白糖白酒怎么熬才能变成白色，熬制白糖时加什么能使颜色变成白色

同日白糖时加一种松柏树，能使颜色变得更白更好看

1，炒糖色最好是选用冰糖，因为冰糖制作成红烧菜肴的话，色泽更加漂亮，而且不会那么甜，锅中放适量的色拉油，然后把适量的冰糖放入其中，中小火进行加热，2，如果没有冰糖，用白糖或者绵白糖都可以，方法是一样的，先放色拉油，然后放入白糖中小火进行加热，期间用勺子不同的不停地滑动，3，随着温度的升高，白糖或者冰糖会渐渐融化，锅中会出现大的气泡，用勺子不停的搅动，4，直到气泡变小，色泽变得金黄色，用勺子搅动的时候会出现黏稠的状态，这个时候糖色就炒好了，5，放入，洗净的切成块的猪肉，在锅中翻炒，使肉均匀的沾上糖色，6，然后放入适量的酱油水香料炖煮，大火烧开小火收汁，最后一盘香浓可口的红烧肉就制作而成了，色泽红亮，味道咸鲜，炒糖色怕麻烦夜可以用成品的色宝糖色，按照比例来做就好色宝糖色 采用的纯冰糖炒制，上色效果稳定，家庭和开店都能用，便捷又省心。

用白糖炒糖色也是可以的，只是糖色的颜色不鲜亮，用冰糖的话，颜色恰恰相反，颜色会格外的鲜亮，建议用冰糖的效果最好，如果家里没有冰糖的话，用白糖也是可以的。一、冰糖炒糖色做法：1、上面说了，要用到冰糖炒糖色的菜肴，一般都是汤汁浓稠，色泽红亮的菜肴，比如说红烧肘子，红烧肉。冰糖在炒冰糖色一定要用油炒，因为只有油，才能让冰糖炒出的色泽，更加红亮。2、首先准备半碗温水，炒好冰糖后倒入温水颜色才会更加红亮有食欲。然后锅加入少许底油，将适量的冰糖放进锅里，全程开中小火，先用勺子将冰糖轻轻敲碎，敲碎后继续熬制二分钟，待冰糖融化后，由小泡转为大泡，然后再转为小泡时，就可以加入温水烧开了，然后倒出来，此时冰糖炒的糖色特别的漂亮。二、白糖炒糖色的做法：1、需要用到白糖来炒糖色的菜肴，一般都是甜品菜肴，比如说蜜汁山药，蜜汁苹果，挂霜花生，这些都是需要白糖来炒制的，这些菜肴都需要白糖的甜香味，以及轻微的色泽。白糖炒糖色与冰糖截然不同。2、因为白糖比较细腻，如果直接用油炒及易炒糊，在家庭中推荐用水油合炒法，锅内加入半勺油，半勺清水，然后再加入一勺白糖，接着全程开小火，熬制3分钟，待白糖由金黄色变为枣红色时，就可以加入温水烧开。三、冰糖与白糖炒糖色要点1、冰糖炒糖色，一定要用油炒，因为只有用油，才能把冰糖炒的色泽红艳，全程开中小火先把冰糖敲碎，然后再用手勺熬制这一点定要记好。2、白糖炒糖色，一定要用水油合炒，这样既不易炒糊，炒出的糖色，更有甜香味，做菜更有食欲。