白酒放久了怎么消毒更好，白酒能否消毒

医用酒精是浓度为75%的酒精，在此浓度下酒精的消毒作用最强。高度白酒大多为52%左右的，虽然能消毒，但作用要差不少，至于低度白酒酒度不超过40%，消毒作用就更差了，所以最好用医用酒精消毒。在实在没有办法的极端条件下可以代替，但效果要差许多。

杂菌感染主要是车间现场卫生没有搞好 把杂菌带入糟醅而感染。最好就是保证现场卫生窖池用酒头喷淋

轻微的杂菌感染把杂菌感染的部分酒醅丢弃，防止污染整个窖池的白酒。发酵升温情况怎么样，严重的有倒烧的情况，整个窖池酒醅蒸酒后都要丢弃。重新立楂发酵。发酵过程注意窖池卫生及窖池维护，减少杂菌感染几率。

白酒本身就具有杀菌消毒能力，抑制细菌生长。这是白酒里面酒精具有的作用。白酒加酸当然也可以消毒，但是酸会腐蚀一些金属或者其它，长期使用会导致其生锈或表面不平整光洁。

看是用来哪方面消毒,如果是皮肤或者伤口就不好,白酒的浓度不够较偏低,杀菌力不够,会引起皮肤感染或者伤口化脓.医用酒精的含量是75%具有消毒杀菌作用.其它餐具家具类还是可以的.

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。据省酿酒协会的有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的陈年酒是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。

因为白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。　　酒越陈越香，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但酒越陈越香不是绝对的，所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。白酒相对而言保存起来更容易。因为白酒一般酒精度数高，自身就带有杀菌功能，不易变质。　　窖藏酒贮藏条件要求是很高的，容器需要用荷叶和泥仔细封口，不是家里随随便便就可以“窖藏”的。

一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C-200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。四、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

日常生活中，常见一些人用白酒来擦拭碗筷或者擦洗伤口，以此达到灭菌消毒的目的。实际上，医学上用于灭菌消毒的酒精其浓度为75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用。 酒精是一种有机化合物，学名乙醇。酒精的分子具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。经过反复试验，人们得知浓度为75％的酒精杀菌力最强，所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水。用酒精浓度70％的湿纸巾擦手，亦可杀死非典病毒。因此，浓度不同的酒精其医学用途各不相同。 白酒的度数就是酒精含量，即指白酒中酒精容量的百分比。例如60°的包谷白酒，就是指含有60%的酒精，剩余部分基本上是水，微量成分高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物的含量不到2%。我国白酒早期的酒度较高，有67°、65°、62°、60°之高，2003年在湖北面世的“霸王醉”，创我国白酒纪录70°，其酒精浓度也只有70%，远远低于医用酒精75%的浓度。近年来，我国白酒逐步向57°、52°、38°等低度酒发展。 白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用，但在医疗条件相对较差的农村，白酒可解燃眉之急。例如：可将酒精含量40%-50%（40°-50°）的白酒倒入手中，按摩长期卧床患者的背、腰、臀部位，促进局部血液循环，达到预防褥疮的目的。也可用酒精含量25%-50%（25°-50°）的白酒，轻轻擦浴高烧患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手脚心，为高烧患者退烧。此法是除药物治疗外最简易、最有效、最安全的降温方法。用酒精擦洗患者皮肤，不仅可以刺激高烧患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力；还由于其具有挥发性，可吸收并带走大量热量，使患者体温下降、症状缓解。 当然，有条件的家庭或患者，最好到医疗机构购买医用酒精，毕竟白酒只能临时代替医用酒精发挥作用。而70%-75%的医用酒精才是灭菌消毒的“正宗货”，包括用于皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等。 这个 我找到的`

可以，但是不是最好的，也不是什么都可以用白酒。在生活 中有一些与白酒中的物质发生化学反应。所以最好不要用白酒，以免有不必要的麻烦哟。 怎么会问这个?

可以。但不是很好！

可以的

河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献