桑果怎么泡白酒，桑果怎样泡酒

桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

我将摘到的桑葚集中起来，由于是我们自己亲手摘的桑子，无污染，也不脏，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。 首先要用手把桑葚挤碎，我贪方便，直接倒入搅拌机搅碎，

从我妈妈那里学到的是先挑选熟的桑葚，然后用洗干净后用盐水浸泡几小时，然后拿出去晒干，超市购买白酒，然后将干的桑葚放入，密封，数月后就可以了家里做过好多遍，都是这么做的，可以试试

记得以前跟外公一起泡桑葚酒的时候，有个竹簸箕装很多桑葚，有白纱布，玻璃瓶首先净手，用白纱布包裹一些桑葚，然后对着玻璃瓶的口往里挤压桑葚的汁液汁液全部挤入瓶中，再加入一定比例的白酒，看自己口感了放置就好了，放多久我也不知道了，小时候家里总有这么一瓶

1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

晒干了泡

桑甚和粮食酒，1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干净沥干后，放心50度左右的酒里，泡3个月后，再放适量白糖，增加口感，然后可以喝了。

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具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效

桑葚泡酒　　桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。　　桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：　　第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。　　第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。　　温馨提示　　泡酒选择的桑葚，以紫色成熟者为佳，红、白者次之。　　桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。　　但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。　　本人自己动手泡制的桑葚酒，饮用起来既能够品嚐桑葚的美味，又能够健身，倒也感到无比的惬意。　　饮用方法：每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。

怎么样用桑葚泡酒主料：成熟桑葚500克步骤：1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。　　 2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。　 　3、最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。 4、桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。　　 注意事项　　 桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。营养丰富 桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有vb1、vb2、vb3、vb5、vb6、vc、ve等多种维生素及fe、ca、zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。 2、防病治病 桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（res）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。 3、延缓衰老 桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗aids作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分vc、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，一般生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，在全国范围内广泛分布，目前多为人工栽培。桑葚又叫桑果、桑枣，其成熟的鲜果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用；桑椹中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻；此外，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。同时，桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。不仅如此，现代医学研究证明，桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。　　　正是由于桑葚具有上述重要的药用价值和保健价值，再加上桑葚集中上市、不易保存，人们才尝试用桑葚来泡酒。那么在泡制桑葚药酒的过程中有哪些注意事项？常见的泡制桑葚药酒的配方又有哪些呢？下面让我们一起来了解一下。　　　　　　桑葚泡药酒的注意事项　　　　　1、泡药酒的选用　　（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。　　　　（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。　　　2，桑葚的选用和处理　　　在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。　　　由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。　　3、容器的选择　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。　　　常见桑葚泡酒配方1.桑椹酒(《普济方》) 桑椹酒 [ 配 方 ] 糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。 [ 制 法 ] 将桑椹捣烂取汁煮沸景凉，酒曲研末，糯米蒸熟摊开晾凉，然后置于洁净干燥的陶 器中，与甜曲末、桑椹汁相合拌匀，密封。冬日宜放于温暖处，经7～10天，药酒成，滤 去渣，贮入净器中，以备饮用。 [ 功 效 ] 滋阴补血，益肾明目，生津止渴，润肠。适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚 之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。 [ 服 法 ] 每日3次，每次饮服15～20毫升。 [ 注 意 ] 脾胃虚寒、泄泻者忌服。 胡麻酒(《普济方》) 2.桑龙药酒 (《良朋汇集》) [ 配 方 ] 桑椹子、龙眼肉各60克，烧酒1500克。 [ 制 法 ] 将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经7天后开封饮用。 [ 功 效 ]滋阴养血。适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。 [ 服 法 ] 每日3次，每次饮服15～20毫升。 [ 注 意 ]凡大便溏泻者慎用。 3. 桑椹柠檬酒 [ 配 方 ] 桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800 克。 [ 制 法 ] 将上药用米酒浸泡10天加入白糖即可 （浸泡1～2个月效果更佳） 用时将桑椹、 。 柠檬滤去。 [ 功 效 ] 滋阴液，养心脉。适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。 [ 服 法 ] 每日早、晚各饮50～100毫升。 4.毓麟酒方 （奇方类编）配方：肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，连须15克，蛇床子、炒山药、木香各7.5克，白酒3000克。制法：将上药加工成粗末，装入纱布袋内，与白酒共置入容器内，密封，隔水煮4小时后，埋入土中2天，退火气既成。功效：补肝益肾，助阳固精。适用于阳痿，早泄，补育。服法：每日早、晚各1次，每次饮服20毫升。5.刘明汉补肾生精酒 （养身长寿保健法）配方：肉苁蓉50克，淫羊藿125克，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各62克，枣皮、制附片、肉桂、当归、各22克枸杞子、桑椹子、菟丝子各34克，韭子、前仁各16克，甘草25克，白酒2500克。制法：将上药加工碎，装入绢布袋，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。7-15天后开封，取去药袋，过滤澄清既成。功效：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。适用于肾虚阳痿，精子减少症，腰酸膝软，四肢无力，耳鸣，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健强身之效。服法：每日3次，每次25-50毫升，饭前就菜饮服。注意：感冒发热、肝病、胃肠病患者，不宜服用。6.乌发益寿酒【配方】女贞子80克，旱莲草60克，黑桑椹60克，黄酒1500克。【制法】（1）将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。　　（2）将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天会可饮用。【用法】每日2次，每次20克。【功效】滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。【注意事项】阳虚者慎用。