其实，诗仙太白，是有机会的了。也就是说，目前重庆最知名的白酒，诗仙太白，无非一直都是生活在五粮液和泸州老窖的阴影下的了。只要把握机会，合理营销，诗仙太白，机会是很大的。诗仙太白，这个品牌，比我们湖北的白云边、枝江、稻花香，都更适合做一个全国的中档白酒品牌。
你喝过最舒服的白酒是哪个？
我年已六旬，一九八二年参加工作。八四年，只有二十二岁的我，陪乡党委书记下乡，到了离乡政府最远的村，一进村支书家，支书和老婆甚是高兴，递烟倒茶当然了，并再三招呼今天在他家吃饭，生怕书记不给赏脸似的，那种关中农民好客性格跃然纸上。两位书记既谈工作，又拉家常，作为新手的我只有旁听，偶尔插言，也许是两位书记在询问，反正自觉轻松。
不一会，支书爱人精心做了四道菜，清楚记得：炒鸡蛋、炒白菜、咸菜和凉拌白萝卜丝。这在八十年代初农村可是待客之道呀。在烧火炕旁边吃饭，老支书在打开木箱的一瞬间，满屋酒香，摄人心魄，我们三人采取当时关中传统喝酒之法：2两装酒壶，一只小酒杯(大约有2钱)，吃着农家菜，品着郎酒，不一会儿，瓶中酒所剩无几。乡书记连忙摆手，不喝了，剩2两给支书存着，那是几年前支书女婿从部队回来孝敬支书的好酒。
中国各省的代表白酒是什么酒，哪种好喝？
我先说各省的代表白酒。一、贵州省的茅台酒产自贵州省遵义市茅台镇，中国国家地理标志产品，茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。二、四川省的五粮液产自四川的宜宾市。五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。三、山西省的汾酒汾酒产自山西省吕梁市汾阳市杏花村。中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵，落口甜，饮余香，回味悠长特色著称，在国内外清费者中享有较高知名度、美誉度和忠诚度。四、北京二锅头提到我们的首都北京，那怎么少的了“二锅头”？据说有一种说法是：“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。
而老字号品牌牛栏山二锅头还是二锅头酒业的龙头老大。五、江苏省的洋河大曲洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”的独特风格荣膺“中国名酒”称号，跻身中国八大名酒之列。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。六安徽古井贡酒产自安徽省亳州市古井贡酒，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
七、江西省的四特酒产自江西省四特酒。作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代，民间便有“宴请招待，老酒不能少”(这里的“老酒”指区别于八大名酒的四特酒)的说法，使得四特酒成为一个年代的记忆。曾经的四特酒经常出现于人民大会堂及一般宴席上。
能否说说你们喝过的白酒有哪些，口感都分别怎么样？
本人喝过青藏高原的青稞酒，自酿的那种和天佑德都喝过，云南的小锅闷酒，苦荞酒，松子酒。然后就是四川的泸州老窖，郎酒，五粮液是2013年的时候在浙江，和我堂哥去签合同，那边的老板开的，那时候对白酒一点都不感兴趣，所以没记住什么味，其它洋河、剑南春、国窖1573，都有尝过。唯独汾酒还没试过。还有咱们贵州的酒，稍微常见点的都喝过，就不一一说了。
渝酒是一支独秀还是百花齐放？是白酒优先还是啤酒优先？
重庆、贵州、四川，白酒基本上是贵州和四川的双雄争霸，重庆基本上没有什么存在感。至于说啤酒，重庆稍微好一点，但是放在全国而言，重庆啤酒也算不得什么的了。关于你的这个问题，我具体谈谈我的看法：一、我去过五粮液酒厂，参观学习过据说，泸州老窖就是从五粮液学习的，然后，重庆的诗仙太白，又是从泸州老窖和五粮液学习的。
也就是说，目前重庆最知名的白酒，诗仙太白，无非一直都是生活在五粮液和泸州老窖的阴影下的了。过去是，现在也是，未来也可能依然还是。二、我也经常去江津白沙镇啊，各种交通工具都去过说实话，江津老白干，除了便宜，也没有什么特别的了。不过，其实，茅台镇、二郎镇、宜宾周边，也有大量的中小酒厂，也一样的便宜啊！要论便宜，经济性，江津老白干也没啥特别的优势。
三、江小白究竟怎么样？这个，怎么说呢？我个人觉得，五粮液的歪嘴，郎酒的小瓶装，现在更为主流。稍微正式一点的，或者稍微懂酒的，还是会首选五粮液或者郎酒。四、很奇怪，我还认识几个劲酒的经销商没想到啊，劲酒在川渝，也还是很有市场的哦。劲酒是我们老家湖北的酒。本身是名不见经传的。但是，我们湖北本地的白云边、稻花香、枝江，硬是打不开全国市场。
只有劲酒打开了全国市场。而且发展很稳健。五、重庆白酒或者啤酒，究竟有没有前途呢？其实啊，这个市场格局，其实是很难改变的了。这么多年，能够真正算是异军突起的，恐怕只有劲酒了。当然，江小白勉强算半个。我个人认为，重庆的白酒，没啥全国的前途。但是，抓住一定的机会，做好重庆本地市场，还是很有前途的。只是，诗仙太白，因为各种原因，最近这些年是有点落后了。
其实，诗仙太白，还是有机会的了。诗仙太白，不一定要做高端酒，也不一定要塑造高端酒的品牌。这个其实是徒劳的了。酒鬼酒又如何呢？没有根基的酒，不适合做高端酒。诗仙太白，这个品牌，比我们湖北的白云边、枝江、稻花香，都更适合做一个全国的中档白酒品牌。只要把握机会，合理营销，诗仙太白，机会还是很大的。毕竟说白了，喝郎酒就等于喝茅台，喝泸州老窖就等于喝五粮液，喝诗仙太白就等于喝泸州老窖，这个等于的关系，基本上是成立的了。
