粮贩子到家里来买，有到地头买的，这一切都省了，说得最简单的话，就是怕挨累的。我们就拿明代末年的粮价来举例，明代万历年间（1620年）沿海一带一两白银（八百文）能买两石（377斤）大米，差不多一千文能买到441斤大米。而到了1640年，由于年年天灾蝗灾，粮食价格猛涨，一百文只能买到一斤（苏州地区），一千文钱只能买到十斤大米。
哪里能买到真正的粮食酒？
在你在寻找真正的粮食酒的时候你是否想过所有的粮食酒都是好酒吗？我想这个问题一百个人出来有一百个答案。现在我：茅酒手艺人 maojiuyr就一起和大家来讨论一下那里有真正的粮食酒，是不是所有的粮食酒都是好酒。中国的传统白酒几乎清一色都是纯粮食的，也就是以粮谷类为原料酿造的。这个也是老一辈喝酒人的最大福利。
那个时候基本上每个县都有一个酒厂，当时形成了考量一个县长工作是否干的好的一个重要指标就是他的县是否有酒厂，酒厂是否效益好。而那个时候购买酒也没有今天这么复杂，酒厂都有自己散酒销售部门，只要是酒鬼拧个壶去，都可以按照自己的经济情况挑选到合适的酒，然后回家美美的喝上一阵子。其实现在你的身边也不乏小酒厂或者说大酒厂的酒都是真正的纯粮食酒。
只是这些酒估计难以满足你挑剔的需求。第一是规模小，也就是100个到200个平米的酿酒场所。有时候你说去哪个哪个小酒厂打酒喝估计身边的人都会笑话你，小酒厂的酒不好哟，杂醇超标哟！等！第二是操作环境，由于传统白酒的酿造都是开放发酵，开放发酵的最大目的就是网络空气中的对酿酒有益的微生物。而在网络微生物的过程中肯定会招来苍蝇这些，而且粮食在蒸煮、糊化，糖化的过程中。
都会产生招苍蝇或者说其它虫子的糖分还有香气香味物质。而这些飞来飞去的东西我都讨厌。估计很多没有从事过白酒行业的人会很不习惯。第三，没有广告不行啊！一个酒拿出去。可能朋友会说这个酒不行啊！既然电视上都没有见过。首先在心里上就给予不好评价了。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒，要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。
所以不是你身边没有纯粮食酒，而是可能你身边的纯粮食酒没有进入你挑剔的法眼。因为我在茅台镇，茅台镇从事酱香白酒酿造的比较多销售得人更多。很多人一见酱香散酒就摇头，喝酒没有品牌怎么能行呢？没有过几十年陈酿怎么能够行呢？当然我也不得不承认茅台镇酱香型白酒的混乱，因为混乱导致了很多人都酱香白酒敬而远之。目前农村等小作坊酿造纯粮食酒的特别多，只要是仔细的斟酌还是有很多不错的好酒。
哪是不是纯粮食酒都是好酒呢？这个问题我在外面收购老酒的时候曾经和遵义市区的几个老酒鬼交流过。这个酒现在都是价格很贵的老酒，但是据遵义的这几个老酒鬼反应，这些酒当年其实不好喝，他们都反应这个酒喝多了上头很严重。按照现在的大多数人的观点董酒在当年肯定也是纯粮食酒酿造的，不会上头啊！那又是为什么呢？所以我一直认为并不是所有的纯粮食酒都是好酒，但是不是纯粮食的酒更不是好酒。
请听我慢慢的道来。为了揭开疑惑我曾经开过几瓶这个董酒来喝，我们都感觉不上头！后来我认为纯粮食酒只是好酒的一个前提，纯粮食酒酿造出来以后因为还有很多低沸点的刺激性物质，饮用的时候都会产生不愉悦的现象。所以我认为好酒都是真正的纯粮食酒经过陈酿以后的酒。大家可以看看茅台酒等知名白酒都不是今天烤出来明天就罐装的酒。
现在市场上真正的粮食酒一般要多少钱？
我家以前就是做小酒坊的，我先来给大家算下一下，我们家以前做粮食酒的成本，这样大家就能直观的了解到，制作粮食酒的各项成本了，也能大概的知道，真正的粮食酒要多少钱了首先是粮食酒的制作周期，这个大概是在10-20天左右，才能烧出来一锅，这还是普通的粮食酒制作周期，要是好点的粮食酒，那需要的制作周期往往会更长的，从制作周期上，就可以看出需要不少的人工费了像我们家的这种小作坊，一锅大概能煮450-550斤左右的粮食，而这一锅粮食，大概能出的酒，普遍多在70-90斤左右，中等的大概在100-150斤左右，还有能出的酒尾，大概在50-70斤左右正常来说，像我们这种小作坊里，往往多会把酒尾和酒头掺合在一起卖的，要说倒掉那是不可能的，其实酒头和酒尾，只要掺合的比例控制的好，那么调制好的酒，喝起来口感还是不错的，往往多把这些调好的酒，拿来当好酒卖的通常我们家的小作坊，对外卖酒的价格，多是在20-25元左右一斤的，这个价格里面，是包含了我们请烧酒师傅的钱，和买粮食的钱，往往我们一斤酒里面，能得到的不过是几元钱的利润了，要是低于这个价钱，估计能买到的也不是纯酒那些十几二十快的瓶装白酒，多不是真正的粮食酒的，多是用酒精勾兑出来的，其实真正的瓶装粮食酒，现在能买到的不是太多的，毕竟粮食酒的产量，比不上那些勾兑白酒的这些勾兑的白酒，往往多是机械化操作的，一分钟时间里，能出来好几瓶白酒，而真正的粮食酒，大部分多是手工制作出来的，只有少部分工序，是用机器替代的。
1000文铜钱，在各朝代能买到多少粮食？
谢谢悟空邀请。铜钱在中国历史上流通了两千多年，一文铜钱的重量基本上都保持在五六克左右，也有战乱时局动荡时期各地小朝廷铸造的极小的劣质恶钱，它们的购买力是极其悬殊的，而且同一时期也会有丰年和灾年，不同地区产量也各有不同。所以说，1000文钱在每个朝代的每个时期的购买力浮动是很大的，很难一概而论。我们每次对比各个朝代的物价，基本上都是通过典型地区（一般为京畿）的物价来衡量，所以十分具有局限性。
我们就拿明代末年的粮价来举例，明代万历年间（1620年）沿海一带一两白银（八百文）能买两石（377斤）大米，差不多一千文能买到441斤大米。而到了1640年，由于年年天灾蝗灾，粮食价格猛涨，一百文只能买到一斤（苏州地区），一千文钱只能买到十斤大米。江南是明朝的粮食主要产地，就连江南粮价都这么贵，别的地方粮价就可想而知了。
从以上的例子不难看出，一个三百年的朝代会有钱粮充足的盛世，也会有很多个欠收的荒年，所以每一个朝代都会是同一个抛物线。刚统一时，百废待兴，百姓虽然一个休养生息的时间，粮食产量比较低。经过这个时期之后都会进入一个盛世，周朝有成康之治、汉代有文景之治，唐代有贞观之治、宋代有仁宗盛世、明代有永乐盛世、清代则有康乾盛世，这些盛世都是各朝代钱粮丰沛的时期，粮食价格最低。
比如汉文帝、唐太宗时期，一斛（十斗，约120斤）大米只需要五文钱，一千文能买到24000斤。而到了一个朝代的后期，往往会因为政治势力做大，造成严重的土地兼并，而随着中央集权的失控，让这种情况越演越烈。大量农民失地，商人囤积居奇，社会财富严重倾斜到少数人手里，这个时候只要一有天灾，粮价就会暴涨，斗米千钱都算是好的。
造成的后果就是失地农民离家求活，只要灾情加重，就会饥民遍野，而富裕阶层已经产生固有思维依然盘剥，很容易发生农民起义。这就是一个朝代为什么早期有灾害，并不会对朝廷的统治有所动摇，到了后期就会导致一个朝代的灭亡。总体来说，每个朝代的粮价基本上粮价都是差不多的，一般都是早期便宜，后期暴涨，每一个战乱时期总是伴随着天灾，这个时候基本上粮食有钱都很难买到，人们想要有口饭吃，就会去参加各地军阀，导致战争越发激烈。
如果没有粮贩子，农民种的粮食能卖给谁？怎么才能卖出去？
谢谢邀请！如果没有粮贩子。农民的粮食只有卖给国家。现在农民的粮食大都卖给小粮贩子的，小贩子再卖给大商贩，大商贩再买给国家，国家再把这些粮食送到需要粮食的地方，也有一些贩子把粮食送一部分到加工厂，加工出面粉再卖给大家吃。那么，农民为什么不直接卖给国家呢？原因是装卸、拖运，费力费油费时。粮贩子到家里来买，还有到地头买的，这一切都省了，说得最简单的话，就是怕挨累的。