白酒泡过的人参怎么吃，人参酒制的怎样饮用有怎样的作用谢

您好，人参的作用就是补气血。增强抵抗力，酒可以增强药效的吸收，同时有活血化瘀的作用。建议：每天饮用一两就可以了。每天晚上一两。祝早日康复医生询问：

一般只喝酒 ，人参的有效成份人参皂苷大多已溶在酒里了

不会的。现在的人参，人工培植的，很便宜。选择正规厂家的就一定很好

不能嚼着吃，最好炖服，人参不管你泡了多久，也不会完全释放出来营养物质，人参体内还有有大量营养物质，直接口嚼容易上火！

可以。。。

泡过酒的人参并不是说人参中的营养全部进入酒中了，人参中还用一些营养未进入酒中，将其炖汤、泡水均可，建议切片炖汤，方便而且营养还不易流失。意见建议：如果你想吃的话你可以把泡过酒的人参洗净，然后炖鸡，活炖排骨之类的，做养生汤喝

意见建议：人参的食用建议您切片后用糖腌制后 食用 要不然那种味道你不会想吃的 跟吃树根一样 泡过酒人参 其中大部分有效的成分 稀释在酒中不建议您食用

不泡最好。。。。但食用也是没问题，泡酒只能萃取部分多肽和蛋白质和皂苷等，但剩余的人参一样有营养价值的，又不是真的只是渣滓而已，不过因为保存较长时间的原因，后续食品处理应该要注意。

我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究： 　　 （一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 　　 （二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 　　 （三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 　　 （四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 　　 （五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 　　 （六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 　　 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

人参有六种食用方法。炖服：将人参切成2毫米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。 嚼食：以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1.5克。冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。泡酒：将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食。

我是吉林的人参的吃法用量要按类别来看：园参：药效不是很大，用量可稍多些。移山参：药效明显，有服用时流鼻血的，用量注意山参：你买不到（参农不上山了，国家育林了），几年才发现那么一苗，不是收藏就是被老字号高价收做镇店之宝了。 货色不同，价钱差的很大。太子参：用量适中旧可以，要辨别假冒红参：园参加工而成，吃了上火生晒参：园参或移山参加工而成，注意辨别，前者个大，竖纹。后者细小横纹，根须长。手感沉重并且纹路细，多，不皱不乱的为上品。酒制参：新鲜人参以高度酒泡制而成，多数是园参。高丽参：大部分是吉林参农种植的。西洋参；同上。美国进口的为花旗参，败火。可以用来泡茶。辨别年份要看参头的“坑”，一个疤痕就是一年。“马蹄坑”为上品。要仔细辨别人工粘头坑的假货。圆参和移山参一般不超过6年，还得是“籽货”。头坑如果很多就一定是假的年份。还可用水湿法鉴别。人参花也可以用，大部分是炮茶，生津败火，物美价廉！ 使用方法，上面说的满全面。

（一）炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. （二）嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. （三）磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. （四）冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. （五）泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.

人参所具有的神奇疗效及它的抗癌作用越来越多地为人们所认识。在中医治疗肿瘤的临床实践中，几乎所有的处方中都少不了人参。人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法如下： 　（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。　（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。　（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。　（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。　（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。　（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。温馨提示，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，宜食用西洋参。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。煎人参鳗鱼 　　材料：鳗鱼2条，水2杯，酱油1／4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺， 苹果半个，洋葱半个，青椒2个，生姜1瓣，尾参根20克。 　　烹饪方法： 把鳗鱼头部切下，剔出鱼骨，然后把鱼身以5至6厘米的长度切成片状待用。拿出大锅倒入少许水，把鳗鱼骨放入其中，连同洋葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等一起焖。大约半小时后把尾参根放入里面继续焖，直到汤水浓稠减至一半为止，作为酱料。最后把鳗鱼放到烤盘上涂好该酱料微火烤熟即可。 　　人参炒虾 　　材料：水参2根，大虾4只，洋葱1／4个，大辣椒1／4个，黄辣椒1／3个，色拉油1大匙，酱油1.5大匙，糖稀1／2匙，精盐少许。烹饪方法：水参洗净后切丝，大虾放入盐水里洗净，洋葱和辣椒切块。然后将炒锅置于火上，待锅中水沸腾后放入色拉油，并放入洋葱、辣椒略微炒过，再放水参、酱油、糖及大虾炒熟。大虾营养丰富，水参炒虾是道全家人可享用的营养餐。 　　人参鲜蘑汤 　　材料：水参2根，鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗，枸杞少许，大枣数颗，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许，鸡肉汤适量。 　　烹饪方法：水参洗净后备用，炒锅内放入香油，微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤，放入枸杞和大枣，以大火煮熟后，放入少许淀粉水和精盐调味即可。 　　人参鸡汤 　 材料：幼鸡1只，水参1根，枣2个，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水适量。 　　烹饪方法：将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内，装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火来烹煮。沸腾后，将泡沫清除，继续煮，直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。最后，将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内，均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意，水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪，因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。

你可以看一下以下内容，文章来自www.yss5.com 6.泡茶饮用对于喜欢饮茶者，人参泡茶不失为既便利又实在的吃参方法。泡茶多取人参须，或人参薄片。不要用原支人参泡软，整支或成段的人参，往往难以浸泡涨透，不利其营养成份的充分利用。人参泡茶每次用量不宜多，1~3 克即可，人参叶可加大到 10 克。特别提醒 提高人参茶的口味，可适量加糖。体质与病症属热，欲养阴清火的，一般用西洋参、白糖参，可用冰糖调味；体质或病症属寒，欲温补者，一般用红参，可用红糖调味。一般情况下，可采用生晒参。 7.浸泡药酒 鲜人参和干人参均可用来浸酒。浸酒的人参宜晾干，酒宜取上好白酒，否则易变质。 精神药酒 人参、生地黄、枸杞子各 15 克，淫羊藿、沙蒺藜、母丁香各 9 克，沉香、 原料 远志各 3 克，荔枝核 7 枚，白酒 2000~3000 毫升。 各药一并装入洁净的纱布袋，扎好袋口，投入白酒中，密封浸泡 45 日， 制作 即成。 用法 每次 2 次，每次饮服 50 毫升。生精养血、补气安神、益智寿身。 8.制作糖浆 制作人参糖浆的原料多采用加工白糖参过程中所存留的糖汁。一般生产 1000 克白糖参可得 5000 克人参糖汁。制作糖浆时，将此糖汁调节好浓度和人参皂甘含量，过滤、加防腐剂、分装、灭菌，即得。 和作丸子用人参制作丸子，是传统配方中用得最广泛的剂型之一。单味人参制丸很少见，基本上都是配合其它药物同用。 烹制菜肴人参做菜肴方法很多，或切片合鸡、鸭、鸽子等炖食，或研粉合相关食物烹调食用。