河南农村的风俗是很多的，基本上，从过年到腊月，几乎每个月都有。酒过三巡，到了劝酒环节，我看见劝酒的主人手上端了一个盘子，上边放六个杯子满酒；对客人逐个敬。我不知道河南最厉害的劝酒，但我有一次到陕北去，见识了陕北人的劝酒，很特别，很人性，也很厉害。
河南省农村风俗有什么？
我是黑嫂，我来回答。河南农村的风俗是很多的，基本上，从过年到腊月，几乎每个月都有。所以我们在讲农村风俗时，不可能一下子全讲完，只能一个一个讲。另外，由于各地生活习惯的不同，这些风俗其实是有变化的，并不完全一样。从红白喜事到过年过节，这些都会稍有不同。咱们说的稍有不同是细节上的不同，大致上还是相同的，比如过年，这个是我们中国人最为传统的风俗习惯，所以我们今天就说河南农村关于过年的风俗。
过年时间是很长的，并不是我们所理解的只有大年三十一天，从年前到年后，都有具体的事项和流程需要办。咱们分开来说，分别说过年前和过年后。黑嫂人在豫北，安阳地区。一、过年前过年的气氛，从腊月二十三开始，因为腊月二十三需要“祭灶”，这边的俗话是“二十三，祭灶官”，顾名思义，就是供奉一下灶王爷。这一天会把新“请”来的灶王爷图贴在厨房里，然后晚上要吃芝麻糖。
二十四到二十五，都是赶集买年货的日子。二十六这天开始蒸过年用的东西，比如枣糕用来上供，包子用来吃，豆包、糖包这些。蒸这些东西不是一天能完成的，大多都会分三天蒸完，也就到了二十八了。二十八，贴官马。也就是说，二十八在我们这边就开始贴对联了，这些年稍有变化，都改成二十九了。二十九，破烂走。二十九的时候，一般都是收拾家，把家里收拾干净，不用的东西卖掉，玻璃擦明亮。
年三十儿，包饺子。到了三十儿这天，妇女大多都在家调陷包饺子，男人则会出去聊天玩耍啥的，当然男的也有包饺子的，这个不是绝对的。中午的时候，男人会去地里上坟，顺便把村里“老祖宗”给请回家，供奉在窗台上或者门后。三十儿晚上是需要吃饺子的，饺子七八分熟时要上供和放鞭炮。吃完后，到了晚上九点左右，还需要上一次供。
叫“大供”。就是专门上供，一般都是用方子肉、枣山（枣山是蒸的一种馒头，上面是枣，样子像是一座山）和青菜。一共是三样，因为这是在敬神，神三鬼四，只能用三样。年前的工作已经完成，剩下的就是过年和年后了。二、年后到了初一早上四五点钟，村里妇女会早早起床，把饺子下熟后，仍然还是上供和放鞭炮，这个时候是不开门大门的。
吃完饺子，打开大门，辈分大的开始“接头”，辈分小的开始出去“磕头”。但男人多会先端一碗饺子给分开家的老人，比如爷爷奶奶或者父母，送过去后，先给家里长辈磕头拜年。后面就该去村里给长辈们拜年了，村里辈分看似很乱，其实都井井有条，该去谁家拜年，这都是有定规的。而一些家里有老人，或者是辈分大的，则在家里接头，别人来自己家拜年，自己要准备一些烟、糖、瓜子、酒这类的。
磕头活动会持续到早上八点左右，这是自己街里拜完年了，然后是年轻人，在自己村里有要好的朋友，会去给对方父母磕头拜年。大概到九点钟，家里会做好饭等着，所以，年初一这一天，是吃四顿饭的。到了初二，就该走亲戚了，一般都是去丈人家，也就是小孩姥姥家。初三不让走亲戚，因为初三是鬼日，这一天大家都在家闲着，适当玩会牌消遣时间。
初四开始走一些另外的亲戚，比如去姑妈家，姨家什么的，朋友间也是这一天相互走动，走亲戚必须在这一天走完，过了今天就不让走了。初五还要吃饺子，因为是“破五”。到了初五就不让走亲戚了，因为大年正式过完，所以吃完这顿饺子，打工的也可以出去了，在外面的也可以回去了。从初六到十四，这是没有事的。到了十五早上，仍然是四五点钟，人们会起得早早的，吃完饺子后把家里一些破旧的东西拿到门口烧掉，这叫“烤穷”，也叫“烧旧”。
中午的时候，男人会去一次坟地，告诉去世的老人们，年已经过完了，走的时候会顺便把三十儿请到家的“老祖宗”给带走。十六还要去一次孩子姥姥家，走完这次亲戚，过年正式结束。最后：这就是我们这里过年时的风俗。黑嫂不止一次说过，由于我国地大物博，所以各地的规矩是不一样的，风俗也不一样，所谓十里改规矩，百里不同俗，说的就是这个道理。
在河南你见过最厉害的劝酒方法有哪些？
我不知道河南最厉害的劝酒，但我有一次到陕北去，见识了陕北人的劝酒，很特别，很人性，也很厉害。我是和一个陕北朋友一起去的，他开始对我讲了陕北人的喝酒讲究，他说，劝酒你是必须要喝的，不喝的话，对方认为你看不起他。我因为没有酒量，不敢多喝，他说，陕北人喝酒很人性，可以商量，你如果没有酒量，可以少喝。这样我的心里就有底了。
酒过三巡，到了劝酒环节，我看见劝酒的主人手上端了一个盘子，上边放六个杯子满酒；对客人逐个敬。客人先喝四杯，最后敬酒的人陪喝一杯。轮到我了，不能喝那么多酒，主人问我能喝多少，我说最多一杯，结果他喝了五杯，这就是商量。一轮完了之后，主人认为客人还没有喝好，就再次敬酒。和之前不同的是，敬酒者唱歌敬，自己编的敬酒歌，不停的唱，直到客人喝完为止；喝不了那么多的，也可以商量，但最少喝一杯。
