四川花溪酒业有限公司，泸州有什么好吃的

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合江烤鱼(大山坪电脑城旁)邓氏米花糖那一片儿都是好吃的地方,像串串香、双流肥肠粉、酸辣粉、荤豆蓊、贵州花溪牛肉面/粉等。

唐肃宗乾元二年（７５９），关中地区闹饥荒，民不聊生。这年秋天，杜甫弃官到秦州（现在甘肃天水），又辗转经同谷（现在甘肃成县）到了四川。在亲友的帮助下，在成都西郊的浣花溪畔建起了一座草堂，过上了暂时安定的生活，他感到快乐和自足，于是歌唱春雨，寻花漫步，遣兴江边，以诗酒自娱。但是，这种表面上的安逸，掩饰不住他的贫穷，更不能冲淡他那一贯的忧国忧民情怀。上元二年（７６１）秋天，一场暴风雨袭击了他的茅屋，再一次把他从浪漫的隐居生活中敲醒，让他面对现实，让他忧思，于是写下了这首诗。本首诗选自《杜诗详注》

安得广厦千万间的意思 怎么才能得到千万间宽敞高大的房子 是杜 甫 写的 茅屋为秋风所破歌 杜 甫 八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。茅飞渡江洒江郊，高者挂罥长林梢，下者飘转沉塘坳。 南村群童欺我老无力，忍能对面为盗贼。公然抱茅入竹去，唇焦口燥呼不得，归来倚杖自叹息。 俄倾风定云墨色，秋天漠漠向昏黑。布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂。床头屋漏无干处，雨脚如麻未断绝。自经丧乱少睡眠，长夜沾湿何由彻！ 安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山。呜呼！何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足！ 写作背景： 唐肃宗乾元二年（759），关中地区闹饥荒，民不聊生。这年秋天，杜甫弃官到秦州（现在甘肃天水），又辗转经同谷（现在甘肃成县）到了四川。在亲友的帮助下，在成都西郊的浣花溪畔建起了一座草堂，过上了暂时安定的生活，他感到快乐和自足，于是歌唱春雨，寻花漫步，遣兴江边，以诗酒自娱。但是，这种表面上的安逸，掩饰不住他的贫穷，更不能冲淡他那一贯的忧国忧民情怀。上元二年（761）秋天，一场暴风雨袭击了他的茅屋，再一次把他从浪漫的隐居生活中敲醒，让他面对现实，让他忧思，于是写下了这首诗。

武侯祠旁有个锦里旅游点,有小吃街,有酒吧,有商业街, 还有芙蓉路的旅游商业街,都是旅游者的好去处. 都江堰一定要去看,最好听导游讲解,这个伟大的工程很值得一去. 成都大熊猫繁殖基地也不错,你可以跟国宝亲密接触(当然,这是要付出巨额的) 还有青城山也可去逛逛,有语:峨嵋天下秀,青城天下幽 中国最佳旅游城市 　　成都市 　　 中国优秀旅游城市 　　 　　都江堰市、崇州市、邛崃市 　　 全国历史文化名城 　　 　　成都市、都江堰市。 　　 世界遗产 　　世界文化遗产——都江堰 　　世界文化遗产——青城山 　　世界自然遗产（扩展部分）——大熊猫栖息地（成都大熊猫基地、天台山、鸡冠山等） 游乐场　　成都欢乐谷(全国第三中西部最大的现代化游乐场) 　　成都国色天香乐园 　　成都南湖梦幻岛乐园

多的很

成都的景点说实话没玩头 但程度是吃喝玩乐的好地方 电玩（万达，百联天府，春熙路都有很多的） 公园（浣花溪，游乐园，新华，塔子山都不错）

春熙路 购物者的天堂 锦里 小吃一条街 宽窄巷子 古香古色

欢迎来成都哦,中国第一的休闲城市，中国三大旅游城市之一（另两个是杭州、大连），虽然去年地震，今年又是第一例H1N1(第一确证病例出院了哈哈！)，但是我们还是快乐的生活着！成都还是非常美丽和安全的地方哦！来了当然要去下武侯祠看看诸葛丞相，感受三国文化；杜甫草堂看看杜甫拉，成都的名片拉，然后可以去熊猫基地看看熊猫，晚上去春熙路看看美女，成都的美女超级多哦而且声音嗲...然后去宽巷子、锦里泡泡吧，古香古色小街里的酒吧非常有品位；或者去顺兴老茶馆品茶看变脸吐火，说到吃的，当然是火锅、麻辣烫拉，我推荐你西安路的老灶火锅哦，够味！然后就是成都小吃要吃下哦，什么赖汤圆、钟水饺、龙抄手、蛋烘糕、夫妻废片...你直接去春熙路步行街，然后到龙抄手的总店就可以买这些的套餐来吃哦!晚上100多的商务酒店多得很。然后第二天去下峨眉山看金光灿烂的普贤菩萨或者青城山-都江堰环线，感受千年古迹，特别是地震后的情况，非常值得体味，这些都是世界遗产哦，如果时间多得话，强烈推荐九寨、黄龙，第一次去的时候我差点被这里的美震撼哭了呢，绝对没有夸张！本来成都消费水平就不高，而且如果办理了金熊猫卡，好多地方都免费呢！而且现在温度28度左右，适宜旅游哦！我强烈建议不要旅行社，就自己去感受这座来了就不想离开的城市吧!有问题可以具体问我，地道成都人！

我觉得吧，都江堰的虹口美一点，你想：又可以观看，又可以玩，这岂不是两全其美嘛！

温江。最美。

洛带古城

李家河 因为安静 也很美丽啊

都江堰的虹口

薛涛，唐代女诗人。字洪度，一作宏度。长安（今陕西西安）人，出生于成都。薛涛姿容美艳，性敏慧，8岁能诗,洞晓音律，多才艺，声名倾动一时。后家道中落，16岁堕入乐籍，开始在欢乐场上侍酒赋诗、弹唱娱客，被称为“诗伎”。剑南节度使韦皋镇蜀，惜薛涛之才，准备奏请朝廷，让薛涛担任校书郎官职，后虽未付诸现实，但“女校书”之名已不胫而走，遂成为成都著名营伎。薛涛亦被世人称为“扫眉才子”，后退隐于成都西郊之浣花溪，创红色小八行纸“薛涛笺”。其书法笔力峻激，无一点胭脂气；其行书妙处，颇得王羲之法。有《锦江集》5卷，今佚。《全唐诗》录存其诗1卷。薛涛脱乐籍后终身未嫁，常年穿女冠服，所以后来的道家把她和鱼玄机恭称为洁身自好的道士，真真是贻笑大方。

归功于她明得失，知进退，后来寄身道家，得以善终。老死的。

张篷舟认为，薛涛生于中唐的大历五年（770年，是年大诗人杜甫卒），贞元元年（785）韦皋镇蜀，召她侍酒赋诗，遂入乐谱，时年16岁，卒于大和六年（832）夏，享年63岁。 张篷舟的主要的论据在于薛涛卒年的确定。韦皋镇蜀之初，南越献孔雀一只，皋依薛涛之意，开池设笼以栖之。至大和五年秋，孔雀死。次年夏，薛涛也卒。刘禹锡等人的诗集及白居易复刘禹锡书对此事均有所提及。有关的诗句被张篷舟详尽地引用了，如刘禹锡《和西川节尚书<伤孔雀及薛涛>之什》：“玉儿已逐金环葬，翠羽先随秋草萎。惟见芙蓉含晓露，数行红泪滴清池。”芙蓉夏季盛开，当秋即谢。诗的三四句说芙蓉尚含晓露，如红泪滴清池，可知其卒在夏。诗的第二句咏孔雀之死，“先随秋草萎”，当指涛卒上年之秋。 四川文史研究馆彭芸荪认为薛涛生于贞元元年或二年，卒于大和六年秋冬间，终年四十七八岁。 彭芸荪的考证主要是：第一，《蜀笺谱》中说“段文昌为作墓志”，段文昌曾两次镇蜀，再次镇蜀在大和六年冬，在大和九年死。据此，薛涛之死，必在大和九年之前。第二，薛涛诗集中有《筹边楼》诗。筹边楼在大和五年春夏间修建，至秋落成。薛涛《筹边楼》有“平临云鸟八窗秋”之句，时薛涛尚在。第三，薛涛诗集中有《棠梨花和李太尉》诗。李太尉即李德裕，于大和四年十月到川，大和六年冬离任。李德裕曾有伤薛涛之诗。今李诗虽已亡佚，但刘禹锡的《和西川李尚书<伤孔雀及薛涛>之什》可为证。据此，薛涛必在李德裕未离任时，即在大和六年冬前死亡。根据以上的考证，彭芸荪认为薛涛之卒，是在李德裕将离任，而段文昌将到任之时，即大和六年秋冬间。又有万历洗墨池刻本《薛涛诗》：“涛及笄，以诗闻外，客有窃与之燕语。时韦中令皋镇蜀，召令侍酒赋诗。”彭芸荪据此又考证：韦皋贞元元年任西川节度使，至十二年加同平章，始称韦相国，或韦相公。《上韦令公》诗可见于薛涛诗集中，因此侍酒赋诗，必在贞元十七年以后。韦皋兼中书令时薛涛及笄，方15岁，至韦公召见，或有一二年时间，则薛涛此时当十七八岁。由此可推证，薛涛于贞元元年或贞元二年出生。 薛涛究竟生于何时，卒于哪年，众说纷纭、莫衷一是。张篷舟先生只能说“仅存希望于墓志原物之能及早出土而已”。

西红柿蛋花汤材料：西红柿两个，鸡蛋两个，盐适量，味精适量，香葱适量做法：在炒菜锅里倒上花生油，等油热了，就是有一点冒烟的时候，如果你是新手看不出来的话，就等十五秒好了，把切成块的西红柿放进去翻炒一下，这主要是为了把西红柿的味道给炒出来，然后加适量水，放盐．等水开后将鸡蛋打入汤中用筷子搅散．起锅，加味精和香葱末就行了~这是我小时候学会的第一个汤,也最爱喝的家常汤.炒土豆片材料:土豆适量,切片备用;姜蒜少许,拍碎备用;干辣椒少许,切成小段;做法:净锅内倒入适量花生油,放适量盐,等油热后放入姜蒜末和干辣椒,炒香,放入切好的土豆片,翻炒稍许,加入适量水,加锅盖闷.要烧成脆的还是很绵的就看你个人喜好啦,所以水要加多少就要把握好.水干后就加味精和香葱末起锅.配料:猪肠头,嫩豆花,郫县豆瓣,泡椒,花椒,盐,酱油,味精,姜,蒜末,香葱,食用油,大葱,料酒,水豆粉操作肥肠头洗净锅内烧水加料酒,姜,葱,肥肠头,煮熟后,捞出切成长条待用郫县豆瓣,泡椒剁细锅内下油少许把肠头放进去煸炒,同时加花椒,姜,葱至干香时起锅待用锅内烧油下豆瓣,泡椒,炒出香味颜色后加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣放入豆花进味,肥肠头烧至肠软入味时收汗起锅装盘,上面撒上香葱花即成.注意煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味,二是要煮烂又不能过火,煸炒时要把水分煸干才香,去掉豆瓣渣后,成菜更加干净,烧制时一定要入味,味才厚重.麻婆豆腐 ——1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许豆油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 宫保鸡丁—— 材料:鸡脯肉 炸花生米 鸡蛋 大蒜 淀粉 干辣椒可酌情配料 调料 :食用油 （宽点 ）香油 酱油 料酒 香醋 精盐 白糖 鸡精 做法 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末； 2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油； 3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒； 4.最后放酱油、料酒、鸡精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。 糖醋排骨—— 材料：肋排 500克 香葱 1棵 生姜 1块 大蒜 2瓣 淀粉 适量 调料：食用油 500克（实耗45克） 酱油 1—2匙 香醋 1大匙 精盐 适量 白糖 1大匙 味精 适量 做法： 1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； 4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 特点：色泽红润，酸甜醇香。 注意，糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来 红烧肉—— 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 鱼香茄子 【原料】茄子250克、郫县豆瓣50克 【制作过程】1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、 醋梅菜扣肉 【原料】带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。 【制作过程】1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油； 2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。 提供给你一些家常菜菜谱的网址，和简单家常菜。你看看有没有帮助。这里都是家常菜，看看这几个，都挺不错的！应该会有你喜欢的口味。http://www.drink9.com/material/Index.htmlhttp://www.xiaochushi.com/Jiachang/Index.htmlhttp://www.meishichina.com/Eat/Menu/http://www.woocai.cn/

相信对你有帮助的 家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅 省事儿，暖身 川羊肉（不是涮） 水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片， 水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐乳等调料食用 【凉拌藕片】 将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。 糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味. 锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄. 放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味. 怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味. 直到汤汁收差不多时放鸡精,盐. 也可用水淀粉快速收汁装盘. 青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。 将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性 松仁玉米的做法 材料： 松子仁 50g 玉米粒 300g 很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料： 盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g 制作方法： 松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。 将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。 红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 糖醋带鱼 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作： 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 油焖大虾 菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 主料:猪蹄 调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油. 方法: 1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5 烧开后,加盐调好味道. 6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅 青椒肉丝 配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 调料：嫩肉粉、酱油、盐、 做法： 1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。 3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。 蘑菇炖豆腐 原料： 鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。 做法： 1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。 2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。 口味：鲜香味美、营养丰富。 肉炒蒜苔 原料： 蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。 做法： 1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。 2、用水调好淀粉。 3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。 一： 清炒苦瓜 推荐理由： 正是夏季，苦瓜败火， 清胃， 适合夏季吃 材料： 苦瓜3根，小葱2根 调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 二： 炒肉丝 主配料：肥瘦肉400克。大葱丝50克。姜末、胡椒粉、味素、盐、酱油、食油各适量。 做法：将肥瘦肉片成大薄片，再改刀成4厘米长、半厘米宽的丝。炒勺加豆油烧六成热，用姜末炝勺，倒肉丝翻炒，待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺。 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。 鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42) 可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； 3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43) 牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 做法： ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 皮蛋豆腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。 咖喱鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用; 土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好)，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒。。。，放水放调料(自选，俺只放盐)咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤。辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉) 回答人的补充 2009-07-19 11:48 简单易学的十道菜－－懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 二、闷蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 三、红烧茄子肉丝 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。 四、鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42) 五、可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； 3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 六、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43) 七、牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 做法： ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 八、皮蛋豆腐： 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 九、洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。 十、咖喱鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开， 懒人菜--香蒜肫片 材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2茶匙，醋1茶匙，麻油1茶匙。 做法：1.卤鸭肫切薄片；2.青蒜、辣椒分别切丝，并用清水浸泡，以去除部分辛辣味；3.将所有材料和蒜末及调味料一同拌匀，然后盛出即成。 懒人妙招： a．利用现成品加工，省事又有创意，还可按各人喜好调出适合自己的味道； b．用果糖代替砂糖，溶解快，节省时间。 懒人菜 第一个是汤：超市买半斤肉末，新鲜香菇两个，金针菇半斤。香菇切成末金针菇一切二。香菇和肉末和在一起，加一个鸡蛋、少许盐（看各人口味，建议淡点）使劲搅拌至肉末呈团，然后烧开水放少许盐，肉末分成小份（要美观就做成丸状），放入沸水中用中火煮5分钟，然后放金针菇，加盖小火煮5分钟。一道美味汤就好了。 这道汤，十分清口，不用放味精也很鲜香 蒜泥茄子 两瓣蒜，切成末，茄子1斤（最好是细的那种）切成小块，刀口斜一点容易入味，茄子很吸油，所以这道菜的油要多放一点，油稍微热一点了就放入大蒜爆香，然后放入茄子煸炒，直到茄子全部变软，（注意：不能放水），这时放红酱油（老抽）翻炒，起锅。这样就ok了 炒双菇 买两种不同的菇，推荐香菇和蘑菇，菇切片，小葱切成段，油热后放入菇，稍微翻炒一下放入盐，菇的水分会立马出来，看汤汁稠了就放入葱段翻炒，盛盘，又一个简单的菜好了。 皮蛋豆腐 一盒嫩豆腐，放入油锅炒，等水分出来放入一切成小丁的皮蛋，炒几下放老抽，等豆腐颜色均匀后放点葱花调色，起锅 冬瓜蒸咸肉 冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。 香菇蒸肉 香菇挑选的时候找个头不要太大的，食指和大拇指围成的圈那么大的就行了（真搞不懂，现在怎么会有那么多超大型的香菇出来，看看就吓人）洗干净去蒂备用，肉陷的做法：精肉末加香菇末（考究点可以再加点3、4个荸荠的末，一个生鸡蛋，盐，少许黄酒。用力搅拌至肉末成团状不散开就行。然后就是把肉末抹在香菇白的那面（不会术语，-_-///)，用个冷菜盘（很浅很平的那种）装好蒸15-20分钟就ok了。 煮面或是绿豆粉丝煮来吃，我喜欢吃辣的，也推荐一种做法了： 水烧开，放一块腐乳进去，放点干的香菇片，然后是干粉丝，放盐，煮5分种，等粉丝可以吃了，放进油辣椒，有条件的话还可以放入些蔬菜，大家可以试一下，不会很久，但是比方便面好多了，如果是放面的话，要早点放蔬菜。 再推荐个没名字的菜吧 袋装榨菜两包，用冷水冲洗一下，滤干 肉末或肉丝少许 香豆干3块切丝 青椒一只，切丝 葱少许切段 喜欢辣的，准备干辣椒粉少许 起油锅，把肉先炒一下，盛出 再放少许油放入干辣椒，榨菜，豆干青椒翻炒几下放肉，再炒放入葱段，又一个菜好了。 可乐鸡 买回来的鸡，加可乐酱油，比例3：1，然后放在锅里炖，就这么简单。。。。 可乐鸡 买回小鸡腿10来个（自己根据需求），250ml可乐（最好可口可乐）2瓶后，撒点盐，味精酱油（不必太多）的拌一下，放5－10分钟，然后将鸡腿倒入锅中，倒入可乐，可乐刚刚将鸡腿埋住即可，然后中火熬，慢慢加可乐，当两瓶可乐倒完，熬干后就可以起锅吃了。 还有一个菜，估计南方有可能做，因为需要咸菜，咸菜炒豆瓣稣： 咸菜切末，豆瓣（我喜欢用青豆瓣）用水煮到酥烂，滤干，油锅先把咸菜炒一下，在放豆瓣，不用放盐了，可以放点味精。 咸菜炒肉丝啊，炒土豆啊，都方便的，不过我比较偏向豆瓣酥啦，哈哈 干豆腐丝，热水里煮5分钟，加肉丝、虾仁和姜丝，放盐，起锅前放味精，呵呵，简化的大煮干丝！ 介绍一个懒人家常菜，腐竹炖肉片 猪肉切片，腐竹随便弄，加水，盐，酱油，煮熟即可。 小弟从未下厨，第一次做这个菜味道就很好。强烈推荐的一个光棍菜 啤酒红烧鱼。做法：鲤鱼草鱼，炸过。放咸盐、酱油、白糖、葱姜蒜，然后一瓶啤酒放入炖罢15分钟左右起锅，好吃且简单滴说！！！ 蒸白水蛋，然后切片 放入油锅煎，呵呵，味道不错呢 第一次做给别人吃的时候叫它做“炸蛋” 哈哈～～ 蒸茄子 把茄子削皮，放入锅蒸熟 大概十分钟就ok了 然后蘸酱吃～～ 味道好坏和酱关系很大 吃起来很清淡哦～ 西葫芦做蛋炒饭 买上两个中等大小的西葫芦，两个小菜椒，还有一只火腿，口味因人而异呀，我比较喜欢买波尼亚无淀粉火腿，以上原料均切成小丁，先将锅里放上油，加入鸡蛋两三个，翻炒基本熟后，盛出来，放在一边，再加入油，加葱，把火腿先放入炒，随后加菜椒丁，翻炒，最后再加西葫芦丁丁，然后就可以把米饭或炒好的鸡蛋一起加入炒炒，放盐，就出锅了！ 一般我是拿它来，又当饭，又当菜！ 很省事呀，一般一份米饭可以吃两顿了！ 推荐一个绝对懒人菜，不过就是要提前做。 四川泡白菜：准备好一个洗净的坛子，装半坛子冷开水，倒入白醋一瓶，加入很多盐，搅拌，然后自己尝尝，一定要很咸才可以。再放点八角，茴香，山奈，花椒，干辣椒节，适量，然后放新鲜的白菜，压紧，面子再放些食用盐，盖上坛子，保证一个星期后就能吃了.咸鲜微辣带酸，有花溪王记的味道呢。 紫菜青豆汤。 冻青豆，海苔（零食的那种），盐，胡椒，或者加榨菜， 方法，用滚水冲成一碗，搅拌。。。。就行了。 1.炖排骨 炒锅烧水， 水开后将切好的排骨放入。 马上关火，将排骨捞出。 重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。 中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 2.闷蛋 打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个~稍微热一下就好了，起锅 3.红烧茄子肉丝 三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 加中等偏大量的油， 7，8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。 再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油， 少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 三分钟后即可食用：p 4.鸡蛋炒西红柿 两个西红柿切块， 两个鸡蛋捣碎。 两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。 5.可乐鸡翅（沉鱼落雁mm教的） 买好的鸡翅稍微洗洗， 放入炖锅里； 切姜片， 少许，放入锅中； 加可乐， 将鸡翅淹没； 加酱油， 大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。 盖锅盖， 大火煮； 煮开后，换小火炖。 炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红， 如果太淡会甜， 太深则咸。 炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 6.蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片， 一大块手工豆腐不用切块， 中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。） 7.牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。 调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉 ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块， 一分钟左右放入牛肉同炒， 放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精， 淀粉勾兑起锅。 8.皮蛋豆腐： 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成 9.洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅

把菜豆、茄子之类的用锅蒸，然后用芝麻酱和蒜泥拌着吃。 把海鲜用水焯熟，沾辣根或者姜汁吃。 把排骨或大骨棒用水烫一下，然后放入葱、姜、花椒、料酒、醋、酱油、糖和水炖，超级简单而且好吃。中途可以尝一下汤，少什么味道加就行了。 因为我不知道你是哪里的人，不知道你们那里吃饭有没有什么忌口，所以先和你说这些哈