白酒怎么抓住每天的热点，请高手指点如何抓住市场热点和板块轮动

资金流：基金，均线多头向上板块论动。政策落实。猪流感影响。钢铁提价。房产回暖。徐工机械申请豁免要约收购获得中国证监会核准。比如这样说好理解：生物制药涨，医疗器材涨。电力能源涨，煤炭板块涨。房产，建材，水泥，钢铁，运输，涨。

当然，我们更应该理性的看到，相比前期的逼空行情，市场已经明显走弱，一定程度上后期的走势还取决于周边市场的发展。在操作上，建议投资者控制好仓位，调整好心态，精选个股，而短线投资者则需更加注重热点板块的轮动。

看你对板块的分析深不深入,看你的眼光.

市场热点总体持续性较差，观望情绪渐浓。从盘面上看，富士康概念股、机场航运、白酒、无线充电、银行、苹果等板块涨幅居前

抓热点和板块轮动的结果是死得很惨

市场的热点切换，或板块的轮动，如果你听媒体的报道，或靠消息的来源，通常会踏错脚步，靠自己。抓热点，介入强势股是快速盈利的前提。我的方法是：打开全部的指数，并按涨幅大小排序，找到涨幅最大的指数对应的板块，在这个板块中筛选走势良好且具备介入条件的个股。多找几个，然后盘中关注，适时介入。

看到老公吃醋

可以QQ聊天QQ抢车位，QQLIVE看喜剧视频，还有听音乐等等。 游戏:英雄无敌历代记 ，武林群侠传。 动漫：守护的甜心。音乐：黄家驹的海阔天空很好的。 朋友你好，可以做做下面的事情。　　1、如果您觉得力不从心，那么应坚决地拒绝任何额外的加班加点。　　2、拥有一两个知心朋友。　　3、犯错误后可别过度内疚。　　4、正视现实，因为回避问题只会加重心理负担，最后使得情绪更为紧张。　　5、不必事事、时时进行自我责备。　　6、有委屈不妨向知心人诉说一番。　　7、常对自己提醒：该放松放松了。　　8、少说“必须”、“一定”等硬性词。　　9、对一些琐细小事不妨任其自然。　　10、不要怠慢至爱亲朋。　　11、学会“理智”地待人接物。　　12、把挫折或失败当作人生经历中不可避免的有机组成部分。　　13、实施某一计划之前，最好事先就预想到可能会出现坏的结果。　　14、在已经十分忙碌的情况下，就不要再为那些份外事操心。（臭臭宝宝，如果对他人有帮助，你可载入帮其解决，也是一种快乐，臭臭宝宝不胜感激） 　　15、常常看相册，重温温馨时光。　　16、常常欣赏喜剧，更应该学会说笑话。　　17、每晚都应洗个温水澡。18,可以去游游泳感受一下海水里大自然的感觉，使身心舒畅　　19，健健身多运动运动 20、卧室里常常摆放有鲜花。　　21、欣赏最爱听的音乐。　　22、去公园或花园走走。　　23、回忆一下一生中最感幸福的经历。　　24、结伴郊游。　　25、力戒烟酒。　　26、邀请性格开朗、幽默的伙伴一聚。　27、作5分钟的遐想 28，可以来QQ问问吐露自己的心声烦恼来让大家帮你舒心。 这是一种由心灵无作为而引起的情绪，面对问题的心态，抓住问题的根本，可以很好的解决的，心态学会很好的把握，想愉快，想舒心，很容易的，只要你渴望并付之以行动，全身贯注的投入的做你的事，你就可以找到舒心愉快的感觉。最主要的是:转移自己的心灵烦琐的交集点,做心灵舒心的事情。如：聊天，学习，唱歌，跳舞，运动，郊游，旅游，做家务，对事或物圆满完成会得到心灵极大的满足感，心灵舒畅。 （臭臭宝宝，如果对他人有帮助，你可载入帮其解决，也是一种快乐，臭臭宝宝不胜感激） 怎样面对这种心态，对事物的兴趣会不会使自己的内心 找到舒心愉快的感觉，是解决 问题的源泉并付之以行动，会对每天感到一种充实感。 问题放着它就永远是一个问题，会让你失去目标感的，对生活的充实失去信心。面对它要理性的分析大胆的解决，问题将不复存在的。通过处理问题可以让自己学会很多知识，丰富自己的内心，而使自己变得成熟，得到升华。不需要华丽的修饰，做最真实的自我，对事物理性分析（盲目的竭尽全力的做法往往适得其反），勇往直前，终点不在谣不可及，最终胜利的一方是属于自己的。通过解决问题，完善自己来适应社会的变迁，达到与社会周围的人，事 ， 物等有机的和谐融合 ，使自己的身心得到解脱，和谐与社会。 祝你身心得到新的成长，新的升华！

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看看 仙剑奇侠传3吧，很好看，

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跑商要看情况的 看时间 比如 还4分钟 你在东海去BJ的路上 你就跑到BJ卖了 在买到DF卖 等刷 看看人多不 价便宜么 便宜人多 我建议你买了跑到BJ卖掉 在到AL看看 卖到CS CS买了卖CA在看下时间来的急就在跑CS吧 什么时间跑哪里 看情况的 你一直跑一个地方是不会快的 除非刷的价不错 速度才可以

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就是 我都看过的！

1、准备工作做好后，就去帮派的金库，找白虎堂总管领取商人任务。 2、然后，出帮派，找长安的商人NPC查看各种商品的价格。 1）长安的商人NPC坐标：长安货商(395,170)，长安商人(302,109) 2）长安商品能买进的价格：佛珠7000以下；扇子3800以下；武器4000以下。 3、如果长安的商品能买，就直接去北具卖。路线：江南野外->东海湾->傲来->花果山->北具 4、如果长安的商品不能买，就去地府进货。找长安驿站老板(280,43)直接过去。 1）地府的商人NPC坐标：地府商人(88,11) 地府货商(65,61) 2）地府商品能买进的价格：首饰4300以下；纸钱3000以下；夜明珠8000以下。 5、如果地府的商品能买进，就直接去北具。如果不能买进，看看是否到了刷价的时间，如果快刷价了，可以等 刷价。 6、怎么知道刷价的时间呢？看游戏画面左上角显示的时辰。一天12个时辰，分别是：子、丑、寅、卯、辰、已 、午、未、申、酉、戌、亥。每个时辰在现实中的时间是2分30秒。每4个时辰刷一次买价，也就是：子时、 辰时、申时会刷买价。注意：当游戏画面上刚开始到刷价的时辰时，要等几秒钟再点货商才出现新的买价。 7、如果在地府进好货物，或者是地府货物价太高，时间离刷价的时辰还远，就可以直接去北具。 路线是：地府->长安->江南野外->东海湾->傲来->花果山->北具。 8、到达北具后，如果有货物，就先卖掉，卖货物前要先比较货物在两个货商的卖出价格。右键单击货物可以直 接把货物卖掉。货物卖完后，看看北具有没有能买的货物。 1）北具的商人NPC坐标：北俱商人(167,36) 北俱货商(158,118) 2）北具商品能买进的价格：人参7500以下；铜油4000以下；铃铛4000以下。 9、在看卖出货物的价格的时候，没必要看买进货物的价格，一般，货物卖出价格低的商人处，买进的货物的价 格也比较低，所以，在卖出价格高的商人处卖完货物后，直接去另外一个商人处进货。 10、如果北具能进货，进完货，就直接回地府卖货。找北具驿站老板（49,119)可以直接回长安。 11、如果北具没有可以买的货物，而且快到刷价的时辰，可以在北具等刷。 12、如果北具没有可以买的货物，而且离刷价的时辰还远，可以先去傲来看商品的价格。 1）傲来的商人NPC坐标：傲来商人(185,105) 傲来货商(91,106) 2）傲来商品能买进的价格：帽子3000以下；酒3500以下；蜡烛1800以下。 13、如果在傲来进好货物，或者是傲来货物价太高，时间离刷价的时辰还远，就可以去长寿村。 路线：傲来->花果山->北具->长寿郊外->长寿村 在北具找地遁鬼（198，7）可以去长寿郊外。 14、在长寿，如果身上有货物，可以采用上面介绍的方法把货物卖掉，然后进货。 1）长寿的商人NPC坐标：长寿货商（87,21），长寿商人（141,49） 2）长寿商品能买进的价格：面粉3000以下；鹿茸7000以下；符5000以下。 15、如果长寿也没有可以进的货物，可以回北具等刷。 16、如果长寿能进货，就回长安卖货。找北具驿站老板（49,119)可以直接回长安。 路线：长寿->长寿郊外->北具->长安。 17、至此，跑商所涉及到的所有场景已经介绍完毕，按照这个顺序，循环几次，直到赚够交票的钱为止。 18、不同等级完成商人任务所需要赚够的资金（就是银票上显示的钱的数目） 如下： 40级以下的商人，银票上显示的金额大于50000才能交票 40级到60级商人，银票上显示的金额大于100000才能交票 60级以上的商人，银票上显示的金额大于150000才能交票 右键点击银票，可以查看银票上的金额。 19、关于交票：交票就是：当你赚够完成任务的钱后，回帮派金库，把银票交给白虎堂总管，注意是用给予，而 不是和他对话，和他对话会取消任务，就白跑了。如果你银票上的钱不够完成任务的数目，用给予也是取消 商人任务。 20、完成商人任务会得到奖励： 40级以下的商人，奖励：10%的交票金额的金钱，30000经验值，5点帮贡 40级到60级商人，奖励：10%的交票金额的金钱，45000经验值，8点帮贡 60级以上的商人，奖励：10%的交票金额的金钱，60000经验值，10点帮贡 21、商人的额外奖励：当帮派等级大于等于2级帮派，而且帮派资金不足1000w的时候，商人会有额外的奖励， 这个时候，商人的经验奖励增加30%，帮贡奖励加倍。

痘痘大多是由两个原因引起的，一个是因为皮肤属于油性皮肤，皮脂腺过于发达，皮脂分泌过旺。如果毛孔被堵塞或者是因为其它原因导致排油不畅，那么皮脂腺继续分泌，皮脂就在毛孔中累积起来，突起、成为痘痘。 ■ 另一个原因是，体内激素分泌失衡，使皮肤长痘。这个原因在青春期的时候比较常见。激素分泌失衡也会间接造成皮脂分泌过于旺盛，从而进一步加剧痘痘的状况。 痘痘长在额头是代表心火旺，血液循环有问题，可能是过于劳心伤神。还有就是脾气不好，要养成早睡早起的习惯。睡眠充足，并多喝水。可以服用“导赤散”以泻心火。 痘痘长在鼻梁上，代表脊椎骨可能出现问题；如果是长在鼻头处，可能是胃火大、消化系统异常；若在鼻头两侧，就可能跟卵巢机能或生殖系统有关。可以服用“枇杷清肺饮”合“黄连解毒汤”以清热燥湿润肺。 痘痘长在下巴，表示肾功能受损或内分泌系统失调。女生容易在下巴周围长痘痘的可能是月事不顺所引起的。可以服用“知柏地黄丸”以滋肾阴清虚热。 痘痘长在左边脸颊，可能是肝功能不顺畅，如肝脏的分泌、解毒或造血等功能出了状况。可以适当地服用“龙胆泻肝丸”以泻肝火 痘痘长在右边脸颊，可能是肺部功能失常。可以服用“枇杷清肺饮”以泻肺热。 清洁：温水洗脸，选用适合油性皮肤的洗面奶，保持毛孔通畅和皮肤清洁。不要用碱性强的清洁用品，因为它会刺激皮脂腺分泌皮脂。 痘痘红肿表现严重时，应采取相应手段使其停止继续发展。可涂抹阿力魔熊胆克痘露加强型，使炎症尽快局限。 阿力魔熊胆克痘露（产品特性）普通型对于易出痘皮肤者是性质温和的预防用品，它可起到预防痘痘发生及清除症状较轻痘痘的作用，使用时请注意远离眼部。 痘痘初起时，有局部小红肿特征，可冷敷，帮助炎症消退；颜色转暗后，可热敷，促使炎症消散。 每天清晨或外出前须涂抹清爽的护肤品，以避免污浊空气、粉尘、紫外线等外界因素的刺激，适宜选用适合油性至中性皮肤使用的保湿霜、防晒霜等面霜，不可使用不明适用肤质的护肤品，选择时一定要根据自己的年龄、肤质、痘痘的严重程度、分布情况而定。晚间是否涂抹护肤品，用何种护肤品亦应根据个人情况决定。 忌用营养霜等油性护肤品及粉底霜、粉类化妆品，因为它们会不利于毛孔排出所分泌的油脂，甚至堵塞毛孔。 不要用手搔抓患部，禁止在卫生状况不良的情况下用指甲挤压痘痘。如前额部有痘，注意不要使刘海下垂，下颌部有痘，不要穿高领毛衣。可随身携带阿力魔熊胆克痘露25毫升小包装产品，随时于瘙痒或必要时涂抹，涂抹前一定要清洁涂抹部位。 痘痘部位若出现脓疱，肉眼可见绿豆至黄豆大小隆起，有脓头，此时如能小心处理，排出脓液，恢复较快。处理方法：先将欲刺破部位皮肤局部消毒，然后使用消毒后的粉刺针从最薄弱处刺破脓头，用粉刺针的按压端促使脓液排出，清理创面后，涂抹阿力魔熊胆克痘露加强型于该部位。注意：不可在刚进行完清痘处理后的创面上涂抹其它任何护肤品及面膜等用品。 面膜是各种护肤方法中见效最快的一种。唐妃系列纯中药面膜是国家专利产品，其中除痘型纯中药面膜是专为痘痘型肌肤而利用现代科技手段开发研制。对青春痘、粉刺、暗疮等可起到清热、深层洁肤、保湿滋润的作用，用后感觉清丽爽洁，效果显著。使用方法：取一袋本品，用适量清水调至糊状（蛋清更佳），涂于面部，以遮盖原肤色为适宜。让其保持１５－２０分钟后，不要超过30分钟，用清水洗净。该产品可每天一次连续使用（太阳照射强烈的地区和季节，不建议每天一次连续使用），达到理想效果后，逐渐减少使用频率至每周一次。 痘痘后期颜色逐渐变暗，阿力魔熊胆克痘露修复型特含维生素C和维生素E，在治疗青春痘、痤疮的同时，还能修复肌肤疤痕，特别适用于恢复期及恢复后欲起巩固作用的患者。建议配合唐妃系列纯中药面膜祛斑型使用。 ·平时注意少食辛辣及刺激性食物，保持心情愉快，做好防晒护肤工作。

青春期少女如何防治面部痤疮? 痤疮，俗称粉刺或青春痘，是青春期常见的皮肤病。由于青春发育期卵巢和肾上腺的机能活跃，体内雄激素急剧增加，使皮脂腺过度发育，过度分泌。由于皮脂浓而多，排出不畅，聚积在毛囊内。这时，毛囊也有过度角化，脱落的上皮细胞增多，与浓稠的皮脂混在一起，形成干酪样物，堵塞在毛囊内，如遇细菌入侵，便会引起毛囊及毛囊口周围皮肤发炎，在皮肤上形成一颗颗米粒、黄豆大的疙瘩，其顶端有一黑点，挤压时可有乳白色豆腐渣样物质排出，这就是痤疮。此外，消化不良、便秘、食用过多高脂及食物和甜食、应用油脂类化妆品、接触矿物油、遗传因素、精神紧张等等，均可诱发痤疮或使病情加重。由于面部、上胸部及背部的皮脂腺丰富，所以，这些部位容易发生痤疮。痤疮是青春发育期的暂时现象，随着青春发育的完成，常会自然减轻和消退，常到35岁左右便自愈。因此，少女不必为此焦虑。痤疮一般不需要治疗。如果症状较严重，就要引起重视。处理不当便会留下后患，造成面部麻点或疤痕而影响美容。为了减少和减轻痤疮的发生，应积极防治，措施如下： (1)少女要注意保护自己的皮肤，首先是注意皮肤的清洁，经常清洗，洗澡洗脸尽量不要用过烫的水，也不要用刺激性太强的香皂或肥皂；不用油性化妆品；出现痤疮时不要用手去挤压，以免发炎，留下瘢痕。平时应注意保持心情舒畅，消除精神紧张、焦虑、烦恼，保证充分的休息和睡眠。 (2)合理的饮食可预防痤疮的发生和发展。饮食上宜多吃清淡的食品，如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、鲫鱼、蘑菇、银耳、黑木耳、油菜、黄瓜、西红柿、黄豆、西瓜、苹果、苦瓜、苋菜等。少吃脂肪和甜食，如动物肥肉、鱼油、动物脑、蛋黄、芝麻、花生及各种糖、糖果和含高糖的甜瓜、香蕉、红薯、枣类等。少吃或不吃辛辣食品，如烟、酒、浓茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、虾米均不宜食用。羊肉、鸡肉、龙眼、栗子、鲤鱼等也应少吃。应多吃碱性的蔬菜和水果。另外应吃含锌和维生素A及胡萝卜素的食品。早餐应多吃些含淀粉类、维生素B和无机盐的食物。晚餐应多吃些植物蛋白及脂肪含量少的食物。同时多吃些蔬菜水果。 (3)保持乐观的情绪，是一种积极的心理疗法。据报道，美国心理学家霍华德.休斯提出了一种不用药物来治疗痤疮的心理疗法。让人在轻松愉快的气氛中生活、做操、散步、听音乐，最后在美好的想象中感受到自己脸上的痤疮逐渐消失了。他的爱女的亲身实践和体验已成为其心理疗法的有效实例。青春少女，如果你的脸上长了“青春美丽痘”，不妨在调节饮食和消除诱因的基础上，也采用一下心理疗法，相信你也会收到神奇的效果。 (4)药物治疗痤疮 (1)目前治疗痤疮的内服药有：维生素B2、B6，需连服6个月。严重者可内服维甲酸。有炎症者，可加服红霉素。化脓时可加服四环素；如果服四环素效果不佳时，可改服复方新诺明或氯林可霉素。服用药物需在医生指导下进行。 (2)局部涂搽剂有：樟硫霜、合霉素柳酸酊、维生素甲酸酊等，市场上有成药出售，可用。不要涂含皮质类固醇激素的肤轻松软膏。 (3)内分泌制剂疗法：可服用已烯雌酚，每日1次，每次1毫克，3周一疗程。少女患者服此药，应于月经结束后第3天起开始服用。 中药治疗：可用枇杷清肺饮(枇杷叶12克，桑白皮15克，黄芩、夏枯草、连翘各9克，银花15克，海浮石30克，甘草3克，水煎服，每日1剂)，也可用颠倒散(大黄、硫黄各等量，研成细末，水调)外涂。还可用黄芩清肺饮(川芎9克，当归6克，赤芍9克，生地9克，葛根9克，花粉9克，红花6克，黄芩9克，薄荷1克，水煎服，每日1剂)。

完电脑后皮肤要彻底的清洁1青春痘，也叫痤疮，粉刺, 是青少年时期最常见的炎性皮肤病，青春痘的发病是多种因素造成的，如不良饮食、内脏功能紊乱、精神紧张、生活环境差、体内缺锌等，而直接的原因是青春期雄性激素分泌水平的显著提高、皮脂腺分泌增多、毛囊内细菌分解、毛囊口发炎所致。皮疹主要分布在面部和胸背部，初起时表现为粉刺，随病情的发展，粉刺变成红色丘疹、脓胞、脓肿、囊肿、炎性结节、凹陷性疤痕等等，往往同时伴有面部皮脂溢出，油腻不适，病程可时轻时重，反复迁延。由于痤疮影响美观，常给患者造成精神上和心理上的压力。 ■对于生了痤疮的人来说，只要积极寻找发病的透因，并进行合理的治疗，消退皮疹并不困难，重要的是在治疗前后采取必要的皮肤护理，预防痤疮加重和反复迁延复发。那么，痤疮患者在家里应该采取哪些护肤措施呢？ ■一、清洁皮肤。针对患者皮肤油腻的特点，采取晨起和睡前交替使用中性偏碱香皂和仅适合油性皮肤使用的洗面奶洗脸，并用双手指腹顺皮纹方向轻轻按摩3-5分钟，以增强香皂和洗面奶的去污力， 然后用温水或温热水洗干净，彻底清除当天皮肤上的灰尘、油垢。若遇面部尘埃、油脂较多，应及时用温水冲洗。一般洗脸次数以每日2-3次为宜。 ■二、避免使用油性或粉质化妆品，酌情使用水质护扶品，尤忌浓妆。睡前应彻底清除当天的化妆品，并避免睡前涂抹营养霜、药膏等，使夜间的皮肤轻松、畅通，充分呼吸。 　　 ■三、避免用手经常触摸已长出的粉刺或用头发及粉底霜极力掩盖皮疹，尤其要克服用手乱挤乱压粉刺的不良习惯，因为手上的细菌和头发上的赃物极易感染皮肤，加重粉刺，而乱挤乱压可致永久的凹陷性疤痕，留下终身遗憾。 ■四、饮食上少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜、水果、多饮开水。经常便秘者可用绿豆20克、慧米50克，同煮成粥，加少量冰糖调和，每日分两次服。 ■五、坚持多做一些室内的大幅度运动，以加快血液循环，促使体内的废物及时排出体外，使皮肤在不断的出汗过程中保持毛孔通畅，随后及时加以清洗。 ■造成易长青春痘的体质，和日常生活有密切的关系，请仔细检查这10种项目，确立目标改善体质，驱逐青春痘。 ■1. 许多人常常有一下子摸摸东西，一下子摸摸脸的小毛病，这是非常不好的习惯，因为东西上的污垢沾染在手上，等到不注意时便会沾染于脸部的肌肤上，造成细菌的滋生，而产生青春痘，所以请避免不必要的手与脸的接触，而额头前的刘海也容易刺激皮肤，应尽量将它往上梳。 ■2. 常常与脸部接触的物品，例如被子、床单、枕头、洗脸毛巾等，要时常保持清洁，保持清洁的最好方法，就是时常清洗，并曝晒于艳阳下，由于紫外线具有杀死细菌的效果，使得细菌无法生长，所以请养成彻底洗净床单、被子的习惯，洗后还要拿出来晒晒太阳。 ■3. 相信蛋糕、甜点等此一类的食品，是许多人无法抗拒的，但是喜欢吃甜食，一天可吃两个蛋糕而不能自制，这可是造成长青春痘的一项因素，因为糖份多的蛋糕及碳水化合物多的点心最容易造成青春痘，另外，花生等果仁类也应尽量少吃，爱美的少男少女们只好对这些食物敬而远之罗！ ■4. 养成每天运动的习惯，适度运动可促进新陈代谢，对于身体及肌肤都有良好效果，但是千万不要5分钟热度，要持之以恒，记住，即使是每天3分钟的体操，也是保持美丽肌肤的秘诀。 ■5. 常吃蔬菜也是一个杜绝青春痘的好方法，因为红萝卜、波菜等具有可以增强对细菌的抵抗力的功效，而青椒、椰菜花则有抗菌效果，此外，均衡的饮食，有助于身体的健康，当然能减少青春痘的发生率，大家千万不能偏食哦。 ■6. 一些速食、零食容易造成便秘，尤其是喜欢吃宵夜的人，宵夜不仅对胃不好，而且会造成便秘，而便秘则是青春痘的肇因之一，少吃宵夜，多吃一些天然不含人工添加物的食品，如含有植物纤维的蔬菜水果以及乳酪等，也是预防青春痘不可或缺的重要因素。 ■7. 人经常会有烦恼，精神上的压力会造成皮脂分泌旺盛，也是长青春痘的原因之一，应该多做一些让自己心情愉快的事情，解除每天的工作或学业上的压力。 ■8. 时常熬夜对于肌肤也有很大的伤害，如果不想长青春痘，无论工作或功课再忙，最晚也应该在11点就上床睡觉。你知道吗，肌肤的新陈代谢通常由晚上11点到半夜两点时进行，良好充足的睡眠，能让肌肤受到完善的保养。 ■9. 每天洗脸请勿过度，洗脸虽然是美丽肌肤的基本，但是一天早晚两次或是流汗肮脏时再洗就够了，如果过度清洗，会将皮肤上的保护油脂完全洗去，造成皮肤太过干燥，对于肌肤有很大的伤害，不可不注意。 ■10. 近来，紫外线的伤害成为热门的话题，爱美的女士为了防止紫外线，而将粉底涂得很厚，这是错误的做法，应该使用具有防止紫外线的UV防晒粉底，并且记得睡前务必彻底卸妆，否则油脂会塞住毛孔，易长青春痘，当然，早上也不可只用水匆忙洗洗脸就算了，肮脏的肌肤化妆后最容易伤害肌肤。

估计是经常户外运动晒的 有几个办法1.每天吃一片维生素C和维生素E，可达到祛斑的作用。 2.用干净的茄子皮敷脸，一段时间后，小斑点就不那么明显了。 3.每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。 4.洗脸时，在水中加1-2汤匙的食醋，有减轻色素沉着的作用。 5.将鲜明萝卜辟碎挤汁，取10-30毫升，每日上晚洗完脸后涂抹，待干后，洗净。此外，每日喝一杯胡萝卜，可美白肌肤。 6.将柠檬汁搅汁，加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素C、钙、磷、铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤，还能使黑色素沉淀，达到祛斑的作用。1.桃花粉去斑 桃花，冬瓜种子，蜂蜜各适量．桃花阴干和干燥冬瓜种子同量混合研为细末，加入蜂蜜调匀，睡前涂患部，晨起洗净很有效． 7.冬瓜去斑美容 冬瓜一个． 刮去皮，切成薄片，用半酒半水将冬瓜煮烂，待冬瓜烂时，搅烂滤去渣，再用文火将冬瓜汁煎成膏状（忌用铁器，可用沙锅），放入杯中，盖好．每晚洗脸后睡前涂患部，次日清晨洗去．两个月后．脸色莹洁可爱，有美颜功效． 8.皮肤粗黑:靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋甘油按5:1混合,常擦皮肤(一日二三次)能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效). 9.除雀斑:杏仁(药店有售)5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10-15日显效,以后不发. 10.黄褐班蝴蝶斑:冬瓜汁白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗去.连用半月即可除净. 11.除面部色素斑:鲜西红柿汁蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解,皮 肤变白红润. 12.木瓜和牛奶，用搅拌机打碎，敷在脸上，二十分钟左右洗掉。坚持一个星期，会有不错的效果！食物轻松除雀斑 人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？ 在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。 西红柿汁： 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。 黄瓜粥： 取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。 柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。 黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。 胡萝卜汁：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10－30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。 另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎。将黄豆浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。美容去斑面膜苹果柠檬面膜：苹果去皮切块，捣成泥状，滴入1滴柠檬精油，如系干性过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或甜杏仁等植物油，油性皮肤宜加些蛋清。15－20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天，具有使皮肤细滑、滋润、白腻的作用，还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。蜂蜜柠檬面膜：鸡蛋清一个，蜂蜜一小匙，柠檬精油1滴，橄榄油10滴、面粉适量，混合后搅拌成膏状，敷面后15－20分钟左右取下，用温水洗净。坚持使用有较显著的祛斑、去除色素的作用，可使皮肤清爽、润滑、细嫩，长期坚持能延缓皮肤衰老和美白。番茄玫瑰面膜：先将番茄压烂取汁，加入适量蜂蜜或牛奶（牛奶中的丰富营养成分，可防止皮肤干燥老化，并有美白效果），玫瑰或乳香精油1滴，加少许面粉调成膏状，涂于面部保持15分钟左右取下，用温水洗净，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用，长期使用还具有祛斑除皱等功能。

祛斑应该选择科学的祛斑方式，并且选择具备正规备案的祛斑产品，但是祛斑只用祛斑产品是不行的。还需要结合自身色斑形成的具体原因来分析如何科学祛斑的。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具体原因，根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。想要彻底的祛斑，首先要知道斑是怎么形成的，从问题的根源出发，才能更好的找到解决问题的关键办法。知道原因，我们在祛除斑的时候才能事半功倍。1. 遗传因素：雀斑很多都是是常染色体显性遗传。2. 月经周期：雀斑也有与月经周期有关，女人比男人更容易有雀斑;3. 日晒因素：主要是阳光紫外线照射对肌肤的伤害，会使黑色素分泌沉淀，夏季在紫外线照射下，雀斑的颜色就会加深，要做好及时修复4. 精神压力大：精神压力大必然会分泌肾上腺素，长期受到压力的话人体的代谢平衡就会被破坏，皮肤所需要的营养供应就比较缓慢，色素细胞就会变得活跃。色斑的形成原因是比较多，大致就可以分为外部原因和内部原因。除了选择使用适合自己的祛斑方式之外，在日常生活中还应该注意以下几点：保证良好的作息时间，不要熬夜；1. 防晒：不管是祛斑前还是祛斑后，都必须要注重防晒!因为我们长斑的很大的一个原因都是因为太阳光!在祛斑之前一定要做好防晒，祛斑之后效果才会更好哦~2. 减少感光食物的摄入。感光食物被摄入后，人体皮肤内的黑色素细胞活力会增加，从而加重脸上色斑。所以，你在做祛斑之前，就要开始减少光感食物的摄入，这样才能保持最佳的祛斑效果!3. 戒酒。　　酒精本来就对肌肤有一定的刺激性，相信很多的女生也是不喝酒的。4. 保准睡眠充足。经常熬夜、睡眠不足,会加重黑色素的沉淀,易产生雀斑。每天晚上至少保证8小时的休息时间。5. 防止便秘。便秘会使体内的毒素堆积,没办法正常的排泄出来,使得毒素全部在体内形成黑色素,从而以雀斑的形式出现在皮肤上。

祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品，内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯，这样科学的祛斑效果才是最好的。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具体原因，根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。想要彻底的祛斑，首先要知道斑是怎么形成的，从问题的根源出发，才能更好的找到解决问题的关键办法。知道原因，我们在祛除斑的时候才能事半功倍。1. 遗传因素：雀斑很多都是是常染色体显性遗传。2. 月经周期：雀斑也有与月经周期有关，女人比男人更容易有雀斑;3. 日晒因素：主要是阳光紫外线照射对肌肤的伤害，会使黑色素分泌沉淀，夏季在紫外线照射下，雀斑的颜色就会加深，要做好及时修复4. 精神压力大：精神压力大必然会分泌肾上腺素，长期受到压力的话人体的代谢平衡就会被破坏，皮肤所需要的营养供应就比较缓慢，色素细胞就会变得活跃。色斑的形成原因是比较多，大致就可以分为外部原因和内部原因。除了选择使用适合自己的祛斑方式之外，在日常生活中还应该注意以下几点：保证良好的作息时间，不要熬夜；1. 保持良好的心情，控制好自己的脾气；2. 减轻自己工作和生活的压力；3. 坚持健康的饮食，对肌肤多补水；4. 注意防晒；

雀斑或日晒斑！色斑是我们皮肤较容易出现的问题之一，所有皮下色素异常通称色斑，也叫黑斑。据了解，大多数女性或多或少存在色斑的问题。这些可恨的“小东西”让爱美的女性朋友寝食难安，又无可奈何。专家指出，下“斑”应该先对色斑有个清楚的认识。一般说来，有些色斑可以完全清除，有些色斑不能清除但能淡化，有些色斑至今没有治疗的办法。一、几种可清除的色斑及其成因1．最常见的黄褐斑黄褐斑又称蝴蝶斑、妊娠斑，中医称为“肝斑”、“黧黑斑”，呈片状，对称性分布，黄褐色或黑色，多以鼻梁为中心，生于面颊、颧骨、额头部位，也有发生于上唇和眉骨部位的。发生人群以中青年女性为主。黄褐斑的成因比较复杂，主要可归结为外因和内因两个方面：A)外因*日晒。黄褐斑仅限于面部曝光部位，常在夏季日晒后诱发或加重，说明与日晒有关。因为裸露的皮肤长期在日光或其他强光照射、紫外线辐射下，人体为了避免皮肤细胞不被氧化，分泌出大量黑色素保护，因而导致色素沉淀形成黑斑。*饮食。我们的饮食中如果肉类、谷物类等酸性食物过多，就会使体液长期处于偏酸性的环境，不易溶解沉积于细胞内的有毒物质，使它很难随尿液排出，导致黑色素在皮肤中沉积。另外，研究人员发现，饮食中长期缺乏谷光甘肽，会使皮肤内的酪氨酸酶活性增加，进而使酪氨酸氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着，产生黄褐斑。*使用不当化妆品。含有化学物质及铅、汞等重金属物质的化妆品、保养品渗入皮肤，导致皮肤的病理性损害，包括出现黄褐斑。*皮肤清洁不当。无论是清洁不彻底还是清洁过度，都会引起皮肤的微生态失衡，造成皮肤的病理性损害，包括出现黄褐斑。B)内因*生活无规律、精神压力大或精神上受到突然打击。*卵巢功能不好。中医认为，子宫肌瘤、卵巢囊肿会引起女性容颜早衰、黄褐斑、雀斑及乳腺增生。中医记载，血有滋润肌肤的功能。血的濡养作用减弱时，可见到面色不华或黄，肌肤干燥，面部黄褐斑等临床表现。另外，卵巢是分泌性激素的器官，当卵巢功能遭到破坏，雌激素分泌增加时，可引起黑色素在皮肤中沉积,导致黄褐斑等色斑形成。*肾脏激素分泌失调。肾脏主管人体多种重要的激素，当肾脏功能受损，肾上腺皮质产生的主要激素如皮质醇(氢化可的松)，醛固酮和雄激素(主要是脱氢异雄酮DHEA、雄烯二酮)过多或过少,会增加钠排泄,减少钾排泄,出现低血钠、低血氯、高血钾，尿浓缩功能减退和电解质平衡失调，产生严重脱水、酸中毒。其中黄褐斑使其产生的病变症状之一。*怀孕、口服避孕药、女性生殖器官疾病和月经不调、痛经、子宫附件炎、不孕症患者，容易出现黄褐斑。这是雌激素与孕激素同时增多、联合作用的结果。某些慢性疾病如肝脏病、慢性酒精中毒、结核、内脏肿瘤、甲状腺疾病及一些自身免疫性疾病等患者面部常常出现黄褐斑。 这些都与卵巢、垂体、甲状腺等内分泌失调有关。2．汗斑、晒斑汗斑又称花斑癣，开始为细小的斑点，常不为人注意，以后逐渐发展为粟米、黄豆以至蚕豆大小圆形或类圆形斑疹。其边缘清晰，与皮肤持平或略高于皮肤，呈灰色、黄色、棕色、淡褐色或褐色，最常见于颈部、手臂、背部和胸部。汗斑的病原菌为花斑癣菌。该菌本为人体皮肤正常菌群，但在某些条件下由孢子形态转为菌丝状，就具有了感染力。菌丝侵犯皮肤组织便会形成汗斑。诱发花斑癣菌由孢子形态转为菌丝状的因素很多，如：*高温和多汗是汗斑产生的最常见的原因。也由于这个原因，汗斑常于夏秋加重，冬季减轻甚至消退。*全身或局部使用皮质激素。*慢性感染。*使用油脂类化妆品。*遗传因素。晒斑即医学上所称的日光性皮炎，也称日光红斑。裸露的皮肤经过暴晒发生红斑、水肿等症状，过后有糠秕样脱屑，并出现皮肤色素沉着。晒斑是由日光或因其他光线照射形成，是皮肤对强光照射引起的一种急性损伤性反应，是一种光敏性皮肤病。二、不能清除但能淡化的色斑及其成因1．最常见的雀斑雀斑是一种好发于面部、颈部及手背部的色素沉着斑，呈点状、对称分布，圆形或卵圆形，直径一般在0.5厘米以下，多为针头到米粒大小，棕褐色或黑色，一般从7~12岁开始出现，并随着年龄的增长而逐渐加重，大多分布于鼻梁上和鼻翼两侧，严重者可在全脸生长。 长雀斑的以女性居多。夏季雀斑的数目多、形体大，为深褐色，冬季则减轻。雀斑虽然不会有任何痒痛或引起其他病变，但是有碍于美容。雀斑的病因至今并没有完全明了，一般认为是常染色体显性遗传，其发展与日晒、荧光灯、X射线、紫外线照射过多有关。也有学者认为，雀斑形成与内分泌失调无关。而中医却认为，子宫肌瘤、卵巢囊肿可诱发雀斑。目前，医学界对此还没有定论。2．创伤性色素沉积创伤性色素沉积也称为色素印，是创伤痊愈后留下的色素沉积：痤疮痊愈后会留下点状色素印；表面受创伤会留下片状色素印。痤疮是由于发育期内雄激素角化并堵塞毛孔，造成皮脂排出不畅而引起的皮脂腺毛囊的慢性炎症。痤疮好发于发育期的青年男女，但从近年临床实际情况看，痤疮患者除青春期这部分人群之外，明显有向低龄和高龄化发展的趋势，小于十岁的学生，大到三、四十岁，甚至四、五十岁的中年人，在高龄患者中尤以女性多见。归结起来，主要是内分泌失调所致。a.内火旺盛，雄性激素分泌旺盛。少女步入青春期后，体内性激素分泌量逐渐增多，当雄、雌激素失去平衡时，由于雄性激素刺激毛囊皮脂腺，脂质分泌旺盛，造成毛孔或脂腺堵塞，皮脂排泄不畅，便会形成粉刺，俗称痤疮。粉刺可分为黑头粉刺，白头粉刺，红头粉刺。若自我保健不当，如用手指挤压，不适当化妆，继发感染，就会出现丘疹脓疱，严重者可形成结节和囊肿、疙瘩，在粉刺处留下小凹洞，使容颜受损。痤疮患者低龄化，主要跟现在孩子发育普遍提前有关；高龄化则可能与女性婚育后，体内雌激素不足关系密切。b.毛孔不畅，造成皮脂分泌物无法自行排除，感染了细菌，也可能引发痤疮。接触刺激性物质，或使用激素类药物，油性皮肤清洁不彻底，使用化妆品不当，也会引发痤疮。c.过食辛辣、油腻、甜食、生活节奏加快、精神紧张、压力增大、生活不规律，会导致内分泌失调，体内毒素、代谢废物沉积皮肤毛囊中，不能及时排出，堵塞毛囊，从而引发痤疮。

我院根据中医藏象理论,认为黄褐斑的病机为肝、脾、肾三脏的功能失调,并强调三脏功能失调导致的气血瘀滞,运行滞涩不能上荣于面,使颜面失于荣养是发生本病的病机关键,提出:有斑必有瘀,无瘀不成斑"的学说.在治疗上,运用脏腑辨证的方法将黄褐斑分为肝郁气滞、脾失统摄、脾失健运、肾阴虚、肾阳虚五个证型,在辨证论治的基础上,强调无论病在何脏都要"治斑不离血",常使用行气活血、化瘀消斑的中药治疗黄褐斑.我们选择五种不同证型的黄褐斑医案予以介绍。我们在大量的临床实践中得出“色斑、黄褐斑、老年斑是六气所致”，致使阳有余而阴不足，同时加杂有热，气血不和，长期服用寒性凉性食物，导致脾胃运化受阻，从而使色斑发生，治疗色斑，应先治胃气，人得气赖依生，胃为水谷之海，清和则能运，脾胃才能纳运正常，气血则能充盈。采用祛斑霜疗效不好，风为百病之首，传统治疗多采用活血之法，往往收不到好的临床效果。我们根据治病先治血的论点，多采清血毒、行肝气、益胃气，重在调理。愈后紧抓住护肾气，护胃气，提出“补肾不如补脾”的理论，在调养胃气的基础上，长于滋阴降火来保护胃气,通过大量的临床治疗总结，认为自然气候与疾病的发生、发展和转归有密切关系，强调临床“必先岁气”，“毋伐天和”，指出外感热病导致内热上升。 人体是一个十分复杂的整体，皮肤和其他脏器组织之间有密切关系，各脏器的病变可在皮肤上反映不同的症候。 我们的宗旨是：一切为病人着想。用药宜简便，价廉，药不在于贵，在于用之宜当。用药纯正，选地道药材，是我们刻守的原则。配伍严谨，善于总结经验，注意用药分寸，灵活之中有法度，稳妥之中有变化，一病有一病的特征，尤要辨药，才能药与症合，丝丝入扣。治色斑、黄褐斑应融会贯通“热毒”学说，指出六经、三焦、营卫气血需辩证有规律，治疗有法则，当相互为用，辩证立法。方药一致，疗效才能显著，处理好正与邪的关系，整体与局部的关系。 用我科特效专科药“消斑洁容丸”及“消斑洁容汤”化毒祛瘀收到显著疗效，30天显效，。3-4个疗程痊愈。中药化毒祛斑康复网的宗旨： 以“内容为本”作理念，努力提供最新、最快、最科学的医疗资讯。中药化毒祛斑康复网的内容： 我们网站目前主要下设相关常识、中药化毒祛斑康复网包含了目前面部色斑、黄褐斑的许多知识，拥有最强大的专业搜索引擎，最全面的免费电子信箱，最即时的专业领域动态和信息，最准确和热点的话题及调查，并本着科学和严谨的态度，继续在不断更改与完善网站的结构与内容。 本网以广大祛斑、黄褐斑、老年斑患者与关注健康的人们为服务对象，针对不同要求，提供个性化服务，引入互动概念，必将成为人们真正的网上健康家园

任何东西都有一个度，发酵和揉面也一样，都要合适。 发酵时间越长产生的气体越多，面团应该是越蓬松，但是面团就像气球一样，也有一个膨胀的限度，气体太多面团里的小气泡就会破裂，面团反而会塌陷。另外酵母菌的活性也是有限的，开始几个小时酵母活性比较高，但是发酵时间太长活性会降低。具体发到什么程度要看你是制作哪种面食，比如一般千层饼之类的，发酵时间就比较短，面团稍微有些松软就可以了；如果是馒头包子发酵时间就要长一些，要让面团膨胀到两三倍大；如果是面包发酵时间就更长，面团更蓬松，测试的方法是一根手指粘上干面粉插到面团里，手指抽出后面团上的坑和手指一样大，不会扩大也不会缩小，这样就合适了。 揉面也是一样的，面团在揉合工程中分成几个阶段，主要就是面团中的面筋慢慢形成网络，这样面团就变得光滑有弹性，但是如果揉得过度了，面筋网络又会被破坏，面团又重新变得粘手、湿润。一般如果做酥饼之类的把面团揉成团，表面还有一些粗糙就可以了，面筋还没形成网络，这样烤出的饼才酥脆；如果是面条、馒头就要把面团揉得光滑有弹性；如果是面包还要继续揉，知道面团能拉出半透明的薄膜而不容易破裂才行。

-这里包括了几种发面 怎么揉面 　　 - - 　　怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ - - 　　窍门如下： - - 　　1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 - - 　　2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 - - 　　3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 - - 　　4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 - - 　　5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 - - 　　6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 - - 　　如何用安琪酵母发面？ - - 　　1、按说明用量，冬天可稍多些。 - - 　　2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 - - 　　3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 - - 　　4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。 - - 　　蒸馒头用开水还是用冷水？ - - 　　特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面- - 　　蒸馒头勿用热水 - - 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 - - 　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 - - 　　蒸馒头怎样知道生熟？ - - 　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法： - - 　　（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟； - - 　　（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； - - 　　（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 - - 　　怎样蒸出暄松的馒头？ - - 　　制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。 - - 　　如何发面才又松又大？ - - 　　做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. - - 　　南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉.这种馒头做法是: - - 　　配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) - - 　　注:括号内可加可不加,加了口感好很多. - - 　　做法: - - 　　1\面粉与发酵粉混合均匀, - - 　　2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉. - - 　　3\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好. - - 　　4\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展. - - 　　5\面团静置10分钟,成型. - - 　　6\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面风干了- 　　7\水开后蒸15分钟即可. - - 　　如何快速发面？ - - 　　酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。 - - 　　温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。 - - 　　温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。 - - 　　发面做馒头用什么面粉？ - - 　　做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉, - - 　　比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. - - 　　南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉. - - 　　这种馒头做法是: - - 　　配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) - - 　　注:括号内可加可不加,加了口感好很多. - - 　　做法: - - 　　1\面粉与发酵粉混合均匀, - - 　　2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉. - - 　　3\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好. - - 　　4\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展. - - 　　5\面团静置10分钟,成型. - - 　　6\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面风干了. - - 　　7\水开后蒸15分钟即可. - - 　　发面： - - 　　原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙 - - 　　制作： - - 　　1、揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，室温放置10分钟后，待其表面产生浮沫，和入面粉中，拌匀，揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团，并且达到“三光”(即手光,面光及盆光)。 - - 　　2、发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC左右保温2~3小时，见面团涨到原来的2~3倍大时，表明面团已发好。 - - 　　3、成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头、包子等成品后，要搁置15~20分钟，叫做醒面，然后再蒸- - 　　4、蒸制：水开后再蒸12~15分钟。熄火后让成品冷却5分钟左右，再打开锅盖，取出成品。 - - 　　注意： - - 　　1、第一步“揉面”不是简单的将所有材料混合、拌匀，主要是揉，要尽量多揉。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以揉面这一步非常重要，切不可马虎。一定要揉透。 - - 　　2、发面的最佳温度。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。面团在这一温度下，2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，冬季可将面团放入烤箱中，但不必加热。 - - 　　3、蒸馒头时，人们习惯于把锅里的水烧开后再放馒头，这样，馒头急剧受热，外部先热，容易使馒头夹生。我的做法是，馒头做好后就上屉，放置20分钟醒面后，再开火蒸，这样温度慢慢上升，不仅馒头受热均匀，容易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。蒸好后,千万不要因为想早点看到成果，一熄火就猛的一下打开锅盖，否则您会看到辛苦完成的白胖馒头，突然间缩了，皮也皱了。 - - 　　4、面团发得很胖，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点。这是因为面团发过头，酵母没有后劲了。可在成形前再向面团中揉进些面粉。 - - 　　5、馒头放入蒸笼时，应将蒸笼布打湿，蒸熟的馒头与蒸笼布粘在一起，这是因为蒸笼布太干的缘故。 - - 　　说明： - - 　　1、用干酵母发面不用加碱中和。家里做面食国内过去常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来调成面团，使其发酵。用老酵发面，往往容易混入杂菌。面团发起后易发生变酸现象，因此，要加碱中和。不经常吃面食的，老酵亦不易保存。现在，用工厂生产的干酵母发酵，因为干酵母是由纯的培养菌制备而成的，不象面肥那样夹杂有大量乳酸菌、醋酸菌，所以不会有微生物生酸的过程，面团发起后不发生变酸，因此，不必加碱中和。但是，如果发面时间拖长后，也会因沾染在面粉、水、面盆表面的一些细菌的生长速度比酵母菌快，仍可使面团变酸。实践证明，用鲜酵母发面时，至少在四小时以内是不会变酸的，尤其是当温度不超过30℃时，对酵母的繁殖有益，而对细菌的繁殖却不利。 - - 　　2、国内家庭做面食都用水发面，只有高级西式糕点才用牛奶发面，我想这是因为过去国内牛奶贵。而在美国牛奶的价格几乎与水差不多，并且酵母菌也不必考虑减肥，多喝点牛奶和糖，有助于它的繁殖、生长。 - - 　　怎样自制面肥？ - - 　　在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用； - - 　　将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用； - - 　　如何用蜂蜜代替面肥？ - - 　　将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5汤匙，冬季用温水，其它季节用凉水，（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团，揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时，待面团胀发到原体积的2倍时即可。 - - 　　发酵的要诀是什么？ - - 　　加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可； - - 　　如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤合二为一 - - 　　面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢； - - 　　和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。 - - 　　如何鉴别发酵的程度？ - - 　　用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵； - - 　　用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好； - - 　　面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。 - - 　　面没发好怎么办？ - - 　　在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屉； - - 　　在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片，揉匀后即可； - - 　　如天冷发面时，在面中放少许白糖，不仅起发快，而且馒头可口。 - - 　　怎样掌握下碱量？ - - 　　如加多了味多苦，面食不膨胀，颜色不好看，加少了味酸发硬，一般情况下，每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜； - - 　　下碱量还要根据酵面的老嫩，气温等灵活掌握，如天热温度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷温度低，面肥少，应少下 - - 　　些；如下碱后，未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖，面团又显酸性，还应下碱中和。 - - 　　怎样发面1？ - - 　　1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右 - - 　　2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。 - - 　　3、发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。这样的发面才能暄腾。我做面包，夏天一般至少发2小时，冬天发4小时。 - - 　　怎样发面2？ - - 　　发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。 - - 　　其过程如下： - - 　　1.一碗清凉水加少量糖和一点点盐 - - 　　2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右) - - 　　3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员在哪里) - - 　　4.拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤) - - 　　5.用该“泥汤”和面，至手感舒服。 - - 　　6.放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母，就发不起来了)- 　　7.等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。 - - 　　8.加少许干面调整手感 - - 　　9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。 - - 　　10如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。 - - 　　11.上笼屉蒸，水开后5~10分钟，根据个头和内容而定。 - - 　　112.蒸完后不要立即开盖子，否则凉气会使长大的面团迅速回缩，影响质量。等3分钟 - - 　　想吃馒头了，又未发面，怎么办？ - - 　　有个办法可以试一试：按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉，直到没有酸味为止，这样蒸出的馒头照样松软。***这个是应急的办法，一般不用。 - - 　　如何使用小苏打发面？ - - 　　小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另一方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。 - - 　　将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。***这个是偷懒的办法，没有发酵粉时可用。 - - 　　如何用蜂蜜代替发酵剂发面？ - - 　　按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时，即可使用。如果闻到面团有酸味，可适当加些碱水，揉匀后再使用。***这个是创新的办法。 - - 　　怎样使馒头松软？ - - 　　啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。 - - 　　用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。 - - 　　冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。***这个是有效的办法。 - - 　　发面的最佳温度是多少？ - - 　　发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。***这个是专业的，供参考。 - - 　　怎样用老面发面？ - - 　　每一次做馒头留下一小块，这就是老面- - 　　加一点老面，和面，加水，再加啤酒（四分之一罐差不多），和出的面就可以放到热点（不能太热，那就成烫面了）的地方，别忘了用完了剩一点，放到冰箱里，下次发面的时候把这块放进去和面就成了，再下次，再拿出一块来，对了，这样的老面做面食要放碱的，要不是酸的～～～加多少我也说不清楚，你试一次就行了，放多了发黄色～～～放少了就酸这是个经验。***这个是传统的办法。 - - 　　如何检测发面的酸碱度？ - - 　　面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度： - - 　　（1）拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。 - - 　　（2）看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。 - - 　　（3）嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。 - - 　　（4）抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。 - - 　　（5）尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。 - - 　　如何用安琪酵母发面？(通常是快速发面法) - - 　　配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. - - 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. - - 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. - - 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. - - 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右，如果蒸花卷17分钟) - - 　　泡打粉可以用来做发面做馒头么？ - - 　　能。蒸馒头用料比例：面粉10斤，泡打粉一两，酵母一两，白糖适量。 - - 　　方法：把面粉和泡打粉放一个容器里搅拌均匀，酵母和白糖用温水溶化倒入面粉中，和面揉匀。下剂子，做馒头放置醒15分钟，看一看如果醒好了就可上屉蒸了，30分钟就好了。 - - 　　只用泡达粉能发面蒸馒头吗？ - - 　　不能。一定要用干酵母和泡打粉（家庭做法）。或者用老面（点心店的做法）。 - - 　　做馒头如何发面 - - 　　蒸馒头小窍门 - - 　　(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。- - 　　(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 - - 　　(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 - - 　　(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 - - 　　(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 - - 　　(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 - - 　　蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法: - - 　　(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟; - - 　　(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟; - - 　　(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 - - 　　如何使用小苏打发面 - - 　　小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。 - - 　　将1公斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。