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亳州特产小吃哪些可以带走吃的,亳州地区有哪些特色的小吃

1,亳州地区有哪些特色的小吃

烧巴子、牛肉馍、扁豆糕、嘛糊、北门口的兔子肉、麻辣烫、等等。

亳州地区有哪些特色的小吃

2,亳州有哪些特色小吃

有很多呀,最有名的就是西关的牛肉馍,地王商业上的铜关粉,商之都后面的炒米线,半截楼的牛筋面,喷泉的麻糊等等,如果到亳州一定要去品尝这些美食哦~希望回答的让你满意。
1,西关清真寺的牛肉馍,真正自己去吃类少,高三复习的时候大早晨跟李园聂影一块骑自行车去,吸着冷风去到西关排队,生意特好。还有一次燕子从合肥回来,大清早带她去吃过一次。 2,喷泉-嘛糊,最喜欢喝喷泉的嘛糊,因为喷泉的马虎不泄还香。那种味道很亳州!喷泉是个好地方,跟修雨喝啤酒喝嘛糊还管弹琴震那点子卖唱类小孩 3,北门口的兔子肉,北门口的兔子肉是我感觉最好吃,硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃。。虽然不健康。喜欢吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4,大禹首类烫面角,这个实在没有话说了,在大禹首混18年,吃过多少也没有办法计算了,尤其是跟韩松还有川哥等人一块吃类。不计其数。。 5,2中门口类烧饼和炸串,形象代言人--张海港,其实烧饼到处都有 只是尤其二中那个类好吃罢了。 6,韩松家门口类麻辣烫,亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样,稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿,茼蒿不缩水,烫几块钱都管叫一个乐队类人都吃饱了~说这个地方类好吃其实就是这辈子在韩松家门口吃类最多,在韩松家排练的时候,以前那些摇滚青年们都去在那吃过麻拉烫,苦糖果套餐~~ 7,商贸城类凉皮,以前铁公鸡(凤凰来仪)那边有好多买凉皮类,可以追溯到我在建委基地住的时代,小游园还没扒来,建材街那边都没修好,自己喜欢买一点吃,更多的是在奶奶家,奶奶经常给我买凉皮吃,奶奶也会看着我吃然后笑。。后来奶奶去世之后,经常吃凉皮类时候都管想起来她,心里很难受。现在卖凉皮类少了,都被牛筋面顶类,薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。 8,新华路上类娃娃鱼,上次回家跟赵奔一块该他家门口还喝了一碗,小时候喜欢喝,现在也不是很感兴趣了。 9,炒凉粉,实在不知道那个类好吃 以前北门口类好吃,逢年过节上大姨奶家拜年都搁那个花自己类压岁钱吃东西,还有以前牛市,管买着两毛钱一大张类洋火皮,还有1块钱一个类洋火炮,反正那边类东西啥都便宜,卖花类卖炮类 啥都有。。后来都搬大行去了 10,夏侯巷类板面,羊蹄子板面,味道很重,以前该戴小辉家住类时候常在那里烫菜上他家喝酒。不过现在干仰眼了。。
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亳州有哪些特色小吃

3,安徽亳州的特色小吃

州菜以徽菜为主,徽菜擅长烧、炒、炖、重油炒,讲究火功。亳州的小吃非常丰富。牛肉馍、油炸馍、麻花、小跑肉、锅盔……风味独特。 亳州的牛肉馍味道不错,还有狗肉汤、烧饼、麻糊(谐者,当地人说是用五谷磨粉后加粉条、花生等做成的),真的很棒,只是要注意多吃点大。 小吃街在海顿大酒店后面的那跳巷子里
万达广场西门对面小吃街有家川香爆椒鸡小菜馆,味道很好还实惠,经常去吃,大力推荐
1,西关清真寺的牛肉馍,真正自己去吃类少,高三复习的时候大早晨跟李园聂影一块骑自行车去,吸着冷风去到西关排队,生意特好。还有一次燕子从合肥回来,大清早带她去吃过一次。 2,喷泉-嘛糊,最喜欢喝喷泉的嘛糊,因为喷泉的马虎不泄还香。那种味道很亳州!喷泉是个好地方,跟修雨喝啤酒喝嘛糊还管弹琴震那点子卖唱类小孩 3,北门口的兔子肉,北门口的兔子肉是我感觉最好吃,硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃。。虽然不健康。喜欢吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4,大禹首类烫面角,这个实在没有话说了,在大禹首混18年,吃过多少也没有办法计算了,尤其是跟韩松还有川哥等人一块吃类。不计其数。。 5,2中门口类烧饼和炸串,形象代言人--张海港,其实烧饼到处都有 只是尤其二中那个类好吃罢了。 6,韩松家门口类麻辣烫,亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样,稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿,茼蒿不缩水,烫几块钱都管叫一个乐队类人都吃饱了~说这个地方类好吃其实就是这辈子在韩松家门口吃类最多,在韩松家排练的时候,以前那些摇滚青年们都去在那吃过麻拉烫,苦糖果套餐~~ 7,商贸城类凉皮,以前铁公鸡(凤凰来仪)那边有好多买凉皮类,可以追溯到我在建委基地住的时代,小游园还没扒来,建材街那边都没修好,自己喜欢买一点吃,更多的是在奶奶家,奶奶经常给我买凉皮吃,奶奶也会看着我吃然后笑。。后来奶奶去世之后,经常吃凉皮类时候都管想起来她,心里很难受。现在卖凉皮类少了,都被牛筋面顶类,薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。 8,新华路上类娃娃鱼,上次回家跟赵奔一块该他家门口还喝了一碗,小时候喜欢喝,现在也不是很感兴趣了。 9,炒凉粉,实在不知道那个类好吃 以前北门口类好吃,逢年过节上大姨奶家拜年都搁那个花自己类压岁钱吃东西,还有以前牛市,管买着两毛钱一大张类洋火皮,还有1块钱一个类洋火炮,反正那边类东西啥都便宜,卖花类卖炮类 啥都有。。后来都搬大行去了 10,夏侯巷类板面,羊蹄子板面,味道很重,以前该戴小辉家住类时候常在那里烫菜上他家喝酒。不过现在干仰眼了。。
·古井贡酒 ·亳州苏赵梨[图] ·义门苔干[图] ·亳州“穿心红”辣萝卜
牛肉馍

安徽亳州的特色小吃

4,亳州有哪些名吃

亳州美食小吃概览牛肉膜牛肉膜是亳州独有的清真食品。它色泽金黄,外脆里嫩,香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特制的圆形平地锅内,用油炕,边炕边转边翻,约30分钟即可。该馍入口油而不腻,香酥可口,是小吃中的上品。西阳卤猪头肉西阳卤猪头肉,相传古时潞安府有一位名厨,他家祖祖辈辈有制作腊肉和猪头肉的手艺。有一次,一位年轻人向这位名厨学做卤猪头肉,在烧制过程中忘记了放酱油。当发现后,猪头肉已煮至八成熟了。这时,师傅忙让他将猪头捞出用凉水冲泡,设法补救,但再加酱油已来不及了。他们最终也没有想出个好办法来,就将未加酱油的猪头肉放在一边不管它了。第二天一早,名厨的徒弟惊奇地发现,用凉水浸泡一夜的猪头肉看起来色泽洁白,摸一摸,肉质松软,闻一闻,香味扑鼻。他赶忙取一块切成片,拌上蒜泥,尝一尝,感到清香可口。师徒二人从此做起了白卤猪头肉的生意来。这种新的菜肴一上市就受到人们的欢迎,他们的生意更加红火起来。白卤猪头肉,也渐渐出名了,其制作方法不断改进,代代相传至今,成为颇受人们喜爱的美味佳肴。义门的壮馍义门的壮馍又叫锅盔,是一种独特的食品。做法是,取大块面团反复揉“熟”,做成脸盆大一个圆饼,厚约寸许,直径一尺到二尺,表层粘上一层芝麻,放在平锅上文火干炕,成后外焦里软,食之喷香。有的行家,还能在外皮制出一些图案来。锅盔的形状颇象古代的盔甲,又圆又硬,所以取名壮馍、锅盔,同时它又特别顶饿,巴掌那么大一块锅盔,能抵两个大馒头。插花牛肉汤插花牛肉汤 ,插花已属阜阳地界,阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇,以高姓熬制的较为有名。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长;由于其风味独特,在当地深受广大消费者的青睐,仅阜阳市内就有数十家正在经营。狗肉干扣面说起小吃,狗肉干扣面之于安徽涡阳,正如羊肉泡馍之于西安,煎饼果子之于天津,淡麻糊之于阜阳,撒汤之于蒙城。涡阳人最喜爱的小吃,不是外焦里嫩的锅贴,也不是热气腾腾的小笼包,不是传统的豆浆油条,也不是硕果仅存的那几家麻糊,而是近十年来活跃在涡阳小城而且渐渐名声远播的涡阳名吃-------狗肉干扣面。炒凉粉炒凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。撒汤撒汤源于皖西北涡阳、蒙城一带。撒为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,人误写为“撒汤”、“杀汤”等。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料,炖好后,打生鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄橙的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽著名小吃。葛侠面皮涡阳知名产品葛侠面皮:其引进国际先进生产流水线,克服了传统的作坊模式、手工制作脏乱差不卫生等现象。采用大米、小麦、玉米、绿豆等、干净卫生、口感好、风味独特、营养丰富不加任何食品添加剂,皖北独一家真正的放心面皮。药桂焖甲鱼甲鱼性平、味甘,甲鱼的食用价值很高,甲鱼肉味道特别鲜美,营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。具有健脾补血,滋阴养肾,养肝安神的功效。具有甲鱼原汁原味,桂圆清鲜香醇、营养丰富的特点。重油大烧饼展沟烧饼,又名“鞋底烧饼”,因其形似鞋底而得名。展沟烧饼采用独特的制作方法,由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成,外观上长且薄,颜色橙黄,表面粘满芝麻;食用过程中,色香味美,外脆内酥,可口宜人,每有外地人到来必定是“吃不够带着走”。嘛糊亳州地方特色小吃,状似粥。将黄豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉调成糊,当水烧至90度左右时,将淀粉糊及辅料慢慢倒入水中,边到边按一个方向搅动,直至嘛糊全熟。吃时在嘛糊上撒些许咸黄豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜,口感滑润,有清热去燥、润肺利水之功效。利辛贡馍利辛贡馍用上好的麦面粉,采用民间发酵工艺,配以辅料和面,将发酵后的面团反复揉搓,直至面团呈油亮色,然后制成形状各异的面馍,贴在铁锅壁上,内放少许水(水不浸馍),用文火烧,至馍熟且发出清香时出锅。馍正面油亮,背面金黄,既香且甜,脆软可口。此馍因名清时代多次进贡而得名。粘面馍亳州地方名点。用上好的糯米面配以大枣、糖、佐料,和成面团,做成直径35—40厘米,厚3—4厘米圆形饼放入平底锅内,加油少许,文火烧熟即可。该馍呈金黄色,外酥内软,香甜可口,是老年人和儿童最喜爱的食品之一。 扁豆糕亳州地方独有食品。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。豌豆馅亳州地方独有食品。豌豆去皮,用水泡后碾成糊状,加大枣、糖、佐料和少许淀粉,做成直径40—50厘米,厚4—5厘米的圆饼,放入笼内蒸熟即可。上面可加一些装饰品,形如大蛋糕,呈青黄色,香甜松软,老人和儿童特别喜爱。油炸馍 油炸馍又叫油杠,亳州独有食品。其形似油条,比油条短粗,其味道似油条,比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料,用特有的方法和制,然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上,用力一拉,放在有锅炸制翻转,待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。老队长扒鸡老队长,名张士田,家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年;一生从事扒鸡行业,其主要原料是以本地土鸡,并加入60多味名贵中药材精心加工而成,其色、香、味、形均佳,有皮脆、肉软、味美之特点,远销省内外。现张士田已去世,其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。现已在国家工商总局注册了肖像商标。锅盔亳州一种独特的食品。取大块面团反复揉“熟”,配以佐料,制成直径为40—50厘米,厚为3—4厘米的圆形厚饼,放入平底锅内炕,上撒芝麻。为加快熟的速度,一般还用筷子扎上几个眼。该馍象古代盔甲,又圆又硬,所以得名锅盔。锅盔馍表面金黄,外脆里软,又香又甜又咸,是野外作业的上好方便食品。据传该食品为曹操当年发明的军用食品。富贵白烤虾用料;基尾虾250克 ,老干妈豆豉50克 ,泰国鸡酱50克,色拉油1千克,鸡粉5克,白糖5克,色拉油 100克。制作方法:1、将基尾虾用竹签穿上,入八成热油锅中炸熟。2、锅底留油25克,放入老干妈豆豉、泰国鸡酱、鸡粉、白糖翻炒均匀,将基围虾放在烧烫的雨花石上,把汁浇在基围虾上面即可。
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