宋德隆月波 定郡王洞庭春色 东坡罗浮春 范至能万里春 　　段成式湘束美品 魏贾将昆仑觞 刘白坠好酒 燕昭王瑞氓膏 洪梁鼯洪梁酒 高祖菊花酒 　　梁孝王缥玉酒 汉武百味旨酒 扶南石榴酒 辰溪够藤 梁州诸蔗酒 兰溪河清酒