茅台王子酱香经典是茅台旗下除了飞天茅台之外名气最大的一款系列酒,在王子系列酒中和珍王同属于最高级别的王子酒。说起酱香型白酒,大家一定知道贵州茅台,同时,贵州茅台也是我国的国宴用酒,红遍国内外。茅台王子珍品和贵州大曲同属茅台股份公司的嫡系产品,相对它们的品质是不错的。
珍王和贵州大曲哪个好?
由于茅台酒的股票价格处在下降通道中,所介绍的白酒不建议现在购买,企稳以后再做决定。茅台王子珍品和贵州大曲同属茅台股份公司的嫡系产品,相对它们的品质还是不错的。目前在市场上珍王和贵州大曲酒的价格也是相差不多,究竟它们之间哪款好呢?下面艺通为你慢慢道来。贵州大曲, 贵州大曲原名红粮窖酒,诞生于1963年,1976年改名为贵州大曲。
在60~90年代,一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒。1999年,由于产能限制和保障茅台酒的生产,贵州大曲停产。2015年,贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌,并作为茅台酱香酒的核心品牌推出。 久别归来的贵州大曲采用传统酱香的核心酿制工艺,层层酿造、经久贮藏、精心调和,酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酒,也成为很多人记忆里最美好的味道。
2004年全国秋季糖酒会上“茅台王子酒珍品”上市,从此王子酒细分为王子酒和王子酒珍品,普通王子酒在原来的基础上有所下降,珍品王子酒在普王原有的基础上有所提升,珍品王子无论在口感上还是酒质上都优于普王。珍品王子是贵州茅台酒股份公司的中端系列产品,已通过“绿色食品”认证,完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造,作为中端酱香酒的主力军,在贵州茅台酒市场中占据较大的份额。
珍品王子酒更是其中的精品,很多酒友认为珍品王子酒是最接近普茅的。在口味上,珍品王子酒延续了茅台酒酱香味十足的特点,酱,焦,果香气突出,醇厚饱满。既保留了王子酒一贯的“刚、猛、烈、香”特性,又在此基础上糅合了“稳、厚、丰、和”的全新特色,空杯留香效果持久。是一款兼具品尝,宴请,收藏功能的产品。1:闻香,这两种酒都带有茅系风格的特点,贵州大曲在茅系风格的基础上要比王子珍品突出一点,贵州大曲的花香,果香比较明显,珍品王子的生粮香比较突出,它们同时都有酸味和曲味,闻香来说,他们不相上下。
2:口感:贵州大曲入口很冲,有明显的有酸味,到了中段的时候总体的感觉变淡了,回甘很快。珍品王子入口很柔顺,苦味,涩味比较协调一些,后段消失很快。两款酒的层次上相差不大,在整体的口感来说珍品王子要比贵州大曲要好一些,无论在酸甜苦辣的协调度还是酒体的丰满醇和度上来说,珍品王子优于贵州大曲。一款是记忆中的味道,一款是王子系列中的精品,老铁们你们会更喜欢哪个呢?。
都说十年王子赛茅台,是真的吗?
假的,都不是一个等级的。从工艺上讲,茅台酒是浑沙酒,品质最好。即是用完整的高粱酿的酒。严格按照“12987”工艺进行生产,生产周期长达一年,经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。茅台酒色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久。
为什么茅台镇的白酒被一些人称为酱香型白酒?酱香型是什么意思?
说起酱香型白酒,大家一定知道贵州茅台,同时,贵州茅台也是我国的国宴用酒,红遍国内外。但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”,在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒,就和别人说“这个好喝,喝了几十年了,是纯粮酿造的好酒!”我只能说,现在粮食多少钱一斤大家心中有数,再加上那么复杂的制曲、发酵工艺,怎么可能那么便宜?十几块钱也只有食用酒精勾兑才能做到了。
酱香型白酒的酿造工艺是我国白酒工艺的活化石,堪称第五大发明,是酿酒工艺中最复杂的。传统的酱香型白酒秉承着三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺,再经过最少3年以上的陶坛储存。任何一瓶纯正的酱香型白酒,从生产到出厂至少经历五年。以及酿酒师傅的精心酿造,反复调剂,采用先进的蒸馏酒酿造工艺及设备精心配制,才上市销售,出厂时间至少五年。
酿造工艺之复杂,是其它任何白酒都做不到的,也是茅台镇酱香白酒最独特的特点之一。这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因,贵州茅台酒用的就是这个工艺,称为坤沙工艺。茅台因为好喝,打出了名声,所以成了整个茅台镇酒厂的追捧仿效对象。茅台的酿酒工艺在茅台镇口口相传,当地人大多都知道酱香型白酒是怎样配怎样酿造的,才有了市面上的茅台镇正宗坤沙工艺白酒。
酱香型白酒基本成本真正正宗的高品质的纯粮酱香白酒,要用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上,才能酿造出一斤酒。且酒厂要用五年半的时间,才能酿造出一斤酒来。还有其他投资成本:环保排污费、水电费、还有酿酒师傅的工资、酒厂税收、窖池维护费用等等。别忘了,这只是纯酒体的成本!还有酒瓶呢?外包装呢?公司的商标、品牌宣传、运营、物流、仓储、税收等都是不可避免的硬成本!时间无法用金钱来计量,建厂需要其他投资,这样的酒水,几十元出厂价,如果是你,你愿意出手吗?从各种成本上,我们可以看出酿造一款酱香酒还需要不少人力物力和财力,可以准确地告诉大家,市面上能卖到9.9元包邮、30元这样的价格,有两种情况,一个是纯酒精勾兑酒,另外一种情况是拿窜沙酒当酱香型酒卖,也只说含有酱香型白酒中的窜沙工艺,用着最廉价的成本,宣传吹嘘最正宗的坤沙。
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珍酒珍十五、茅台王子酒酱香经典、赖茅传承相比,哪个喝起来比较好?你怎么看?
你说的这三款白酒,都是比较有名气的酱香型白酒。茅台王子酒酱香经典和赖茅传承同属于茅台酒股份有限公司出品,属于茅台酱香酒系列酒中端偏下的白酒。珍酒珍十五是贵州珍酒酿酒有限公司出品,属于贵州十大名酒之一。珍酒被称为“异地茅台”,在中国白酒界它有三个第一,是其他白酒不具备的:一是白酒行业唯一的国家级重点科研项目。
二是白酒行业除茅台外唯一有原茅台酒厂厂长和技术骨干酿造出来的优质酱香型白酒。三是唯一由党和国家领导人命名的白酒。这三个唯一足以说明珍酒的品质绝对值得信赖,特别是这几年珍酒发展的确实不错,深受广大酱香型白酒爱好者的欢迎。这三款酒价格都在三四百元左右,如今中国酱香型白酒的厂家有不少,最正宗的酱香酒还是茅台酒,因此酱香酒又被称为茅香酒。
赖茅传承系列酒可以说是茅台酱香酒中最成功的一款产品,与汉酱、珍品王子酒同属于茅台酱香系列酒中的名品,该款酒入口柔顺、酒体丰满、醇厚协调、空杯留香持久,打嗝上来都是浓浓的酱香味,饮后特别舒服。茅台王子酱香经典是茅台旗下除了飞天茅台之外名气最大的一款系列酒,在王子系列酒中和珍王同属于最高级别的王子酒。酱香经典于2017年推出,这款酒的出品助推茅台酱香系列酒在营销上打开了的新局面。
据官方消息:“茅台王子酱香经典对酒质和包装都进行了升级,是具有超高性价比的酱香酒新典范。”基本上可以与赖茅和汉酱相媲美。酱香经典王子酒“入口柔、酱香浓、回味香、没苦味、饮后极其舒服”。珍酒珍十五在珍酒中属于中端档次,香味正宗,酱香、焦香比例协调,层次感不是特别强,回甘较持久,喝起来中规中矩,没有什么特别突出的特点,即使喝多一些,不上头、醒酒快,不过这也是酱香酒的显著特点。
如果让我选择,首选赖茅传承系列中的赖茅传承篮,其次茅台酱香经典王子酒,最后选择珍酒珍十五,毕竟异地茅台不是茅台酒,酱香酒还是要喝最正宗的茅香。酒要人识,菜要自品,千人千酱,各不相同。一款酒好不好还是要靠自己品鉴,自己觉得好才是好。青菜萝卜,各有所爱,以上观点一家之言,仅供参考。欢迎留言交流,说出你心目中的好酒。