一般来说，易拉罐、罐头类的产品都经过了『巴氏消毒』，影响口感，但保质期最长；普通的瓶装啤酒也经过了『巴氏消毒』，保质期次之；那些叫『纯生』的啤酒，没经过『巴氏消毒』，是一种『无菌膜过滤技术』，口感较好，保质期也短；最短的是鲜啤，常见的是烧烤摊的扎啤，或各酒厂的鲜啤，档次就高了，价格也贵，保质期一般在1-7天。
过期啤酒能喝吗？
谢谢邀请！我曾经做过广州的珠江啤酒、苏州的德国贝克、世好啤酒等等，因此，可以很负责人的告诉你：如果密封没问题，包装没有被破坏，也没有沉淀或长毛等现象的话，是可以喝的。为什么会过期呢？原因是：国家为保护大家的身体健康，设置了严格的保质期，一般情况下，最长的保质期也不得超过24个月，6个月、12个月、18个月的都有。
特殊的啤酒，如，我见过有种鲜啤最短的保质期才3天！当然了，出厂日期越近，口感越新鲜，很多去青岛参加过啤酒节的都喝过真正的鲜啤酒，它真的跟瓶装啤酒不一样。一般来说，易拉罐、罐头类的产品都经过了『巴氏消毒』，影响口感，但保质期最长；普通的瓶装啤酒也经过了『巴氏消毒』，保质期次之；那些叫『纯生』的啤酒，没经过『巴氏消毒』，是一种『无菌膜过滤技术』，口感较好，保质期也短；最短的是鲜啤，常见的是烧烤摊的扎啤，或各酒厂的鲜啤，档次就高了，价格也贵，保质期一般在1-7天。
即使是过期2年的，质量也不见得有问题，就像各种影视剧里的二战时期的罐头一样，过了十几年也是可以吃的，只不过不好吃而已！当然了，如果没必要，还是不要喝为好，没必要为了省钱去冒险。那么，过期啤酒有什么用呢？你可以试试下列用途：1、洗头2、洗脚3、炖啤酒鸭4、炖肉类5、稀释50倍之后浇花、擦拭叶片，做肥料6、蒸米饭是不放水，直接用啤酒7、把酒倒掉，卖废品……就说这么多吧，希望对您有帮助。
瓶装啤酒过期一年多了可以用来炖菜吗？
谢邀关于瓶装啤酒过期一年多了可不可以用来炖肉的问题:我们要先了解一下瓶装啤酒的主要原料有小麦芽和大麦芽，加入啤酒花然后一系列操作发酵而酿成的；那然后啤酒如果过期了一年会发生什么变化呢？首先会开始有沉淀、浑浊，然后味道也会变酸，微生物菌群的爆发可能会引起食物中毒；所以为了健康着想，啤酒过期一年多了就不用想着还可以用来炖菜，毕竟身体健康最重要。
