来顺德不能不吃鱼生。据传言说在早年间顺德大街小巷，早餐茶楼馆子较多，那会儿顾客多是一些个老农长工，本地的人闲人，早起的劳工，早上吃饭标配就是生滚粥加红米酒，大部分人因为出工原因只能喝三尊酒，剩下的就会放到柜子里寄存着，等隔天来继续喝，时间久了大部分酒文化就传下来了。
岳父是广东人，送什么酒比较好？性价比高口感好的？
一般广东人喝洋酒或红酒较多，如果经济实力允许选择马爹利XO，价格不算太高也比较有面子，经济实力较差就选择名仕，不过最好买三斤装的，价格实惠个大量足。至于红酒呢，由于红酒水比较深，现在普遍认知度比较高的是奔富，如果送的不是特名贵那种，你得起码按箱送才够大气，至于那种红酒，这选择太多了，你也别忽悠老丈人草草的去某宝买，最好知道他的口味，才能选到他喜欢的，你也喜欢的。
《寻味顺德》中的顺德美食你吃过几种，觉得什么最好吃？
来顺德不能不吃鱼生。顺德鱼生到底多火？从《舌尖》到《风味》导演一直都没放过它！最好的食材应该用来“生食”，用最原始的方式来品味食材中最初的那口“鲜”和“甘甜”！细小却爽口的质感赖于鱼肉本身的紧实和优质。活鱼从打捞到桌上不超过18分钟，上桌的一刻前还鲜活得能跳动。简简单单，各种调料在口腔充分挥发衍生出极鲜极甜的滋味。
制作鱼生多以鲩鱼、福寿鱼、鲮鱼为多。每条鱼都会先放在水里饿养几天，这样既可以消耗鱼体内脂肪，也能让鱼把肚子里的泥沙吐干净。令鱼肉变得更加雪白紧实。每一片鱼生，都必须是即点、即杀、即切、即食。从放血到去骨，每一个步骤都做到精细迅速。“顺德鱼生”除了对做鱼的一种挑战之外，更是鱼生师傅的“照妖镜”，将刀工与经验毫无遗漏洞悉出来。
在广东佛山，喝白酒，一般哪个价位哪个牌子比较适合办酒席？
佛山人喜欢喝的白酒主要有九江米酒、石湾玉冰烧、顺德红米酒等米酒系列，尤其是中老年人在吃早茶的时候，喜欢来半瓶红米酒，几乎成为了他们早茶的标配。但是在办酒席的时候呢，选择白酒的范围就比较大了，不一定会选择米酒来作为酒席宾客饮用酒。而佛山人喜爱的米酒为啥不一定会成为酒席用酒呢？这主要是因为米酒是属于上一辈男人（现在45岁以上）的最爱， 尤其是这一代男性处于青年时期的时候，啤酒没有现在这么普遍，他们对于健康方面的意识没有现在的年轻人看的那么重，比较喜欢喝白酒，当佛山本土的一些酒厂开发出适合广东人口味的低度米酒出来之后，就成为了他们的第一选择，由此他们喜欢喝米酒几乎可以说是一种情怀吧！而酒席呢，一个是来宾众多，不一定全部宾客都是喜欢喝米酒的45岁以上中年男士，其次是办酒席的如果是婚宴的话，那么青年男女，青年一代对酒的选择更多的是啤酒和洋酒，很少会选择喝米酒的。
还有一个，米酒在年轻一代人的心目中属于比较低端，比较普遍的一种酒，尤其是在佛山地区比较普遍的米酒一般售价都在10元左右一瓶，所以从这方面来说不太适合用做酒席用酒，尤其是婚宴。那么佛山人的酒席一般都用什么酒呢？当然了首先得根据宾客的喜爱啊！一般的酒席都会准备红酒、啤酒等酒水，白酒一般选择泸州老窖、百年糊涂、诸葛酿啊等白酒，宾客呢根据喜欢的喜好，自由选择饮用！不过说实话，选择喝白酒的人真的不多啊！但是酒席也会准备少许，一般是百元以上一瓶的瓶装酒吧！你参加过的酒席，一般都喝的是什么白酒呢？。
为什么在顺德早餐店吃肠粉吃粥，旁边有一个柜子摆的全是白酒？
感谢有邀拉条叔叔来了我出差在那边呆过一段时间，顺德是个具备美食传承的地方，故有粤菜的精华一说，因为舌尖上的中国缘故在那边多逗留了些许天。柜子上摆着白酒，第一条吃早餐时候就见到了，有幸品到了这么美味的红米酒。我就在这儿说说这个酒的故事，为什么要摆那儿。第一点：老传承。据传言说在早年间顺德大街小巷，早餐茶楼馆子较多，那会儿顾客多是一些个老农长工，本地的人闲人，早起的劳工，早上吃饭标配就是生滚粥加红米酒，大部分人因为出工原因只能喝三尊酒，剩下的就会放到柜子里寄存着，等隔天来继续喝，时间久了大部分酒文化就传下来了。
第二点：新宣传红米酒美味，都说这个酒美那么它美味在哪呢？因为它有独特的酿酒工艺，用的是赤米和猪肉。赤米不好挑呀要经过严密的筛选，层层把关，去其糟粕，取其精华，用来酿造。除此之外，还有特有的猪肉酿酒的方法，据说从北宋年间就有了。肥猪肉使用时间越长，肉香越浓。摆放在每个餐馆，从某个角度上讲其实是给顺德的美酒做宣传的。
第三点：民风习俗现在早餐布拉肠粉，生滚粥配红米酒。这些风俗保留一直存在，有时候这些红米酒的摆放可能已经是一种习惯了。将来也会一直传承下去，为以后的子孙后代所用。拉条叔叔提示：你们有机会去顺德一定要品尝下粤菜的精华，配点正宗的红米酒，为这些古老传承美食美味助力。感谢大家点个??呗，关注一下有惊喜，我是拉条叔叔哟！。
