淮扬菜是中国汉族八大菜系之一与其他菜系很少融合，制作菜肴很少用山珍海味，这些名菜多用当地产的普通原料，说实话在沈阳地区很少见到真正的淮扬菜，这几天沈阳今旅酒店举行的淮扬菜美食节让市民大饱口福，地点沈阳太原街香格里拉今旅酒店二楼的香宫餐厅。辽宁的酒类繁多，白酒和啤酒都有好多种。
辽宁最好喝的是什么酒？
辽宁的酒类繁多，白酒和啤酒都有好多种。其中辽宁最为大家所熟知的酒当属雪花，雪花虽然已经遍布全国，但老家就是在辽宁，喝过啤酒的人肯定都喝过雪花。当然目前的雪花生产基地已经分散各省，所以口感已经有了区别，加之雪花的种类繁多，所以大家对雪花的口感褒贬不一。其实辽宁地区尤其是沈阳的“老雪花”，才最能代表雪花的原始状态，老雪花本名是“雪花醇生”没错不是单纯的纯。
大部分沈阳人从开始喝啤酒就是从老雪花开始的，老雪花容易上头，啤酒界都知道有“夺命大乌苏”，其实老雪花别称是啤酒界的“闷倒驴”。老雪花消毒步骤简单，所以麦芽香度浓厚，加之添加少量糖份，所以老雪花甘醇浓郁，是辽宁不可多得的好啤酒。白酒方面，辽宁和我国大多数省份一样，种类繁多，但是没有省份代表性的白酒，基本是一个城市一个种类。
不像汾酒、西凤、茅台、五粮液等比较有省份特色的酒那么知名。但是辽宁的白酒也有几款比较不错的，比较知名的有大连老窖、老龙口、铁刹山、凤城老窖、道光25、老窖三沟、山雁王、凌塔百年、绥中老窖等，每个城市喝的不同，喜好的也不同。非要从辽宁各地白酒中选出比较好喝的白酒，应该当属老龙口白酒了。老龙口历史悠久，最早可以追溯到康熙年间，采用东北地区的粮食以及长白山余脉地下矿泉水，口味比较绵甜。
辽宁最好的白酒是哪些？
我是土生土长的辽宁人，对于本地的白酒品牌可以说还是比较了解的。辽宁的白酒跟北方大多数地区的白酒一样，在国内跟白酒大省是没办法可比的，不过也有不少比较受当地人所喜爱的白酒品牌。近几年辽宁出产的白酒品牌不太景气，不像九十年代初的时候有那么多的品牌，记得当年的老龙口、酒霸王、雄蝉蛾、金州老窖、凌水老窖也红火过一段时间。
辽宁有什么白酒比较出名1.道光二五:这就是以前的凌水老窖，这款白酒目前来看应该是辽宁最贵品牌的白酒，不过以前大街小巷都有售卖的，但是这几年即使在辽宁本地也变得不太多见了，不知道是什么原因？2.三沟酒:这是辽宁阜新酒厂出产的白酒，不过现在市面上销售的大多是酒精勾兑的，价钱也比较低廉，属于一款销量不错的低档酒。
3.沈阳的老龙口:在辽宁老龙口有着跟牛二差不多的地位，曾经辽宁人去饭店都喜欢点上一瓶二两装的老龙口，不过这几年好像也开始走下坡路了。4.大连老窖:这是大连金州酒厂出产的老牌白酒，曾经出产的酒霸王也红极一时，现在高档瓶装的售价也在300多元，可以说品质还可以。辽宁出产的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒厂居多，大多数以售卖散酒的方式销售，因此辽宁的各农贸市场里售卖散白酒的特别多，可能是辽宁的白酒生产厂家品牌意识不强吧？白酒是比较讲究历史和传承的，因此中国的知名白酒品牌基本都有百年以上的历史。
沈阳，比较适合喝黄酒的饭店？
黄酒是老酒之一，它源于中国，而且只有中国才有，沈阳喝酒的地方很多，喝黄酒的地方不太多，徽州菜、杭帮菜、淮扬菜都是适合喝黄酒的。黄酒风格比较浓郁，非常适合吃大闸蟹、臭鳜鱼、腌笃鲜、肠旺锅之类的重口味菜，这些菜也是我的最爱，东北人爱吃重口味。徽菜推荐两家，第一家是西关北清真寺胡同里面的印象徽州，另外一家是浑南东北医院对面的1916百年臭鳜餐厅，他们两家的臭鳜鱼正宗，除了臭鳜鱼之外，还有几十道安徽菜吧，比如甲鱼烧公鸡、缸焖肉、羊肉锅、腌肉小炒、毛豆腐、刀板香、腊味合蒸。
这些非常适合喝黄酒。淮扬菜是中国汉族八大菜系之一与其他菜系很少融合，制作菜肴很少用山珍海味，这些名菜多用当地产的普通原料，说实话在沈阳地区很少见到真正的淮扬菜，这几天沈阳今旅酒店举行的淮扬菜美食节让市民大饱口福，地点沈阳太原街香格里拉今旅酒店二楼的香宫餐厅。特别推荐一道搭配黄酒的菜，江南红烧肉，一口脂肪花花肥而不腻，入口即化。
搭配时令萝卜，吸收了肉质之后更加丰美。和上海传统浓油赤酱的红烧肉不同，这道红烧肉一点不会甜，非常的甘香。说起黄酒，就不能不提绍兴。绍兴家家户户院内堆着的全是泥封的坛子，去小饭馆吃饭，一定要用轻声细语来一句“吊一吊老酒”，沈阳满庭芳饭店的菜品基本都是黄酒好搭配，绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。
