奔富葡萄酒,带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格,也并不意外。国内市场上,对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,实在太多,消费者购买时也防不胜防。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团(TWE),是澳大利亚最大的葡萄酒生产商,资金实力雄厚。总体来讲,奔富葡萄酒,是旧世界传统风格的新世界葡萄酒,有着浓浓的欧洲酿酒风格。
购买葡萄酒时如何选酒?
大厂嫡系,渠道为王!选酒先选酒厂,智利的干露,澳洲的黄尾袋鼠,奔富,法国的列级庄等等,选名厂大厂的酒!其他小庄就歇菜吧,分辨不过来我是坚决不买。然后才是等级,根据个人喜好和经济能力选择适合自己的酒。剩下的就是渠道了,个人建议通过比较过硬的渠道保证酒水的真品性质,比如专卖店,京东自营等等。不要说这些里也有假货,毕竟这个渠道是你能接触到,最能卖真酒的渠道,不是每个人都可以从厂家直接拿货的,人家都是按照柜去发的,一条柜18000瓶???。
您会选择什么渠道购买红酒?
购买红酒的渠道非常多,我下面就罗列8种常见的方式(包括我自己目前购买红酒的渠道)第一种:烟酒店大街小巷的烟酒店,虽然大多数都是以香烟和白酒为主。但是会有个别的异类会销售有红酒。有的是他们自己进货的,有的是别人寄卖,还有的,就是他们回购的,其实销售就是这样,有需求,就是有市场。但是这样的店,品类不全,酒品冷门。
第二种:超市大型的超市会有常见的红酒展架,不过多以入门级或者普及级红酒为主。比如长城、王朝、张裕等等平民化的等级,如果只是普通家庭聚会,或者拿红酒兑雪碧当汽水喝的,在超市就可以满足了。第三种:专业酒庄以前影视剧或者一线城市才有的专业酒庄,随着国民经济水涨船高,也开始往中小城市发展的。不过酒庄的消费人群属于中高档消费人群,因为他们信奉的经营理念是半年不开张,开张吃半年。
第四种:经销商国内有这么多的红酒在销售,就有林林总总的经销商在背后努力。不过经销商一般都是私人间馈赠,或者是大宗红酒购买才会接待。因为他们不跟普通人做生意。哥那些年做KTV,经销商经常因为需要让自己的红酒进场销售,所以才有机会通过经销商拿到红酒。第五种:网络平台这让人可爱又可恨的方式。便捷、可选择性大。
最大的困扰就是没有保障。因为怕被跨省,哥不方便说的太多。国外常常有一些为国内做贴标的酒庄,只生产红酒,运回来以后这些销售者自己印个标就贴上去。以前媒体有曝光,就是那些1欧元1瓶进货的外国无名红酒,到国内后经销商自己贴个标,然后暴利销售。而这些酒,走的最多的渠道,就是网络平台,包括微微的友友圈哟!第六种:熟人分销人生得一知己足以。
有时候,一些朋友的特殊爱好,会给身边的人带来便利。那些热衷红酒品鉴和收藏的友人,无异是有了这类朋友的人们购买红酒最可靠的来源。第七种:跨境免税店购买或者原产地购买机场有免税店,大家都知道。不过国内的一般价格不菲。如果有幸出国或者出境游到一些购物天堂或者原产地,有红酒品鉴乐趣的,一定不要放弃这样的机会。
波尔多红酒的原产地法国,还有德国、意大利等国家都有不错的红酒生产。然后就是我们中国的香港,做为购物天堂,你可以在正规的酒庄和免税店买到心仪的红酒。这也是目前我自己购买红酒的方式。第八种:境外代购真正的代购不是在原产地亲自采购,就是在购物中心亲身采购。抹黑代购的,恰恰是那些网络平台,因为他们要推自己的海外商品销售功能呀。
卖假货的利用自己的宣传资源挤兑别人卖真货的,这个就是劣币驱逐良币。没办法,他们是大公司,而现在活跃着的数以百万计的代购,都是独立操作。所以在舆论宣传上自然说不赢这些卖假货的了。还有就是一些在国内的内省城市的,他们代购的商品,如果没有真正的亲朋好友在国外,或者有过境便利的。比如在深圳,去香港很方便。那这些人就是挂羊头卖狗肉,不能把这些人的错归咎到真正的代购头上。
我经常去香港,不仅仅可以给大家捎红酒,香港的所有商品,我都能给大家带回来。有需要的关注私信我。总之,红酒购买的方式太多,大家选择适合自己的就好。还有,红酒品鉴是一门专业的知识,需要长时间的积累,切勿附庸风雅,不仅仅会闹笑话,而且容易让自己因为攀比造成不必要的财务损失。不懂红酒的,10几块的红酒和10几万的红酒喝到嘴里并没有区别。
喝葡萄酒时如何优雅地吐酒?
旁人看到我們參加甚麼試酒會,紅酒白酒亂喝一通,羨慕得很。其實,試酒是一件苦差事。問題出在好酒總讓你最後才試,先要喝很多又酸又澀,才輪到一口順喉的。到南澳的Barossa谷去,酒廠林立,大大小小,試個不盡。走到櫃檯前,他們讓你試的,絕對不能進口。為甚麼好酒不拿出來?貴嘛。但是,到一家廠去,喝最糟糕的酒,算是甚麼宣傳?試來幹鳥?為甚麼不能把最好的一瓶酒拿出來,分杯來賣?我相信再貴,也有人肯買,老遠水路趕來,幹嘛要喝劣酒?而且,一瓶酒分杯來賣,賺得更多,但是澳洲人從不會那麼去想的。
要試酒的話,就要去為專家而設的試酒會,至少到最後有一兩瓶值得一喝的。這一點,法國人比較大方,也許是他們的佳釀產量多,又生性不太吝嗇的緣故,我們在波爾多區試酒,連最差的那瓶都覺不錯。不過這次到南澳洲阿得萊德的Penfolds總廠,讓我們喝的倒是最好的Grange不同年份的系統,最差的是叫Baby Grange的Bin 389。
是Grange用過的酒桶,加入新的389,所以有「兒子」的稱呼出現。還有他們的707,聽說也快要炒到一千二港幣一瓶了。喝Baby Grange和707的時候,亦不吞進喉,在口裏漱了一漱,就吐到銀桶之中。這個吐酒方法很考學問,吐得不好,整件白襯衫染成紫色。正統方式是要將酒一直線地吐出來。要扮專家,並不難。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?
这里讲讲,奔富(Penfolds)红酒系列,奔富红酒现在在中国很流行。一在中国上,有两种红酒名气最大。一个是拉菲红酒,82年的拉菲,太耳熟能详,另一个是奔富(Penfolds)红酒,在哪里都能遇到奔富。这两者间,拉菲红酒曲高和寡,价格太贵,喝过的人少,生活在传说中。而奔富红酒不同,它是个葡萄酒品牌,旗下有几十种红酒,比如应酬时常见的,Bin 389、Bin 407,如下图。
奔富红酒在中国太火了,用我做电商朋友的话来讲,就是爆款啊!特别是在东北、新疆西北这些地方,喝红酒,只认奔富,奔富就是红酒的象征。奔富红酒,也相当于硬通货,如同茅台五粮液、中华香烟,是逢年过节送领导贵客的首选礼物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调,瓶冒更是大红色。
对于喜欢喜庆吉利的中国人来说,这种酒不火才怪了!二奔富红酒,来自南半球的澳大利亚(Australia)。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团(TWE),是澳大利亚最大的葡萄酒生产商,资金实力雄厚。奔富红酒在中国这么出名,跟公司财大气粗,能持续烧钱做营销有很大关系。创办奔富酒庄的是,一位英国出生的医生,叫克里斯多夫·罗森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。
早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒(酒精度在15~20度之间),克里斯多夫相信,葡萄酒对治疗病人有帮助。后来,他发现在澳大利亚,葡萄酒很受欢迎,也容易种植,于是,夫妻俩在1844年,建立了奔富酒庄,克里斯多夫专注于医疗事业,玛丽则管理酒庄生产酿造。到1884年,玛丽退休时,奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。
1903年,奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。每个成功品牌,背后都有一段激励人心的故事,奔富也不例外。它的成长史,也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。三奔富红酒对大家印象最深的是,酒标上的几个数字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有时候吃饭时,喝着喝着,朋友会问:“郑先生,奔富的数字是什么意思,为什么用 ‘Bin’ ?”(如上图)“Bin”的意思,是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室,有着半圆形门洞的隔间,如上图。
同一种酒放在同一个储酒室,时间长了,储酒室的编号,就成了酒款的名字。酒桌上常见的“Bin 389”,意思就是第389号储酒室储藏的红酒。“Bin”系列,是奔富酒庄最常见的主要酒款,从入门到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛兰许(Grange)”,也就是Bin 95,设拉子 (Shiraz)葡萄酿造,有“澳洲酒王”之称,相当于拉菲红酒在法国的地位。
常见的高端系列酒款,还有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多丽干白)。这些是奔富最好的酒,也是土豪们请客时的“首选”,价格都在几千元以上,甚至上万。四日常所见的奔富红酒,还是属于一些中端的“Bin”酒款。比如商务应酬、送礼,常见的“Bin 389”“Bin 407”。“Bin 389”是赤霞珠、设拉子混酿,熟化的橡木桶,是酒王葛兰许陈年过的,因此也被叫做“小葛兰许”。
“Bin 407”是赤霞珠酿造的,酿酒灵感来自Bin 707,部分酒液在Bin 707用过的橡木桶中陈年,所以也被誉为“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要贵上100元左右,市场价在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就没有这两种红酒有名气。常见的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市场价在三四百以下,价格很是平易近人。
五奔富酒庄,还有两个子品牌系列,是属于入门酒款。比如寇兰山(Koonunga Hill)系列、洛神山庄(Rawsons Retreat)系列,如上下两图。2016年,奔富酒庄与中粮集团合作,推出了针对中国市场的麦克斯(Max’s)系列,当中还有一款全身大红色的炫金版本,红色鲜艳逼人,如下图。麦克斯系列,是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许,2015年也是他诞辰100周年。
六再来讲讲,奔富葡萄酒的风格。奔富酒庄,在南澳大利亚的五个产区有葡萄园,这些产区均是国际有名的,诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒,但也喝过不少了。总体来讲,奔富葡萄酒,是旧世界传统风格的新世界葡萄酒,有着浓浓的欧洲酿酒风格。简单点说,就是奔富喝起来,跟法国酒、西班牙酒差不多,有那种传统、内敛味,不像澳洲、智利酒那样,有着奔放直白的创新感。
确实也是,当初酒庄创始人夫妇是英国人,后面的传奇酿酒师舒伯特,又是在法国波尔多学习多年。奔富葡萄酒,带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格,也并不意外。酒庄酿造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一个产区地方,这样酿造的酒,带有鲜明的地域特点,好比哪个地方的人,就带有哪里的讲话腔调。而奔富酒庄不一样,它酿酒时,会把不同产区的葡萄进行混酿,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起酿造,连葛兰许也是这样酿的。
酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园,这样的酒款比较少,比如RWT。七最后,说下奔富红酒的假冒问题。国内市场上,对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,实在太多,消费者购买时也防不胜防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。不过,我喝过的奔富假酒也不少了。
有时,朋友请我吃饭,带了一些奔富红酒,我一看是仿冒的,但是场面上人多,我当面说假的,这不是直接说朋友傻嘛,于是,不表态,喝就是了。回头第二天,给朋友寄瓶真的过去,朋友一对比就明白。最近几年出产的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防伪,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfolds wines”字样的凹印。