刚吃过早饭，指导员就叫我布置一下餐厅，9点半庆八一演出准时开始。酒宴前指导员首先致祝酒辞，他讲到：“今天是八一建军节，是我军诞生的日子，八一南昌炮声响，我党手中才有了枪。演出结束后，全连指战员们愉快的进入庆八一宴会，以班为单位，一个班一张桌，全连办了13桌酒席，每个桌子上9瓶红葡萄酒，不让喝白酒，怕白酒劲大，容易灌醉战士们。
部队过八一节会餐时，让喝酒吗？当时喝的是什么酒？
部队过八一建军节，比地方春节还热闹，因为那是他们的生日。我当年在部队过头一个八一节时的情景至今还记忆犹新、历历在目，一大早连队指导员就叫司务长领着给养员和炊事班长，每人骑着三轮去市里购八一节中午会餐的酒、肉、鱼、各种蔬菜。刚吃过早饭，指导员就叫我布置一下餐厅，9点半庆八一演出准时开始。于是我赶紧找两名战士把连队的十几个教练弹箱子摆在前面当舞台，然后我再写出醒目的标语挂在餐厅的四周，舞台前再吹几个彩色气球……。
一切准备就续后，上午9点半连队庆八一文艺演出正式开始，战士们八仙过海各显神通，有的吹笛子、有的独唱、有的说快板和山东快书等，那真是热闹非凡。演出结束后，全连指战员们愉快的进入庆八一宴会，以班为单位，一个班一张桌，全连办了13桌酒席，每个桌子上9瓶红葡萄酒，不让喝白酒，怕白酒劲大，容易灌醉战士们。但是红葡萄酒也不能多喝，喝多了也上头。
酒宴前指导员首先致祝酒辞，他讲到：“今天是八一建军节，是我军诞生的日子，八一南昌炮声响，我党手中才有了枪。我军从无到有、从小到大、从弱到强，发展壮大到如今的精锐、威武之师，是对外反侵略、对内反复辟战无不胜钢铁部队……。”。他最后端起酒碗，祝中国人民解放军永远强胜、祖国繁荣昌盛、战士们军训、学习、身体都好而干杯！然后连长和指导员端着酒碗再一个桌一个桌的给战士们碰酒，互相问好和祝福。
在部队大口喝酒的日子，有多少战友还记得那种情景，欢迎唠一唠？
我当兵时部队还没有禁酒令，每到节假日会餐可以饮酒。记得九八年十月份，也是我们新婚后的第一个节日，我去团里看值班的爱人，正赶上他们连队集合去吃午饭，其他连队值班的主官见我来了，凑到一起非要给我接风(我爱人跟这几个连队主官私交非常好，且我们也多次见过面)，因为值班出不了营区，所以把连队小会议室变成餐厅，每个人从连队端来几个菜、一凑，竞有十六个菜，一位他同期毕业的战友，又搬来4箱啤酒1箱白酒(6瓶)。
爱人见状，悄悄告诉我“这几个主官想把我灌多，让我小心点，”我冲他会心一笑说:“放心吧我的酒量你又不是不知道，还不一定谁把谁灌多呢！”看到围坐一圈的战友，我爱人笑呵呵地说:“我不能喝你们知道，我家属也不能喝，我们两口子少喝点行不”战友们嘻嘻哈哈说不同意，得出个代表，我见状说:“我陪你们喝咋样″。(开车不喝酒，喝酒不开车，一直以来我俩出去聚餐，都是他负责开车，我负责喝酒)战友们纷纷倒满白酒，我也不例外，其中一位连长先冲我举杯，提议说:“欢迎嫂子来连队过节，敬一杯”。
我试探着说我少喝点，战友们都吵吵着说必须喝干，看样子酒是赖不掉 了，我举杯站起来说:“喝可以，既是欢迎我，那咱们共同喝怎么样？”。"行，共同干"，说完他率先干了，其他人也纷纷干了，大家笑咪咪望着我(一杯白酒大约3两)。看来我不拿出真本事不行呀！我端起酒杯，像喝温水一样慢慢喝干，有人边鼓掌边说:“嫂子历害”(部队只要去家属，年龄相仿便喊嫂子)。
在斟酒期间，大家七嘴八舌地点评、各连端来的菜，相互贬低对方厨艺，引起笑声阵阵。另一个指导员举杯说:“咱共同敬老班长一杯，欢迎老班长大驾先临”。话音未落有人附和道“对，敬老班长”。大家笑着第二杯又喝下去了。不能让他们有缓冲时间，该到我反击啦，想到这里我端起第三杯白酒说:“虽然很熟啦，但还得谢谢你们，这么热情…”说完我一口喝干了，大家相互监督下喝完了第三杯。
当他们诧异看着我端起了第四杯时，营长推门走了进来(我在文化队时的队长)，笑呵呵地对我说“梅子来了！”我忙上前打招呼:“队长好…”。其余人一见营长来了，都不再吵吵的喝酒了，我借机敬了老队长一杯啤酒，老队长与我们唠了一会，大家又喝了几杯啤酒便结束了酒局。(说实话要是第四杯白酒下肚我也差不多该醉了，好悬呀！[偷笑])（照片中我右手边的中尉就是带了我两年的队长，平时看着笑眯眯，管我们时可厉害[捂脸]）。