然后我们在车间品尝了几种类型的江小白，喝起来非常顺口，不同于传统的酱香型白酒，我感觉江小白这种酒就非常适合现在的年轻人喝。消费者对于江小白的评价怎么样？江小白作为一款轻口味高粱酒，区别于传统的酱香型、浓香型白酒，将高粱酒打造为适合年轻人口味的低度利口化白酒。
江小白酒怎么样？
谢谢邀请。我来给大家分享一下我自己真实喝江小白的经历吧（每个人的喜欢不太一样，仅仅是我个人的感受）本人不太喝酒，一喝酒脸就容易红，在公众场合为了避免失态，我都是不喝酒的。可是上周朋友为了庆祝我升职加薪，就出去嗨皮了一下。在朋友的怂恿之下，喝一小杯江小白。 说要喝之前，我的内心想的是所有的酒一定都是有点不好下喉咙，为了不扫大家的兴致，想着忍忍也就一会儿，谁知道这酒喝到嘴巴时有点淡淡的清香，一下子很顺滑的就到了喉咙下去，没有一点点“辣”的感觉，但是有酒的清香，突然打开了我对酒的新世界大门。
对新事物的好奇，让我习惯性查了查这个酒的来路。没想到这个酒竟然还获得“国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)”“布鲁塞尔国际烈酒大赛”等多项国际专业酒类赛事中斩获金奖、卓越银奖等品质大奖，品质口感上获得了国际认可。对于这个酒，我还多了几份敬佩，毕竟现在能走出国门，为国争光的产品并不多，厉害！还有很多新闻上说，江小白参加中国贸促会和意大利意中商会联合举办的“一带一路”欧洲发展论坛和德国科隆举办“重庆-德国企业经贸交流会”等投资促进活动。
江小白的三五挚友黑标、单纯、YOLO等产品很受大家的欢迎，成为了很受瞩目的品牌。真是不简单的企业和酒！之后wuli 朋友们还给我调制了几杯江小白混其他果汁的酒，再次让我长了见识。看着她们把橙汁和江小白混到一起，加了几块冰块，用吸管搅拌了一下，我忍不住凑过去尝了一口，有种甜甜的果酒味，很夏日的感觉；还有江小白混的猕猴桃，加的葡萄汁，真的好好看，重点是味道的确很适合我，这次我竟然脸都没怎么红，开心（看我拍的照片，是不是美呆啦）。
感觉调制的过程也蛮好玩的，自己也来动手试了试，就让服务员上了几瓶养乐多，把江小白和养乐多混在一起，在没有吸管搅拌的情况下，就用纸巾蒙上，在桌上BOOM的上下摇晃了一下，喝了这一小杯，这样搭配也还可以，虽然没有她们这种老司机调的色彩缤纷，但是口感绝对不比她们差，哈哈哈。经过这次体验，说句心里话，打破了我对白酒的固有印象吧，总是觉得酒都是那种度数很高，不好入喉的，看来是我无知啦。
江小白是纯粮食酒吗，江小白酒贵吗？
感谢这位pong友的邀请~每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一个江小白，特别是夏天吃火锅的时候，一口酒一口肉简直不摆了。最近江小白混冰红茶的喝法在抖音上超级火，看得我又想和朋友们约个酒了。你问我江小白是不是纯粮食酒？首先从江小白的原料和酿造工艺上来说嘛，我就是江津本地人，在重庆江津有种特殊的红皮糯高粱，它含有的淀粉丰富，而且具有独特的加工品质和风味品质。
江小白白酒采用的酿酒原料就是这种富硒土壤种植的红皮糯高粱，哈哈哈哈听上去是不是非常高大上！江小白的生产基地位于重庆市江津区白沙镇槽坊一条街的江记酒庄，之前跟着好朋友去过一次，酒庄的占地面积很大，空气中都飘荡着高粱蒸馏的香味儿。在江小白的酿酒作坊里面，工人师傅们都在摊晾蒸好的红高粱，粗粮的香味儿扑鼻而来，让人忍不住深呼吸几口甜香的空气。
然后我们还在车间品尝了几种类型的江小白，喝起来非常顺口，不同于传统的酱香型白酒，我感觉江小白这种酒就非常适合现在的年轻人喝。工人师傅还给我们介绍说：“江小白是传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，最终酿得具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒。”然后我们在酒庄里还观摩到了红高粱入窖、青石板窖池、出酒温度、接酒等酿酒环节。
确实，江小白全部使用粮食酿制，并且采用固态发酵传统工艺，是一款正宗的粮食酒。其次，你问我江小白贵不贵？作为一个普通的消费者来说，我要告诉你的是真的不贵呀，我们在餐馆里喝的江小白，100ml的容量，价格一般在20元钱左右。我相信一分钱一分货，像江小白这种纯粮食酿造出来的白酒市面上本来就不多见了，现在在街上随便喝个饮料都是20多块钱，用这点钱来买瓶江小白粮食酒真的不贵。
曾经火爆年轻人酒桌的“江小白”，为何现在无人问津？
要说"江小白"无人问津，这不正确，只是没有原来那么畅销，在走下坡路而已。就其原因，就要从"江小白"这款小酒本身说起，总结出以下特点:定位8090的低度白酒，靠文案推广成功，价格偏高口感差，真正喜欢的喝酒的人是不会选择的。任何商品都有其价值和使用价值，江小白这款酒，首先是不好喝还偏贵，其价值就不高；而喝江小白的人，喝的是一种情怀，解决了极少数的需求，其使用价值也就不高。
"文案很扎心，酒是真难喝" 年赚2个亿的低端白酒江小白，凭什么取得如此輝煌业绩？
这个问题分3个方面做出解答，希望能够对题主有所帮助。江小白的酒质到底怎么样？其实，江小白的酿酒基地位于重庆市江津区白沙镇的江记酒庄，传承了重庆传统的固态发酵高粱酒工艺，为城市新青年创造出更加适口、低度和纯净的小曲清香高粱酒。江小白作为一款粮食高粱酒，酿酒原料全部选自于江津当地特产的红皮糯高粱，在酿酒工艺和原料上保证了香味清淡、口感单纯。
据相关报道称，江小白在“国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)”“布鲁塞尔国际烈酒大赛”等多个国际专业酒类赛事中斩获金奖、卓越银奖等品质大奖，酒的品质得到了国际专业评审的认可。由此可见，江小白作为一款采用高品质纯粮酿造的酒，属于粮食酒中的高品质产品，并不是题主在问题中所提到的“低端白酒”。消费者对于江小白的评价怎么样？江小白作为一款轻口味高粱酒，区别于传统的酱香型、浓香型白酒，将高粱酒打造为适合年轻人口味的低度利口化白酒。
不少年轻的消费者表示喜欢这种轻口味的高粱酒，这帮他们打开了对白酒的认知，下面是部分消费者对于江小白的评论。值得一提的是，江小白深刻地洞察到，在年轻人的消费场景中，宴会型、商务型、政务型场景越来越少，休闲场景越来越多，所以江小白提出产品应该基于消费场景去开发的四种消费场景：小聚、小饮、小时刻、小心情。借助于江小白的表达瓶，消费者们可以找到释放情绪的出口，自然也就深深爱上了这种如朋友亲近般的高粱酒。
江小白为什么取得如此辉煌的业绩？江小白注意到，80和90后逐渐成长为社会的主力军，但是没有属于他们文化的白酒消费品，市面上还没有一款可以专门用来小聚放松的，具有独特个性的白酒，江小白决定去填补这个市场的空白，真正做到了“以市场为出发点，做消费者喜欢的产品”。紧接着，江小白对产品进行IP化的品牌塑造和场景化产品策划，陆续举办了YOLO嘻哈音乐节、江小白JustBattle国际街舞大赛、江小白街头文化艺术节，以及精品国漫《我是江小白》，这些活动均获得了不少年轻人的喜爱。
各种形式的IP活动将江小白的消费群体精准归类，俘获并牢牢抓住了80后和90后年轻人的心。除此之外，大街小巷随处可见江小白的高粱酒招牌，在江小白企业的整体协作下，江小白的品牌力量深入人心。江小白团队将产品铺货到全国上百万家餐饮店、夫妻店、报刊邮局，这就是江小白成功背后的真正原因。看完以上几点分析，相信题主对江小白这个品牌应该有了更加深刻的认识。